I helgen har det julbakats så det stått härliga tid. Jag har gjort två sorters ischoklad, en med apelsinsmak och en vanlig (200 g ljus choklad, 100 g kokosfett, ev 1 tsk finrivet apelsinskal), en omgång wienernougat (250 g nougat, 125 g mörk choklad, 100 g flagad mandel. Rosta mandeln i torr stekpanna. Finhacka chokladen och låt den smälta tillsammans med nougaten i vattenbad. Blanda i mandeln. Häll i avlång form klätt med pakplåtspapper. Låt stelna några timmar), två omgångar knäck (1 dl socker, 1 dl ljus sirap, 1 dl grädde, 1/4 dl finhackad sötmandel som får koka ihop utan att röras om i 10-15 minuter, för att kolla om de är klara – gör kulprovet, dvs häll ner några droppar knäck i ett glas med vatten och kan man forma det till en kula så är knäcken klar) och en omgång Rocky Road. Vi har redan ätit en hel massa av godiset och även gett bort en del när vi gått iväg på glöggmingel/middag men lite finns det kvar hoppas vi till jul. Annars är det bara att göra mer!

Det bakades även en omgång Makalösa. De mest populära kakorna förra julen!

Ikväll lekte vi Lady och Lufsen till middagen. Det blev hemgjorda köttbullar i tomatsås och pasta till middag. Jag lyckades hur bra som helst med köttbullarna. De var supergoda. Jag tog 1/ 2 dl ströbröd och 1 dl mjölk och detta fick stå i ca 10 min. I med en mycket finhackad gul lök, 400 g kycklingfärs, salt och peppar. Blanda, blanda, forma till runda köttbullar med sked doppad i vatten och ner i en varm stekpanna med smör. Stek i ca 10 minuter. Sen hällde jag på min älskade tomatsås och lät bullarna puttra tills såsen var varm. Kokade pasta och serverade till. Självklart lite grönsaker också. Johnnys senap till, mums! Sen är det bara att leka på med pasta i munnen på barnen och pasta i munnen på mig och puss på mitten!

Härliga söndag, härliga frukostar, jepp här kör vi dubbelt upp på helgerna!

Frukost 1: Två olika sorters äggmackor, lussebulle och chai latte

Frukost 2: Fruktsallad, nybakat bröd med avokado och ett glas varm sojamjölk.

Sen hann jag även baka lite gott matbröd efter recept från senaste Fitness Magazine på morgonen. Ett nöt- och fruktbröd och ett fröbröd. Superfina och supergoda! Rekommenderas!

Till helgmiddagarna vill man gärna lyxa till det lite extra, gärna ska det gå snabbt! Omöjlig ekvation? Näpp, på fredagskvällarna ser det ofta ut så här hemma hos oss och även denna fredag. Kebabpizza, javisst!

Lördagsmiddagen blev inte dum den heller, och snabbt gick det också. Stek lite köttfärs i tacokrydda, skär upp dina favoritgrönsaker, gör gärna en guacamole, fram med goda såser röda salsasåser och vita gräddfilssåser, trolla fram tortillabröd och gärna tortillachips (det hade vi också men är inte med på bilden), ät och njut av tacos!

Nu drar det ihop sig till första advent. Tiden flyger fram. Det är ju redan på söndag. Nu är vi visserligen bortbjudna på adventsfika och adventsmiddag på söndag men självklart måste vi fylla vår egen frys med goda lussekatter, lussebullar och saffranslängd. Min förhoppning är dessutom att en del ska finnas kvar till veckan vi ska fira jul i fjällen med tjocka släkten! Idag jobbade jag hemifrån och då passade jag på att baka en omgång. Jag delade degen i tre så det blev lite av varje. Jag använde mitt gamla beprövade recept, ingen mening att experimentera med nya när man har säkra kort som smakar gudomligt. Bakar ni också till första advent eller väntar ni till lucia?

Igår gick smakverkstaden för framtagning av nya smoothiesmaker till Juicebaren på Urban Deli av stapeln. Vi var 6 bloggare (nu var inte alla på plats tyvärr pga sjukdom) som hade blivit inbjudna och bidrog med ett varsitt recept på en ”greensmoothie” (innehållande minst en grönsak) respektive en ”traditionell smoothie” som passar både barn och vuxna. Matbyrån Oliven och Arla/Rynkeby stod för arrangemanget.

Vi höll till i Arlas provkök ute på Kungsholmen. Alla ingredienser vi behövde fanns på plats och fina mixers och allt vi behövde. När vi kom dit bjöds vi först på stora goda mackor med olika underbara fyllningar. Jag valde en grov macka med lax som verkligen var god. När vi åt fick vi information hur allt skulle gå till och sen gick vi vidare ut i köket.

Vi gjorde våra smoothies och dessa testades noggrannt ut av alla oss bloggare, Oliven och proffs från Arla/Rynkeby. Tyvärr vann inte något av mina recept men jag hänger inte läpp för det! Jag kommer inom kort lägga ut mina recept här på bloggen och även ett recept från de smoothies jag testade fram förut som innehåller kakao som var fantastiskt god men kändes lite för udda för att presenteras vid smakverkstaden.

Här är de övriga bloggare som var med på smakverkstaden.

Vinnare av ”greensmoothie” Blod, svett och svartpeppar

Vinnare 1 av ”traditionell smoothie” Recepten

Vinnare 2 av ”traditionell smoothie” Pickipicki

Resten kom vi på hedrande 4:e plats hela gänget Pyttes matblogg, jag såklart och Tea Spot.

Usch och fy för vädret just nu. Jag tycker det är totalt omysigt. Visst, det snöar, det är mysigt. Men den hemska, kraftiga blåsten här i Stockholm och halkan på vägarna är inte rolig någonstans. Skönt att komma inomhus och värma sig.

Vad passar inte bättre en sådan här dag än en värmande chili con carne?! Stek upp 800 gram köttfärs, ett par finhackade gula lökar, gärna en finhackad röd chilipeppar med borttagna frön, en finhackad gul eller röd paprika, pressa ned ett par (eller gärna fler) vitlöksklyftor, häll på en burk vita bönor i tomatsås för att maten ska bli lite barnvänligare, en burk kidneybönor, en burk krossade tomater. Krydda med salt, peppar, cayennepapper och paprikapulver. Se till att smaka av. Servera med gott bröd, grönsaker och gräddfil. Gott och värmande!

Tråkmånsen Jessica har redan genomfört dagens träning. Tadaaa, ingen överraskning, idag blev det SatsYoga igen med efterföljande lyx i bastun. SatsCorePulsen jag alltid gick på förut på onsdagar har ju som ni vet fått ge vika för mer lugna aktiviteter. Min kropp behöver lugn och skön träning och många härliga stunder i bastun. Därför är Yoga perfekt för mig.