Korv och stuvade makaroner

Korv och stuvade makaroner

Idag blev det alltså falukorv och stuvade makaroner till middag. En mer barnvänlig måltid! Inga problem att få barnen att äta maten direkt! Det var jättegott, länge sedan jag åt stuvade makaroner. Till maten gjorde jag brysselkål glaserad i apelsin och timjan, recept och grönsaker/frukt från senaste lådan från Årstiderna. Jättegott!

Brysselkål glaserad i apelsin och timjan, 4 pers som tillbehör

1 påse brysselkål
3 msk rapsolja
Saft och skal från 2 apelsiner eller 2 dl apelsinjuice
1 kvist timjan
Havssalt och färskmalen svartpeppar

Tag bort de yttersta bladen på brysselkålen. Ångkoka i 1 dl kokande vatten och 2 tsk salt i ett par minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och tillsätt apelsinskal, saft 3 msk olja och timjankvisten. Låt kålen puttra i ett par minuter och servera.

Stuvade makaroner, 4 port

5 dl gammaldags makaroner
1 l standardmjölk
1/2 tsk salt
peppar

Koka upp mjölken. Tillsätt salt och makaroner. Koka på svag värme i ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka. Rör om försiktigt några gånger. Smaksätt med peppar och ev riven muskotnöt och salt.