Klassisk torsdagsmat till middag idag – ärtsoppa och våfflor. Inte hemgjord ärtsoppa denna gång. Inte ens Soldatens ärtsoppa som var slut i affären. Istället blev det ärtsoppa på rulle. Den var god den också. Ärtsoppa med senap är riktigt gott! Efter soppan våfflor gjord på hemgjord smet, glass, grädde och hemgjord hallon- och blåbärssylt. Båda sylterna gjord på självplockade bär. Våfflorna var som vanligt kanongoda, spröda och fina och den hemgjorda sylten till satte extra guldkant på det hela. När är det torsdag nästa gång?!

Idag lärde sig barnen hur man kan tjäna egna pengar. Vi åkte till hemliga-hallonstället, de fick själva plocka hallon (lite hjälp från mig på slutet) och ställde sig sedan och sålde hallonen framför vårt hus. 10 kr burken. Ett fynd, utanför Ikea tog de 29 kr för ungefär samma mängd.

Försäljningen gick trögt (dvs ingen gick eller for förbi alls i princip). Tillslut ringde de på hos ett par grannar som självklart köpte. 30 kr fick de ihop. Eventuellt fortsätter försäljningen imorgon då jag ‘donerade’ en del av de hallon jag själv plockade.

Skam den som ger sig!

Sommaren är en fantastisk årstid. Det är varmt och soligt ute för det mesta (?!), man kan bada utomhus och hitta på många andra skojiga utomhusaktiviteter. I trädgårdarna växer frukt och grönsaker (om man nu ansträngt sig och planterat något det vill säga – själva har vi en liten odlingslåda med olika grönsaker, en stor kruka med planterade kryddväxter, vinbärsbuskar och ett äppelträd) och i skog och mark växer bär och svamp. Det är bara att ta för sig! Mataffären är dessutom full med olika härliga frukter, grönsaker och svamp som man kan komplettera med, ofta till ett billigt pris.

Från egna trädgården njuter vi just nu för fulla muggar av våra egna svarta och röda vinbär, sallad och dill och frysen är full med plockade hallon och blåbär från skogen. Svamp är jag dålig på att hitta och ärligt talat har jag faktiskt inte ens gjort ett försök att hitta några. Det finns ju faktiskt att köpa i affären.

Skulle vilja bunkra upp med egenplockade hallon i frys och kyl, men tyvärr är inte bären mogna ännu. Vid en snabb titt igår fanns det några som var klara, men än dröjer det minst en vecka.

Jag frossar i svenska jordgubbar. Nu är de på topp. De är söta, röda och mycket smakrika. De kostar bara mellan 15-30 kr per liter så det gäller att passa på. Jordgubbar funkar till det mesta, svårslaget!

Nu när skogarna är fulla med blåbär är det bara att försöka ta sig tid och ge sig ut och plocka. Blåbär är gott och kan användas på många fantastiska sätt. Ett tips är att göra sin egen blåbärssylt. Köp hem syltsocker och följ något av recepten på baksidan. Man kan välja på ”vanlig” sylt/marmelad och lättsockrad variant. Vi gör alltid den lättsockrade som vi faktiskt tycker ger det bästa och godaste resultatet.

Hemgjord blåbärssylt är en perfekt gå-bort-present. Gör en fin etikett och slå in i något fint papper, gärna celofan med fina snören kring. Blir garanterat uppskattat!

Svensk sommar när den är som bäst! Smakar bäst på ett strå!

Hallonsäsongen verkar inte ha dragit igång här i Stockholm ännu. Jag och Gustaf tog en cykeltur till vårt hemliga hallonställe men resultatet blev skralt… Ett moget hallon och ett omoget kom vi hem med. De här buskarna får man nog ge en vecka eller två innan hallonen är mogna.