Leva sunt

Här ser ni en modern version av Zorro!

Gustaf eller Zorro?!

Min favorit just nu är skurna apelsiner (vanliga och blod) och hallon tillsammans med blandade hackade nötter, keso och gojibär. Jag äter det så ofta jag kan till kvällsfika, mellanmål och frukost på helgerna. Citrusfrukterna är så otroligt saftiga och goda just nu. Ibland blandar jag ner andra frukter som kiwi, sharon, äpple, grapefrukt, etc. Fräscht, nyttigt och gott!

Nyttigt och gott i alla lägen

Förkylningen sitter tyvärr fortfarande i. Känner inte mycket till smak och är snuvig som bara den. Men i lördags trotsade jag förkylningen och gav mig ut på min efterlängtade skidtur. Det blev en 6 km tur på en golfbana här i närheten. Vi tog det väldigt lugnt och det kändes skönt att få lite skidkilometrar under fötterna. Mattias ska ge sig ut på en tur idag igen. Själv ska jag och barnen iväg på en 24-h kryss till Åbo. Kan inte sticka under stol med att jag är avundsjuk på Mattias som får åka skidor, men nån måste ta hand om barnen (och även det gör jag så gärna, men nu när jag varit sjuk ett tag har jag grym träningsabstinens)!

Glad efter ett efterlängtat skidpass

Snart är det dags. Tjejvasan alltså. 27 februari ska jag stå på startlinjen. Känns lite konstigt, jag har inte åkt skidor på över en månad. Detta trots att vi knappast har snöbrist här i Stockholm, tvärtom! Det har varit kallt och mycket annat att göra bara. Om jag och Mattias mår tillräckligt bra har vi planerat in att ta en lugn tur på våra längdskidor imorgon. Vi får hålla tummarna!

Idag kom en mössa på posten från Axa Sports Club. Jag har angett dom som min klubb när jag anmälde mig till Tjejvasan och då får man bland annat mössan och även en värdecheck på 50 kr. Har man mössan på sig under loppet har man chans att vinna fina priser. Det spelar ingen roll om jag vinner något pris eller inte, mössan var både fin och skön. Känns som en vinst bara det!

Jag prövar min nya mössa från Axa

Kvällens middag blev en pasta carbonara. Jag skulle gärna vilja skriva att den blev enormt god, men tyvärr kunde jag inte avgöra det. Som vanligt när jag är förkyld tappar jag all smak… Men både Gustaf och Mattias som var hemma tyckte det var jättegott.

Koka upp 4 port pasta. Ta 1½ paket bacon och skär i små bitar. Stek dessa i en het panna. Lägg ner en hackad gul lök och två finhackade vitlöksklyftor i pannan och låt fräsa med baconet en liten stund. På med lite salt och massor med grovmalen svartpeppar. Häll på 1 dl grädde och den färdigkokta pastan. Häll över massor av färskriven parmesanost och låt koka ihop några minuter. Servera med gröna ärtor och extra parmesanost. MUMS!

Idag hade vi lite finare pasta. Jag köpte hem Garofalo-pasta med formen lumaconi (ser ut ung som snigelskal). En pasta helt gjort på durumvete. Det fina med denna pastaform är att såsen och baconet hamnar så att säga inne i pastan vilket är praktiskt och gott.

Pasta carbonara, gröna ärtor och stekt fint riven vitkål

Prata är silver, tiga är guld.

Jag pratar så mycket om att när jag blir sjuk ska jag vara hemma och bara ligga i sängen och kurera mig. Kolla på filmer, sova eller läsa en god bok.

Nu är jag sjuk med rinnande näsa, slemhosta och feber. Huvudet (och kroppen) känns helt mosigt. Men var är jag?! Jo, på jobbet… Jag har ganska mycket att göra, får skylla på det (eller är jag för snål för att unna mig en karensdag?!). Faktum är att jag aldrig varit sjukskriven på alla mina 8½ år på det jobb jag har idag.  Säger det något om min lojalitet/snålhet?!

Jag har laddat upp för en förkyld arbetsdag

Träning blir det i alla fall inte. Egen cirkelträning stod på schemat idag. Sörjer inte så mycket över det, min kropp behöver vila. Jag tar förkylningen som ett tecken på det!

Det skrivs mycket på olika träningsbloggar om huruvida man ska träna när man är sjuk eller inte. Helt klart är att man inte ska träna om man har ont i halsen eller feber. Känner man sig lite “lagom” sjuk i övrigt kan man träna men man ska lyssna på sin kropp och anpassa träningen efter hur man mår. Lättare träning är ofta helt okej.

Jag har gått runt med slemhosta nu i lite drygt en vecka.  I övrigt har jag varit pigg som en nötkärna. Jag har därför tränat på som vanligt under denna tid. Igår, helt plötsligt och utan förvarning, började näsan rinna och jag började känna mig hängig. Idag sitter jag här med förkylning och feber. Jag har visserligen varit på jobbet men träningen ställde jag in. Mattias har drabbats av samma sak. Vi får se om det blir jobb eller säng imorgon. Träningen ligger på is tills febern har släppt och vi känner oss pigga.

Här har vi den troliga förklaringen till att spinningpasset i måndags helt tog knäcken på mig. Det låg en infektion i kroppen och bara väntade på att få bryta ut. Den hindrade mig från att prestera mitt max.

Som jag skrev tidigare så fick vi improvisera i fredags när de tänkta tortilla-bröden från Santa Maria visade sig vara mögliga trots att det var lång tid kvar till bäst-före-datumet. Jag skrev till Santa Maria och påpekade detta. Jag skickade även med två kort jag tog. Jag ville inte skicka in brödet och förpackningen för det luktade så illa att jag bara ville ha ut det ur huset, korten blev mina substitut. Idag fick jag ett trevligt brev från konsumentkontakten på Santa Maria där de beklagade det som hänt. Orsaken tror de är att det under transportvägen och/eller under hanteringen blivit ett litet hål i påsen så att det kommit in luft som påverkar produkten snabbt. Tortillan innehåller ju inga konserveringsmedel. Som plåster på såren fick jag en värdecheck på Santa Maria-produkter för 75 kr. Perfekt till en framtida tacofest!

Kompensation för det mögliga tortillabrödet

Kvällens middag blev en riktig familjeklassiker. Ugnsbakad falukorv (köpte en korv med 80% kötthalt - stor skillnad mot “vanlig” falukorv). Till korven stekte jag upp den kokta potatisen som fanns kvar som rester från igår. Jag blandade även ner kokta morötter och broccoli i potatisen och stekte på.

Inte den nyttigaste maten, men gott och uppskattat av hela familjen. Johnnys senap till är ett måste. Även ketchup för de övriga familjemedlemmarna. Själv är jag inte längre ett ketchupfan. Jag tycker ketchupen tar över och förstör matens goda smaker.

Omtyckt vardagsmat

Idag när jag var och handlade fick jag syn på ett pyttepyttelitet vitkålshuvud. Jag har aldrig sett ett så litet vitkålshuvud förut. Kanske världens minsta ?! Jag köpte hem den, inte för att jag behöver vitkål utan för att den var så gullig!

Världens minsta vitkålshuvud?!