På sommaren tittas det inte mycket på tv. Varken hemma hos oss eller hos andra. Man vill hellre njuta ute av sommarens ljusa sköna (förhoppningsvis) kvällar. Dels beror det som sagt på vädret och de ljusa kvällarna, dels beror det på vad tv-kanalerna erbjuder oss i sina tv-tablåer under sommaren. Det är mest repriser och skitprogram. Inte roligt alls…

Precis som tv-tablåerna är ofta matsedeln hemma under sommaren full av repriser. Ibland i form av rester, ibland nylagade maträtter men då fantasin och orken tryter lagar man mer ofta samma mat om och om igen. Inget fel i det om man gillar maten. Kvällens middag är en repris som ni vet ständigt återkommer hos oss. Nämligen pasta med hemlagad pesto. Idag ackompanjerad av skivad skinka, köttfärsrester, räkor, keso, extra parmesanost och grönsaker. Hur gott som helst och poppis hos hela familjen.

Vilken underbar högtrycksrygg vi har över vårt kära land just nu. I alla fall här i Stockholm har solen strålat från en klarblå himmel nu i flera dagar och temperaturen är inte långt från 30 grader i skuggan. Trist bara att man jobbar… Men men, jag får njuta så mycket jag kan på eftermiddagen/kvällen.

Sådana här dagar vill man dels inte stå i köket och laga mat, dels vill man inte äta för ”tung” mat. Vi har kvar potatissallad i kylen efter helgens släktkalas och vad passar inte bättre en varm sommardag än grillad kyckling och potatissallad?! Nu hade vi bara kycklingfiléer i frysen men det går lika bra det. Bara att ta på glaze, bryna i stekpanna och in i ugnen tills de inte är rosa längre, 20-25 min. En fräsch grönsallad till och något gott att dricka. Smaklig måltid!

När vi kom låg köttet och korven redan på grillen. Tur det, magen kurrade och de underbara dofterna som spred sig gjorde inte saken bättre!

Vi hälsades välkomna med en god sommardrink, Sommarspritzer. Läskande och gott i värmen!

Sommarspritzer

Gato Negro Sauvignon Blanc
Sprite/soda
Frysta jordgubbar
Mynta
Lime
Is

Fyll ett glas med Gato Negro Sauvignon Blanc till 2/3. Toppa med sprite/soda. Lägg i fryst jordgubbe. Garnera med lime och mynta. Vill du ha drinken extra kall kan du ha i isbitar.

Grillmästaren Hans Dimter gjorde det mesta av jobbet. Här skär han upp chorizo till kvällens tilltugg, baguette med skivad chorizo och chimichurrisås.

Kvällens vin var Gato Negro Cabarnet Sauvignon 59 kr, box 189 kr. Passade väldigt bra till grillat då det är ett ganska lätt och fruktigt vin.

Till förrätt serverades fjärilschorizo och criollasallad med limedressing.

Till huvudrätt fick vi kvällens höjdpunkt, Black angus ryggbiff (argentinskt kött), grillad potatis och mixsallad med criollasås.

Som sagt, väldigt trevligt event med trevliga människor och god mat. En fin goodiebag från Gato Negro följde också med hem – det tackar jag för!

Hemma hos oss råder de klassiska könsrollerna. Jag sköter matplanering och matlagning, Mattias tar hand om huset och bilen (sen så hjälps vi åt med vissa saker inom båda områdena). Filippa gillar dockor och tar det lite lugnare (pysseltjej), Gustaf gillar bilar och svärd och flyger och far och sitter sällan stilla (inget pysslande här inte).

Den enda matlagning Mattias i stort sett har ensamrätt på är GRILLA. Det har jag aldrig gjort (illa, illa). Men efter ikväll hoppas vi på en ändring på detta. Jag är inbjuden av Spot and Tell på en grillkurs med Sydamerikanskt tema. Vi kommer få möjlighet att själv grilla en del av maten medan grillmästaren vägleder. Till maten dricker vi viner från Gato Negro. En sommelier berättar om vingården där dessa chilenska viner kommer ifrån och hur de passar till olika grillrätter.

Kvällens meny går inte av för hackor:

Snacks: Baguette med skivad chorizo och chimichurrisås. Proleta (ost, grillas, olivolja och oregano).
Förrätt: Fjärilschorizo, Criollasallad med limedressing.
Huvudrätt: Black angus ryggbiff (argentinskt kött), grillad potatis, mixsallad med criollasås, chimichurrisås till köttet.

Vitt och rött vin från Gato Negro till maten.

Mums!

På Yasuragi Kids kan hela familjen tillsammans njuta av härlig avkoppling i varma källor ute och inne, en stor simbassäng, roliga aktiviteter, ev behandlingar (kostar extra), god lunch, fräsch frukt- och tebuffé, mm mm. Ni glömmer väl inte att ni har chansen att vinna en Yasuragidag klockan 8-16 för två vuxna och två barn under Yasuragi Kids-perioden till och med 14/8. Passa på att tävla här på bloggen. Tävlingen pågår fram till och med söndag 3 juli 20:00. Lycka till!

Under min lyxkryss med Loppi och TallinkSilja häromveckan fick vi hem inte mindre än tre välfyllda goodiebags. En kom från tidsskriftsföretaget TiDSAM.  Den andra kom från Pistill. Affären och webshoppen Pistill vill vara inspirationskälla för ökad livskraft och inre välbefinnande. Där finner man produkter som ger njutning, lust och glädje i livet. Det kan man ju inte få för mycket av! Besök webshoppen eller gå in på Drottninggatan 100 i Stockholm om du har vägarna förbi. Det verkar finnas något för alla!

I goodiebagen låg ett presentkort på en inbjudan till en privat och lustfylld kväll på Pistill tillsammans med mina vänner. De bjuder på bubbel, tilltugg, guidning i produktfloran som berör alla sinnen och där lust och njutning är röda tråden. Man får lära sig mer om hur man kan öka kärlekens njutning genom sensuell beröring, vilka dofter som ökar attraktionen mellan människor, etc. Spännande! Produkter som medföljde i påsen var en intimate spray från Nature Calling, en kondom som heter Bubble gum rap samt en vattenbaserad lubricating gel.

Ingredienserna till kvällens middag hittade jag i kyl och frys. En halv fläskfilé och kokt quinoa fanns i frysen. Röd paprika, champinjoner, squash, majs, lök, vitlök, creme bonjour variable med smaken rökt renkött och  mjölk hittade jag i kylen. Tillsammans med salt och peppar blev det en enkel men mycket välsmakande fläskfilégryta med quinoa och grönsaker på sidan om. Återigen en vinst för både miljö och plånbok (och gom).

Oj, vilken underbar helg vi har haft! Jag tycker midsommar är en trevlig helg. Full med trevligt umgänge och god mat! Vädret har i stort sett varit på vår sida. Mycket sol och lagom varmt för att sitta ute på altanen. Visst har det kommit lite regn, men inget som har stört oss och vårat firande.

Här följer en kort uppdatering om helgen som var.

Midsommarafton började lugnt med bara familjen på hemmaplan. Till lunch dukade vi upp en midsommarbuffé med bland annat sillar (testade matjessill för första gången – helt okej men sill i olika inläggningar är godare), gravad lax, gravlaxsås, räkor, grön äggkräm (mycket gott, passar inte bara till matjessill utan till det mesta, rekommenderas!!!), tunnbröd, surdegsbröd, färskpotatis, hemodlad gräslök, gräddfil, rödlök, sallad, smör, ost, nubbe, öl, cola, mm.

Sen packade vi en fikakorg och åkte iväg till klassiskt midsommarfirande i närheten med midsommarstång och små grodorna. Obs! Vi var inte vid midsommarstången på bilden nedan utan vid midsommarstången på bilden ovan. Stången på bilden nedan är från Gustafs förskola (där jag och barnen var och lekte på gården i söndags) men jag tyckte bilden var så söt!

På kvällen hade vi mycket trevliga Charlotte och Anders över på middag. Vi hade grillknytis. Vi började med snacks och mousserande. Till middag grillade vi hängmörad entrecôte, sidfläsk, majskolvar och lök och till detta serverades klyftpotatis, sallad med bland annat avokado och fetaost, vitlöksbröd och massor av såser (bland annat Lohmanders bea och även Lohmanders grillsås). Öl, vin, drinkar och cola till dricka. Glass och svenska jordgubbar till efterrätt. Vi fortsatte med att dricka, äta snacks och godis. I övrigt lekte vi med barnen, både inne och ute (bland annat på studsmattan där C drog på sig ryggskott….), vi spelade Singstar, satt och pratade, lyssnade på bra musik och hade det fantastiskt trevligt!

På midsommardagen firades traditionsenligt Filippas födelsedag med släktkalas vid lunchtid. Vi började med mousserande och snacks. Till lunchen gjode jag det enkelt för mig genom att bjuda på färdiga köttbullar som jag värmde på i ugnen, jag skivade kassler, köpte färdigbakat surdegsbröd från Gateau som jag hade creme bonjour, smör och ost till, hade färdiggjord potatissallad och skar upp en stor grönsallad som jag serverade till maten. Enkelt men faktiskt mycket uppskattat. Det mesta gick åt och jag hade ändå tagit i vad gäller mängder. Öl, vin och alkoholfritt till dricka.

Till efterrätt gällde också principen enkelhet. Färdigköpta glasstårtor från Hemglass (Brownietårta – mycket god, rekommenderas!!!), hembakta Rimbobullar, Pågens vaniljgifflar och Oreo-cookies. Te och kaffe.

På söndagen tog vi det lugnt hemma. Våra och några till av kvarterets barn satte igång en affärsverksamhet på uppfarten till våra hus. Filippa och Gustaf sålde morotskaka, blåbärsmuffins och dinkelmuffins (andra barn sålde saft, rabarber och smultron). 2 kr styck tog vi för kaffebröden. Filippa och Gustaf drog in 34 kronor! Till största delen köpte vi föräldrar av varandras barn, men några förbipasserande tog också chansen till att köpa gott fika. Idag ska tydligen försäljningen fortsätta. De hade riktigt roligt – kul!

På kvällen grillade vi våra klassiska hamburgare till middag. Sååå gott, jag tröttnar aldrig.

Sammanfattningsvid hade vi en riktig toppenhelg!