Oj vad många bidrag jag fick in till tävlingen där en lycklig läsare vinner en Penclic Mouse värde 649 kr. Nu har jag utsett en vinnare och det är….

Tadaaaa…..!!!! GRATTIS säger jag till Erika Skalman som kom med följande svar och motivering:

Oj vilken vinst man kan få,
Penclic mouse som tillverkats sedan 2002,
Funktionalitet och kvalité,
effektivitet till arbetet kommer den att ge,
skonsam mot kroppen,
Penclic mouse är helt enkelt toppen!
Man slipper onödiga klick,
denna är liten och kvick,
smärta och värk, ingen mer,
om Jessica mig en Penclic mouse R2 ger!

Erika är underrättad via mail. GRATTIS!!!

Som jag skrivit förut är jag en av de utvalda lakritsfestivalbloggarna/lakritsambassadörerna för Lakritsfestivalen 2012 i samarbete med Spot and Tell. Förutom att jag ska gå på Lakritsfestivalens pressvisning med lakritsbuffé och på själva Lakritsfestivalen kommer jag att få två goodiebags innan själva festivalen med spännande lakritsinnehåll. Idag fick jag min första goodiebag.

I påsen fanns följande produkter:

• Från Lakritsfabriken i Ramlösa fick jag en lakritsrot och Lakritspulver från Iran, se även www.lakritsfabriken.se
• Från Trafaco fick jag söt lakrits från Australien, Kookaburra Liqorice som blev trea på Svenska Folkets favoritlakrits 2011. Rösta på årets favorit på www.lakritsfestivalen.se
• Från Malaco fick jag nyheten Viva Lakrits, se www.malaco.se
• Från Ekologistik fick jag Zen Tronchetti som är ren lakrits och Zen Briciole med anisarom, se www.ekologistik.se

Det här ska bli spännande att testa. Jag återkommer självklart med en smakrecenssion!

Idag lagade jag till en fantastiskt god kycklingwok med ris till lunch. Jag hade färdigmarinerad kycklinglårfilé som jag stekte på i wokpannan. Sen hade jag i finskuren rödkål, morot, purjolök, paprika och broccoli som fick woka med en kort stund. Se till att grönsakerna behåller sin krispighet. Smaka av med salt och peppar. Jätteenkelt och snabbt att laga till och blir hur gott som helst. Toppa gärna med cashewnötter om ni har det hemma!

Apropå Rädda kvinnohjärtat så gick jag en kurs i Hjärt- och Lungräddning i tisdags. MYCKET bra kurs och något jag rekommenderar ALLA att gå. Du kan göra skillnaden mellan liv och död för en människa som råkar ut för hjärtstillestopp. Det som gäller nu är att göra 30 bröstkompressioner och två inblåsningar. Sedan upprepar man detta tills hjälp anländer eller personen andas med normala andetag. Vid bröstkompressionerna gäller det att trycka ner bröstkorgen minst 5 cm. Det är ganska långt. Se till att ha helt raka armar och använd din kroppsvikt för att få kraft. Det var riktigt jobbigt och man blev svettig av ansträngningen – men det är det helt klart värt!!!

Jag lärde mig också hur man utför Heimlichmetoden ifall något fastnar i luftstrupen. Mycket bra att kunna, framför allt när man har barn. Det är lätt hänt att barn sätter något i halsen.

Mina barn börjar bli stora. Filippa fyller 8 år i sommar och Gustaf har precis fyllt 5 år. Jag känner mig mycket nöjd med de två fantastiska barn jag har och vill (i dagsläget i alla fall) inte ha fler. Jag har varit dålig, för att inte säga mycket dålig, på att göra mig av med barnens urvuxna kläder. Det är först sista månaderna som jag har tagit mig tid och börjat sälja av det vi har hemma. Vi har mängder med kläder och leksaker undanstoppade som är för små eller som barnen inte leker med längre. Det finns flera olika sajter där man kan sälja (eller köpa) begagnade barnsaker. Jag har använt mig av Loppi.se som jag tycker fungerar bra, men det finns andra varianter som Blocket, Tradera etc. Anledningen till att jag valt Loppi.se är att den sajten riktar sig just till barnfamiljer och annonseringen är gratis. Det har fungerat bra, men det är tidsödande att sälja plagg för plagg eller sak för sak.

Ett alternativ till köp- och säljsajterna är att ställa sig eller åka till en loppmarknad för att sälja respektive köpa begagnade saker. Jag har faktiskt bokat bord på Familjens Ekomarknad som arrangeras just av Loppi.se. Den marknaden äger rum 21/4 klockan 10-16 på Fotografiska museet här i Stockholm. På Familjens Ekomarknad kan man förutom sälja eller göra begagnade fynd även pyssla och skapa samt shoppa ekoprodukter. Det låter väl bra?! Hoppas vi ses där!

Ni har väl inte glömt Go Red-kampanjen? På bland annat KappAhl och Smycka säljs just nu Go Red-smycken i samarbete med Hjärt- och Lungfonden där pengarna går till forskningen om kvinnohjärtat. Smyckena är designade av en av mina smyckesfavoriter, Miss Dee. Smyckena är gjorda av silverpläterat järn och pryds av texten Love Live Give. Halsbandet kostar 119 kronor och armbandet 89 kronor. Miss Dee skänker 100% till fonden.

Idag fick jag hem mitt Go Red-smycke och det var verkligen fint. Kommer passa extra bra i sommar då man har lite solbränna. Jag fick också hem tre jätteläckra nagellack från Mavala i tre olika röda nyanser. Riktigt bra, mina nagellack sjöng på sista versen.

Just nu håller jag (åter!) på att göra frys- och kylrensning. Jag bör frosta av frysen i helgen då väderprognosen säger kallare väder, men jag får se vad jag hinner med. Islagren är tjocka som på Antarktis… Nåja, middagarna anpassas således efter vad som då finns hemma. Ikväll letade jag fram fisk ur frysen – dels ett paket torsk, dels en påse strömmingsfiléer. De blev basen i två olika fiskgratänger. En strömmingslåda och en torsk med kaviartäcke (favorit i repris alltså!!!).

I kylen fanns det en burk senapssill som vi även åt av. Passar ju bra så här när påsken står för dörren.

Till fisken blev det kokt potatis och grönsaker. Som jag brukar säga, rester och rensningar är inte dumt alls!! Båda gratängerna smakade grymt gott!

Strömmingslåda, 4 port

600 g strömmingsfilé
Kalles kaviar
Hackad persilja och hackad dill
Salt
2 msk chilisås
2 msk vatten
2 msk ströbröd
1 msk smör

Smörj en ugnssäker form. Lägg ut strömmingsfiléerna på en skärbräda med skinnsidan neråt. Lägg på en sträng Kalles Kaviar på varje fiskfilé och bred ut denna på hela fiskens köttsida. Häll på hackad persilja och hackad dill på varje filé och salta och peppra. Rulla ihop fisken och lägg ned i den smorda formen. Blanda chilisås och vatten och droppa över fisken. Strö ströbrödet över fisken. Skär smöret i små klickar och fördela ut över fisken. Grädda mitt i ugn 250 grader i ca 20 min. Servera med ett gott potatismos och gröna ärtor.

Fisk med kaviartäcke, 4 port

800 g torsk
2 tomater
2 dl lätt creme fraiche
10 cm purjolök
Kaviar och svartpeppar efter smak och tycke

Lägg torsken i en ugnssäker form. Skiva tomaten tunt och lägg ut över fisken. Hacka purjolöken. Blanda creme fraiche, purjolök, kaviar och svartpeppar. Klicka ut över fisken. Gratinera i ugn, 225 grader i ca 20 min. Servera med kokt potatis och grönsaker.

Vilket underbart väder vi har haft på senaste tiden. Solen har skinit och det har varit varm och skönt, 10-15 grader. Barnen och vi själva har bytt från vinter- till vårkläder. Nu ryktas det om att det blir kallt från i morgon och resten av veckan och kanske i nästa vecka också, men det glömmer vi några timmar till.

Ett annat sätt som utmärker att våren är här är glassföretagen som släpper sina nyheter. GB, Triumfglass, Sia glass och allt vad de nu heter har kommit med många spännande nya glassar jag längtar efter att sätta tänderna i. Även premiumglassföretaget Häagen-Dazs har precis släppt en ny glassort som låter mycket spännande. Den heter Mint Leaves & Chocolate. Det är en gräddig vaniljglass, smaksatt med färska myntablad och bitar av mörk chokladfudge. Till skillnad från tidigare glassar i Häagen-Dazs sortiment är denna glass inte lika mäktig utan ska vara mer fräsch.

Häagen-Dazs passar samtidigt på att fräscha upp sin förpackning med en ny design. De sirliga och guldiga mönstren från den klassiska förpackningen bibehålls, men färgerna har blivit ljusare och designen renare. Mera vårlikt alltså!

Jag ska genast hålla utkik efter den nya sorten i affären och återkommer med smakrecenssion så fort jag bara kan!