Nu har jag startat en vetesurdeg och en rågsurdeg. Häng med!

Vetesurdeg dag 1 morgon

35 g ljummet vatten
25 g mild yoghurt
50 g vetemjöl

Rör ihop och låt stå ganska varmt.

Rågsurdeg dag 1 morgon

100 g ljummet vatten
30 g rågmjöl

Rör ihop och låt stå ganska varmt.

Båda surdegarna ska nu stå tre dagar och endast skakas lätt morgon och kväll.