På helgerna vill man oftast ha en lunch som går snabbt och enkelt att laga till. Det finns roligare saker än att stå i köket och laga mat. I lördags slängde jag ihop en chili con carne efter Filippas fotbollsträning och innan vi skulle iväg och shoppa kläder till barnen (de växer så det knakar och nu var det dags att fylla på höstgarderoben). Köttfärsen var slut hemma så den blev gjord på kycklingfärs, vita bönor, krossade tomater, paprika, lök och vitlök. Smakade väldigt gott även om den gör sig bättre med vanlig köttfärs. Till maten serverade jag ett ljust surdegsbröd och creme fraiche. Utmärkt lunch!