Det kommer även serveras hommus på midsommarafton. Perfekt till baguetten jag ska baka, eller som tillbehör till kycklingbenen som också kommer att erbjudas.

Hommus

1 vitlöksklyfta
1 burk kikärtor à 400 g
1/2 röd chili
1/2 tsk spiskummin
1 msk färskpressad citronjuice
3 msk olivolja
1 msk ekologisk tahini
salt och peppar
ev. vatten att späda med

Finhacka vitlök och chili (ta bort kärnorna ifall du inte vill ha jättestark hommus). Lägg vitlök och chili tillsammans med alla övriga ingredienser i en mixer och mixa ihop allt till en slät massa. Späd ev med vatten ifall hommusen blir för tjock.