Ikväll blir det fisk. Eftersom jag lämnar på dagis denna vecka och kommer hem sent, så hjälpte jag Mattias igår att förbereda maten. Det blir allbranöverbakad fisk med kokt potatis, kokta morötter och ärtor.

Allbranöverbakad fisk, ca 6 port

800 g fiskfilé
8 msk smör
1 dl ströbröd
4 dl Allbranflakes
2 klyftor pressad vitlök
Sambal oelek efter smak
salt
En skvätt vitt vin

Lägg fisken i en ugnssäker form. Häll på en liten skvätt vitt vin över fisken. Gör iordning allbran-smeten. Blanda smör, ströbröd, flingor (krossa dom lite i handen om du vill), vitlök, sambal och salt. Lägg över fisken. Grädda i 225 grader i ca 20 min.