Idag har vi hållit igång hela dagen. Först åkte vi med barnen till ett lekland här i närheten så barnen fick springa av sig och få rolig motion. Sen efter lunch åkte jag och Mattias iväg och spelade badminton en timme. Det var jättekul! Det var över ett år sedan vi spelade sist. Ingen av oss är någon stjärna på badminton, men vi spelar för att det är kul och bra motion. Sen när vi kom hem snöade det och då gick vi ut med barnen och lekte i snön. Inte heller den här gången kom det tillräckligt med snö ens för pulkaåkning… Trist…

Nu är snart lovet över och vi har hållit igång bra under ledigheten. Först slalom och längd i fjällen. Sen efter vi kom hem har vi varit ute och sprungit, jag har sprungit varannan dag. Vi har även varit i simhallen, åkt skridskor, tagit promenader och som sagt badminton. Nu sätter den vanliga träningen igång igen imorgon. Det lär tyvärr vara extra mycket folk på gymmet då många försöker leva upp till sina nyårslöften. Men det brukar mattas av efter ett tag som tur är. Det finns inget värre än att behöva trängas.

Disney on ice

Idag blev det inte mycket mat lagat här hemma. Har varit iväg hela dagen med Filippa och två av mina syskonbarn på Disney on ice – prinsesstema detta år. Det innebar godis och läsk till föreställningen och MacDonalds till lunch. Jag vet, Leva sunt, njaaae men man måste njuta lite extra ibland. Middagen intogs hemma hos mamma där vi bjöds på lasagne till middag och fruktsallad till efterrätt, smaskigt!

Nu är det bara en dag kvar på ledigheten… Snyft, det har varit otroligt härligt att ha varit tillsammans hela familjen och gjort så mycket roligt tillsammans. Men vi får ta tillvara på helgerna istället!

Idag har vi varit iväg med barnen och åkt skridskor. Gustaf är för liten så Mattias och jag fick turas om att åka med Filippa. Tyvärr glömde vi kameran hemma… Filippa har bara åkt 4 gånger men är redan jätteduktig och åker helt själv och har till och med ordentlig fart. Man lär sig snabbt när man är liten. Själv har jag inte åkt på över 15 år så jag kände mig som Bambi på hal is, men ge mig bara lite tid att öva så kommer det nog att se bra ut så småningom. Det blev en sen lunch efter skridskoåkningen, jultallrik igen. Nu är det mest skinka kvar, men det är så gott så det kan jag äta länge till.

Smaskig kycklingpasta

Till middag blev det kycklingpasta, parmesanost och sallad. Den är så himla god och enkel att göra!

Oätlig pesto

När vi var och handlade häromdagen på Coop så ”fyndade” jag två burkar Classic Pesto av märket Sacla Italia för endast 12.50 kr styck. Perfekt tyckte vi att ha så här i mellandagarna när man inte orkar laga så mycket mat utan mest vill umgås med nära och kära. På väg hem från badet såg vi så mycket fram emot att få äta pasta och pesto. Vi la upp på tallrikarna och tog den första tuggan…och alla spottade vi ut maten. Det smakade förskräckligt. Det var länge sedan vi köpte färdig pesto, jag har bara gjort pesto själv eftersom det är så enkelt och jag kommer aldrig mer att köpa färdig pesto. Det är bara att slänga dessa burkar, så fyndet blev allt annat än ett fynd… Det är bara att tänka själv, en kruka basilika kostar ca 15 kr, sen pinjenötter ca 20 kr, parmesanost ca 20 kr, olivolja, vitlök och salt kanske 10 kr. Hur kan då en burk för 12.50 kr smaka annat än äckligt?!

Till lunch blev det istället en jultallrik med köttbullar och julkorv, skinkstutar och leverpastejmackor med rödbetssallad. Gott det också men inte vad vi hade sett fram emot.

Grötfrukost

Idag åkte vi iväg med barnen till ett äventyrsbad i Bro. Det är jättebra där för hela familjen, även för de lite mindre vilket inte alltid är fallet i andra äventyrsbad. Det är ganska grunt och varmt vatten i Bro och inte allt för livligt. Vi grundade först med skinkstutar och sen med en ordentlig grötfrukost. Gröten kokade jag på vanlig havregryn och till den hade vi loppfrön, solrosfrön, kanel, hemmagjord lingonsylt och mjölk. Perfekt uppladdning inför äventyrsbadet!

Mys med ost och kex

Till fika ikväll hade jag och Mattias lite mys med ost och kex. Vi fick ett paket Göteborgs utvalda dinkelkex och en burk St. Dalfour fikonmarmelad i julklapp och detta kompletterade vi med digestive kex, Cambozola- och Rougette-ost. Jättegott! Det finns en hel del ost kvar, vilken tur för vår ostälskande lilla kille! Lämnar man ost i närheten av honom så garanterar jag att det inte är mycket kvar när man kommer tillbaka. En gång lämnade jag en bit grevéost framme på köksbänken och när jag kom tillbaka en minut senare var en stor tugga tagen i osten. Filippa gillar också ost, men inte på samma sätt. Gustaf verkar vara på eller av, antingen älskar han något eller så vill han inte ha det alls, inget mellanläge direkt.

Vuxenbordet

Nyårsafton firade vi hemma hos ett kompispar. Det bjöds på mycket gott att dricka och äta. För en gångs skull lät vi bilen stå hemma, så båda fick dricka. Vi åt två olika förrätter – först en potatisröra med löjrom och västerbottenost, sen en laxbakelse. Till huvudrätt åt vi helstekt oxfilé med ugnsbakade grönsaker och sallad och bröd. Efterrätten stod vi för och det var vit chokladcrème med varma hallon. Sen blev det chips och ostbågar! Dryckerna var först en välkomstdrink i form av rosa mousserande vin, vitt vin till förrätterna, rött till huvudrätten. Vi hade med äkta skumpa, Gula änkan, som vi drack till efterrätten. Till tolvslaget blev det mousserande vin igen. Jag som väldigt sällan dricker kände av all dricka i form av en lätt huvudvärk dagen efter!

Barnbordet

Vi hade med raketer (Filippa kallade dom rymdraketer!!!) vi sköt av under kvällen, mycket uppskattat av barnen som var helt i extas. Vi sköt av raketerna redan vid 20-tiden så barnen var så pass pigga att de kunde njuta av det. Fast alla barnen (ålder mellan snart 2 år och 4.5 år) utom Gustaf höll sig vakna och relativt pigga fram till tolvslaget, mycket imponerande! Gustaf somnade någon gång vid 22-tiden.

Nu är det jul igen!

Ja, hemma hos oss har julmaten gjort entré igen! Under julveckan i fjällen fick vi nog av all julmat men nu verkar suget ha kommit tillbaka. Det känns som om vi inte åt tillräckligt av vissa delar av julbordet, bla skinkstutarna (för er som inte är norrlänningar – det är inte jag heller men Mattias och han har infört denna tradition hos mig också, kan jag förklara att det är kryddat tunnbröd och på det lägger man julskinka, senap och äppelmos), julkorven, leverpastejen, rödbetssalladen och rödkålssalladen. Vi stekte även upp lite köttbullar och prinskorv och kokade potatis för att komplettera det hela. Mattias har köpt olika julöl som han testar. Under julveckan drack han bara Norrlands julöl, det är ölet han gillar mest och som ofta får bäst i test. På mitt julbord är den självskrivna drycken Coca Cola light (eller Zero, det spelar ingen roll vilken av de två). Barnen får julmust.