Mandelmjölken hade en mycket tydlig smak av rostad mandel. Sötman var precis lagom. En kort sammanfattning är helt enkelt att den var god!

Dels drack jag mjölken som den var, dels hade jag den till gröten. Att dricka den som den är istället för vanlig mjölk är inget för mig personligen (å andra sidan dricker jag väldigt sällan vanlig mjölk som den är), men i gröten passade den bra. Jag skulle kunna tänka mig att den även är mycket god till en müsli fullspäckad med mandlar och andra nötter. Helt klart är mandelmjölken ett bra komplement till sojamjölken. Om jag måste välja mellan mandelmjölk och sojamjölk skulle jag dock utan tvekan välja sojamjölk. Jag är barnsligt förtjust i den!

Till köttfärslimpan åt vi kokt potatis, grönsaker och sås. Behöver jag säga att maten var god?!

Köttfärslimpa, 6-8 port

1 kg nötfärs
1 1/2 dl ströbröd
3 dl mjölk
2 ägg
3 msk lökfond
salt och peppar
skalad och riven gul lök

Blanda mjölk med ströbröd i en bunke och låt svälla i minst 5 minuter. Rör sedan ner fond, ägg, salt och peppar  i smeten. Fräs löken, blanda ner den och köttfärsen. Forma smeten till en limpa och lägg den i en ugnssäker form. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 25 min.

Brunsås

2 msk vetemjöl
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 1/2 dl vatten
1 msk lökfond
1 1/2 tsk soja
1 tsk balsamvinäger
Lingonsylt
salt och peppar

Vispa ut mjölet i grädde och vatten i en kastrull. Koka upp med fond, soja och balsamvinäger. Låt sjuda sakta i 3-5 min. Smaka av med salt, peppar och lingonsylt.

Orkade inte laga någon middag så här på söndag kväll. Fick bli hämtpizza. Jag tog en med köttfärssås, lök och ägg. Riktigt god! Nybakt bulle till efterrätt (jepp, bakade ytterligare en sats bullar på dagen). Mätt, oh ja!!!

Nu är vi minst två personer som kommer att vara snyggast på stranden i sommar. Tävlingen om en bikini från Röhnisch är nämligen avslutad nu och jag har utsett en lycklig vinnare. Jag fick in många bra motiveringar och det var svårt att välja ut en. Jag önskar alla kunde vinna… Men nu är det som det är och den lyckliga vinnaren är…. Camilla Lindqvist! Hon har förstått en av fördelarna med att vara med i bloggtävlingar: ”Jag provar lyckan att vinna en bikini och slippa behöva ställa mig i en provhytt! Ser redan att den skulle passa perfekt!”.

Stort GRATTIS till Camilla som nu kommer att få välja ut den bikini (överdel och underdel) från bikinisarna i Beach-kollektionen hon bäst tycker om, värde 249 kr per del. Vad snygg du kommer bli!!! Camilla är kontaktad via mail.

Underbar nygrillad kyckling, tunnbröd, grönsaker och Mango Raja – världens godaste kycklingrulle. Två stycken rullar, perfekt söndagslunch!

Har ni sett, Smurfarna ser precis ut som mina två små älsklingar!!! Sötnosar!

Så var det lördag igen och självklart lyxar vi till det med nybakade scones. Jag gjorde en med ägg och hemodlad krasse och en med marmelad och ost. Mmmmm!!!!

Linbanefärden över safariparken, tigrarna, aporna, delfinshowen, sälshowen, fågelshowen, barnens lantgård, elefanterna, vargarna, savannen och öknen, etc etc – allt detta bjuder på enorma upplevelser och en närhet till djuren man inte trodde var möjlig. Man kan stå och kolla på djuren hur länge som helst och bara fascineras. Djuren är fantastiska och Kolmårdens djurpark uppbyggd så att även om de inte är i sin naturliga miljö så har parken trots allt försökt eftersträva detta så mycket som möjligt. Kul för både djur och besökare!

Något jag tror många missar vid sina Kolmården-besök är rovfåglarna. Varje dag har de en uppvisning av rovfåglarna, men pga den tidiga tiden 11.15 och bara en show per dag tror jag folk inte hinner och därmed tyvärr missar en, enligt mitt och familjens tycke, av parkens höjdpunkter.

Vi själva som har varit med barnen på Kolmården nu 6 år i rad, upptäckte detta fantastiska först förra året. Fåglarna som var med i uppvisningen i år var falk, vråk, papegoja och uv. Ytterligare en rovfågel som inte var med i showen men som fanns i parken var gamen. Vilka imponerande fåglar!