En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Nu har äntligen (?!) vintern kommit till Stockholm. Hemma hos oss är det någon decimeter snö och det ska enligt väderprognoserna bli kallare under veckan. Kul för alla barn! Själv hade jag klarat mig lika bra utan snö och kyla, men visst är det kul för barnen som sagt och även jag gillar att vara ute i snön och leka, åka skidor, etc. Jag kan dock inte sticka under stol med att jag längtar till våren och sommaren och den kommande värmen. Nu är det som det är och jag gör det bästa av situationen och ser till att se på det hela med positiv inställning!
Appropå vår och sommar pågår för fullt familjens planering inför kommande resor och semestrar. Inget är bestämt ännu, men vi smider våra planer och jag ber om att få återkomma i ämnet.
Åter till vintern. En fördel med vintern är att det är ”helt i sin ordning” att laga till grytor och göra långkok. Det är något jag gillar starkt. En gryta mår bara bra av att stå till sig några dagar så att smakerna hinner sätta sig och är på så sätt utmärkt förberedelsemat. Me like!
I lördags lagade jag till kvällens middag som blev en fantastisk chiligryta. Den fick stå och puttra på spisen i 4-5 timmar. Dofterna spreds i köket och huset och skapade en mycket hemtrevlig känsla. Köttet blev så mört och smakerna nu när grytan stått till sig var helt fantastiska. Vi serverade grytan med gräddfil, hembakade tekakor och grönsaker. Mycket, mycket gott!
Chiligryta, ca 6 port
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite. Dela degen i 10-12 bitar beroende på hur stora du vill ha dom. Gör bollar, platta till så de blir ett par cm tjocka. Nagga med gaffel och låt jäsa cirka 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i cirka 8 minuter tills tekakorna fått fin färg.
Ikväll blev det festmat till både lunch och middag. Igår kväll hade vi trevliga middagsgäster och då bjöd vi på chili chesse balls till förrätt, helstekt entrecote med tryffelmos, vinsås, bearnaisesås och grillsåser, sallad, ostar och kex till huvudrätt och chokladkräm med hallonsås till efterrätt. Det blev smaskig lunch idag.
Dagen har för övrigt upptagits av simskola för båda barnen, Filippa var på kalas samtidigt som jag och Gustaf och Mattias gjorde ett nytt skridskoförsök och sist men inte minst var vi ute allihopa i snön och åkte pulka, madrass och snowracer. Här snöar det rejält nu och har i stort sett snöat hela dagen. Blir mycket skottning framöver (om nu inte snön smälter bort då temperaturen ligger runt noll).
Till middag gjorde jag kyckling i god sås, en middagsrätt som jag i vanliga fall brukar bjuda på när vi har middagsgäster. Passar perfekt en vanlig söndag också! Idag gjorde jag lite annorlunda. Dels testade jag att använda kycklingklubbor, dels bytte jag ut grädden mot matlagningsgrädde och creme fraichen mot lätt creme fraiche. Maten stod som vanligt inne i ugnen 2-3 timmar. Kycklingen blev helt perfekt. Den bara föll loss från benen och var hur mör och god som helst. Såsen blev lite lösare än vanligt men minst lika smakrik och lika underbart god! Ris och grönsaker till. Såååå gott!
Efter middagen igår kväll såg jag fram emot att få sätta mig ner i soffan i lugn och ro efter att barnen gått och lagt sig och tillsammans med min man se en bra film på tv. Men det blir inte alltid som man tänkt sig.
När Filippa ska duscha upptäcker hon att hon har sårskorpor och var bakom ena örhänget (hennes fina örhängen från Miss Dee). Då ser jag och Mattias att ploppen till örhänget är borta. Vi vill göra rent örat och tar då ut örhänget. Då upptäcker jag till min fasta att ploppen sitter fast INUTI örat och har när jag tog ut hänget åkt ännu längre in… Vi ringer närakuten som ringer upp en halvtimme senare. Mattias och Filippa åker iväg och jag går och vankar oroligt runt i huset resten av kvällen.
På närakuten får de vänta en halvtimme på hjälp. Sedan får hon bedövningsplåster på örat, måste vänta ytterligare en halvtimme och sedan gör de ett försök att få ut ploppen men lyckas inte. Filippa får remiss till Astrid Lindgrens barnakut och de åker iväg dit. Först hänvisas de till närakuten där men sen tillbaka till själva barnakuten. De får ett rum ganska fort ändå (kötiden kan vara enoooorm annars) men det dröjer en stund innan hjälpen kommer. De sprutar in någon form av bedövningsmedel på örat och lyckas sedan få ut ploppen. Såret försluts med ett bandage och slutet gott allting gott ändå. Nu ska hålet växa igen helt för att läkas ordentligt och hon får ta nytt hål sedan om hon vill.
De är inte hemma förens efter 23 och under tiden har jag bara vankat oroligt i huset och haft telefonkontakt med dom och blivit uppdaterad vad som händer och sker med Filippa. Alltså inte riktigt som jag planerat kvällen
Det är tydligen ganska vanligt att ploppar fastnar och infektionsrisken är stor. Misstänker man att ploppen sitter fast ska man absolut inte själv ta ut örhänget, det förvärrade bara saken. Bra att veta!
Jag har några tips på vad man kan tänka på när man reser iväg på långväga resa tillsammans med (mindre) barn till varmare länder.
Ett är att ta med ett rör eller liknande med vätskeersättning. Första morgonen på Koh Chang svimmar helt plötsligt min dotter i frukostmatsalen. Hon bara faller ihop. Jag och min man blev riktigt oroade. Som tur var befann sig två svenska sjuksköterskor som också bodde på hotellet i frukostmatsalen just då. De förstod på en gång var som var på tok och sprang genast till sitt rum och hämtade ett rör med vätskeersättning de hade med sig och gav detta till oss. Efter det såg vi till att barnen drack ordentligt med vatten och inte bara läsk.
Ett annat tips är såklart att försöka hålla barnen i skuggan under de varmaste timmarna. Det löste sig helt naturligt för oss eftersom vi tog lunch då och sedan vilade vi en stund i luftkonditioneringen på rummet.
Kläder med solskyddsfaktor är oustanding! Självklart måste man smörja barnen ändå, men smörjytan begränsas och smörjningen går snabbt och lätt och oftast utan gnäll.
Ett sista tips är att ta med en billig paraplyvagn hemifrån, även om yngsta barnet är 4-5 år. Köp en billig hemma, använd under semestern, ge bort den innan ni åker hem eller kasta på plats (visst, man kan ta hem den också ifall den fortfarande är något att ha). På Koh Chang fanns inte en enda vagn att köpa eller tillgå. Thailändarna använder inte vagnar, de bär sina barn. Min son som
i vanliga fall har energi för 20 pers var trött på kvällarna och ville bara bli buren. Inte så kul för oss… Vi letade desperat efter vagn, men fick som sagt stå vårt kast som inte tagit med en hemifrån.
Avslutningsvis, det är inga problem alls att resa med barn. Allt löser sig. Ha en trevlig semester och njut av varandra!
Jag har knappt berättat här på bloggen om hur vi hade det och vad vi gjorde när vi var i Thailand i november 2011. Därför kommer här en kort redogörelse för er som är intresserade.
Jag, min man Mattias och mina två barn på 4 resp 7 år åkte iväg i början på november på en dryg 3 veckors vistelse i Thailand. Vi har varit hela familjen i Thailand flera gånger. Varför återkommer vi just till Thailand? Jo, vi älskar det thailändska klimatet, maten, det thailändska folket, mentaliteten, aktiviteterna, stränderna, hotellen, ja det mesta där helt enkelt. Vi väljer för det mesta att inte åka charter. Charter passar helt enkelt inte oss. Vi vill vara flexibla och ha möjlighet att se mer av landet än en och samma ort och samma charterhotell hela semestern. Det fungerar väldigt bra även om man åker med barn. Vi behöver inte barnklubbar och särskild barnmat. Vi bokar därför bara flyg tur och retur samt de första nätterna på plats.
Den här gången valde vi att åka till ön Koh Chang. Jag och min man var där för 9 år sedan innan flyget blev tillgängligt till ön. Vi tyckte mycket om ön då och blev inte besvikna denna gången heller. För att komma till Koh Chang tar man flyget till Bangkok, sedan inrikesflyg till staden Trat, därefter färja över till ön. På vägen dit åkte vi hela vägen direkt från Sverige. På vägen hem gjorde vi ett stopp på två nätter i Bangkok. Till Bangkok valde vi att åka privat minibuss utrustad med stor tv, dvd, wifi, skinnsäten och all lyx du kan tänka dig!
Vår första anhalt var Coconut Beach och Coconut Beach Resort. Det låg precis vid stranden och hade en bra pool och barnpool. Just bra pool och att poolen har grund del eller barnpool är viktigt och ett krav för oss vid val av hotell (ett av våra andra krav är luftkonditionering och rymliga rum). Våra barn älskar att simma och bada och föredrar många gånger poolen framför havet.
Hotellet hade bra restaurang med bra priser. Borden var placerade på stranden vilket var väldigt mysigt, speciellt på kvällen (på dagarna föredrog vi pga värmen att äta under restaurangens taktäckta del med takfläktar igång). Varje kväll bjöds det på eldshow, livemusik och vissa kvällar även traditionell thailändsk dansunderhållning. Vi hade med ficklampor och när mörkret föll gick vi och spanade på stranden efter krabbor och andra djur. Självklart fanns det andra restauranger i närheten men vi gillade hotellets mest. Vi åt dels traditionell thailändsk mat, dels mycket grillade fiskar och skaldjur. Fisk och skaldjur var väldigt billigt och mycket gott.
En kväll åkte vi iväg till fiskebyn Bang Bao. Det är en stad uppbyggd på pålar. Från Bang Bao utgår de flesta båtturer och de har flera fantastiska fiskrestauranger. Resan dit tog sin lilla tid (ca 45 min på slingriga vägar) men det visade sig vara värt besväret. Vi åt underbar nyfångad fisk och goda skaldjur.
Dagarna ägnade vi mest åt poolhäng eller lek på stranden. En morgon när vi gick ner till stranden var vattnet rejält grumligt. Det visade sig vara ett jättestim brännmaneter som kom in under dagen. En del var stora som en handflata, andra stora som ica-kassar. De brändes inte så farligt men de efterlämnade partiklar i vattnet som kliade mycket. Barnen blev rädda och efter det var de inte lika pigga på att bada i havet som innan.
Är man i Thailand ”ingår” det att man ska på elefanttur. Framför allt om man åker dit med barn. Vi åkte på en elefanttur där det ingick bad med elefanterna, ridtur och matning av elefanter. Barnen vågade inte bada med elefanterna men jag och Mattias hoppade ner och gosade med elefanterna i vattnet och det var faktiskt en riktig höjdare! Efter badet fick min dotter rida barbacka bort på en av elefanterna bort till platsen där ridturen utgick ifrån (sonen var för liten). Det var en ganska lång ritt och mycket modigt av henne och förhoppningsvis en fantastisk upplevelse. Den sedvanliga ridturen var faktiskt också lite roligare än ”vanligt”. Vi gick igenom skog och flera vattendrag och elefanterna sprutade vatten på oss från snablarna. Vid ett tillfälle tappade min son sin solhatt, elefanten vände sig då om och plockade upp den med sin snabel! Utflykten avslutades med frukt till oss och matning av elefanterna med bananer. Mycket bra tur!
Shoppingen på Cocount Beach var inte särskilt omfattande. Det fanns ett litet köpcentrum med en stor mataffär och några små gatubutiker som sålde de sedvanliga tröjorna och kläderna, badleksaker och annat krimskrams. Det fanns också några bra fruktstånd där vi köpte massa goda färska frukter varje dag som vi njöt av!
Efter lite drygt en vecka kände vi att vi ville flytta på oss. Dels tyckte vi att det kunde vara kul att komma till en annan stad och annan strand, dels var vi less på hotellets pool som färgade alla badkläder gula pga för mycket kemikalier i vattnet.
Vi åkte vidare till White Sand Beach och valde hotellet Koh Chang Kacha Resort & Spa. Ett fantastiskt hotell som hade två riktigt bra poolområden och stranden precis vid hotellet. Hotellet var så bra att vi valde att stanna där resten av tiden på Koh Chang. Det hade allt man kunde tänka sig i form av toppenrum med bra och sköna sängar, två poolområden med vattenrutschkanor, stranden precis vid hotellet, gym, lekrum, centralt läge, stor och god frukostbuffé, etc.
Shoppingen i White Sand var helt okej. Även här mest traditionellt krimskrams, men större utbud och sortiment. Det fanns flera fantastiska restauranger. Vi fastnade mest för en äkta italiensk pizzeria där de hade en carbonarapizza som var så god att vi till och med åt den tre gånger på denna korta tid! Annars åt vi självklart thailändsk mat men även mycket grillad kyckling, fisk och skaldjur.
Vi passade på att göra två olika snorkelutflykter. Den ena snorkelutflykten var väldigt turistig och alla båtar gick till samma ställen så det var fullt med folk som trängdes i vattnet men vi såg en hel del fina fiskar. På den andra snorkelutflykten var vi bara två sällskap. Min familj som snorklade och ett annat sällskap på två personer som dök med tuber. Under den turen stannade båten mitt ute på havet och det var svårt att snorkla och se något då det gick höga vågor plus att det var starka strömmar. Det var knappt att vi ville släppa ner barnen i vattnet där. Men vi hade i alla fall turen att se delfiner på mycket nära håll och i sin naturliga miljö – det var en fantastisk upplevelse.
Annars spenderade vi dagarna på samma sätt som innan. Skönt pool- och strandhäng, massage och pedikyr (Filippa passade på att göra de sedvanliga flätorna), mycket god frukt, glassar, goda luncher och middagar och mycket lek och avkoppling.
Vår sista anhalt blev sedan Bangkok. Här skulle vi shoppa och gå på fantastiska Siam Ocean World som är en jättestor akvariumanläggning.
Shoppingen blev inte så omfattande. Det blev en varsin (äkta) klocka till mig, min man och dotter, kläder, leksaker, presenter och lite annat smått och gott.
Är man i Bangkok rekommenderar jag definitivt ett besök på Siam Ocean World. Det ligger i källaren i lyxiga shoppingcentret Siam Paragon. Här kan man se massor av olika fiskar, jättekrabbor, rockor, maneter och hajar, ta en tur med glasbottnad båt, gå i glastunnlar genom akvariet, dyka bland hajarna, ta en fotbehandling i ett ”fishspa”, se bakom kulisserna, gå på 4D-film (som var riktigt bra i år), etc etc. Här kan man spendera många timmar och är fantastiskt för både stora som små!
Sammanfattningsvis hade vi tre underbara veckor tillsammans och vi längtar redan till nästa resa tillsammans!
Ikväll ska jag göra något jag aldrig gjort förut. Jag ska gå på bio helt själv. Ja, helt själv lär jag inte vara i salongen direkt, men jag ska inte gå med någon jag känner. Jag har fått en biljett till förhandsvisningen av nya Hamilton-filmen (Hamilton – i nationens intresse). Som sagt tyvärr bara en biljett men jag vill gärna se den så jag har bestämt mig för att gå själv. En biljett, gott godis, en cola och sen är det bara att njuta av en förhoppningsvis bra film och inte minst en snygg, vältränad Persbrandt!
Igår tog vi oss hela familjen till ishallen här hemma. Åka skridskor är verkligen superkul och en trevlig familjeaktivitet. Jag och Mattias köpte nya skridskor när Filippa var liten och skulle åka för första gången men de har inte blivit särskilt använda då min graviditet och småbarnsåren med Gustaf kom emellan för mig samt att vi av någon anledning sällan kommer till skott och kommer iväg. Men igår var det dags.
Det blev Gustafs första skridskoskär. Det började inte bra med skridskor som tydligen spändes fel och hjälm som inte satt bra. Väl på isen kände han sig antagligen som Bambi på hal is och hade svårt att hålla balansen. Både jag och Mattias åkte runt med honom men han var inte så nöjd. Efter 10 minuter ville han inte åka mer.
Det är klart, när man inte kan åka känner man frustration men det gäller att öva och öva. Vi får inte ge upp utan får åka till ishallen snart igen för ett nytt försök. Helt plötsligt kan det lossna! Jag kände mig också osäker till en början men ju mer jag åkte desto bättre gick det såklart.
Filippa, som har åkt en del tidigare, är riktigt duktig och tycker det är roligt. Hon var inte helt nöjd över att bara få åka så kort stund, men vi får helt enkelt komma tillbaka snart igen!
Igår var vi på Disney on Ice i Globen. Temat i år var prinsessor och hjältar.
Vi hade de bästa biljetterna tänkbara!!! Vi satt på första parkett precis nere vid isen. Dessutom ingick det att barnen fick åka med i en båt på isen under showen. Det är bara max 3-4 barn per föreställning som får följa med ut i båten. Nu ville inte Gustaf och två av de andra barnen som hade möjlighet så det var bara Filippa och William (Loppi-Sophies ena barn) som åkte med ut under ”vår” show. Åh, jag fällde en och annan tår när Filippa var ute mitt under showen. Mitt barn – där ute på isen – i ett fullsatt Globen – STORT!!!
Showen i sig var verkligen bra. Det var riktigt fin och avancerad konståkning/isdans. Det var små snuttar från flera prinsess-sagor, bla Askungen, Törnrosa, Lilla Sjöjungfrun, Aladdin, Flickan och grodan, Skönheten och Odjuret och Trassel. Sedan var även Tingeling, Musse, Mimmi och Långben med i föreställningen.
Här följer en liten bildkavalkad!