Idag var jag och Mattias på familjebrunch och minidisco i samarbete med Loppi.se på Café Opera här i stan. Det bjöds på köttbullar, mos och grönsaker respektive pannkakor, sylt och grädde. Vuxendricka (bubbel) och saft till barnen. Förutom disco var det ballonger, ansiktsmålning, fiskdamm och lotteri. Vi hade en trevlig stund tillsammans! Eventet avslutades med att vi fick en goodiebag innehållandes bland annat en leksaksbil, bebisbody, bebismugg och lite annat smått och gott.

Bananvåfflor, 4 stycken

5 ägg
1 mosad banan
2 msk jordnötssmör (osötat)

Blanda mosad banan med uppvispade ägg och 2 msk jordnötssmör till en fin smet. Grädda i våffeljärn. Servera med Nutella, sylt och grädde.

Vi valde, på läkarens rekommendationer, att avboka resan och ta den vid ett senare tillfälle istället. Just nu ska jag helst röra på mig så lite som möjligt och åker jag till New York vill jag ju inte sitta inne på hotellet hela dagarna utan man vill flanera runt, kanske hyra cyklar och titta och shoppa. New York finns kvar och det är bättre att vi åker dit när jag är ännu starkare än vad jag är nu så att vi får ut mesta möjliga av resan och staden.

Visserligen känner jag mig otroligt stark, frisk och kry, men vikten är fortfarande låg och det är dumt att förstöra något som jag kämpat hårt för de senaste 6 veckorna.

Barnen åkte som planerat till mina svärföräldrar och Östersund över påsken trots att vi ställde in NY-resan. Jag och Mattias har därför varit helt barnfria. Ganska skönt, men man saknar barnen enormt mycket. Som kompensation för den inställda resan tog vi en mysig minisemester i Waxholm. Vi tog in på Waxholms hotell för en övernattning på påskafton. Det ingick förutom en övernattning i ett mysigt rum med sköna sängar en väldigt god påskbuffé på kvällen och frukostbuffé på morgonen.

Efter att vi checkat in på hotellet gick vi ut på ”stan” i Waxholm och flanerade omkring. Vädret var kanon, 20 grader och strålande sol.

Uteserveringarna var överfulla av solhungrande svenskar. Själva satte vi oss också ute på ett mysigt fik, tog en varsin bulle och te/kaffe.

Sen gick vi vidare till en glassaffär och tog en äkta italiensk gelato-glass.

På kvällen var det som sagt en påskbuffé som dukades upp i den mysiga matsalen på hotellet. Det fanns olika bröd, sillar, gravad och rökt lax, inkokt lax, varmrök lax, ägghalvor med rom och med räkor, rökt fisk, inlagd strömming, kyckling, skinkor, pastrami, paté, potatissallad, bönsallad, jansson, köttbullar, äggröra, korvar, potatis, såser, ostkaka med sylt och grädde, kladdkaka, chokladpudding, ostbricka med olika ostar och kex, godis, kaffe och te (och säkert massa andra goda maträtter jag glömt att räkna upp). Man gick ifrån bordet mer än mättna och belåtna!

På morgonen efter en skön natts sömn gick vi ut en liten stund för att njuta av lugnet, fågelkvitter och solen i Waxholms hamn. Sen intog vi en stärkande och god frukostbuffé i lugn och ro med varsin morgontidning som sällskap.

Efter det styrde vi kosan mot Stockholms city. Vi flanerade runt i stan, shoppade lite och sedan var det dags för nästa bufféstopp. Den här gången slog vi till på en brunch på Nordic Light hotell. Riktigt bra brunch! Det fanns bland annat Waldorfsallad, Ceasarsallad, bönsallad, skagenröra, fylld foccacia, bröd och smör, sillar, laxar av olika slag, minihamburgare, revbensspjäll, grillad kyckling, majskolvar, korvar, amerikanska pannkakor med olika siraper, potatisgratäng, ugnsbakade potatisar, såser av olika slag, frukter, ostbricka, cheesecake, muffins, kladdkaka, grädde, american cookies, godis, juice, te/kaffe, etc etc.

Sammanfattningsvis hade vi en underbar minisemester med mycket mat och mys!

En väldigt mysig liten restaurang som ligger precis mittemot Gröna Lund. Brunchen kommer in till bordet i form av små rätter på en bricka. Man får välja mellan kött och fisk och både jag och Mattias valde kött. Maten var fantastiskt god och man blev helt perfekt mätt.

I morse var jag på en brunchspotting med Spot and Tell där Tropicana bjöd på juice och brunch och berättade om sitt sensorikprojekt som har pågått sedan årsskiftet. Tropicana har med detta projekt tagit fram en smaknyckel för sina 10 samtliga juicesmaker, samma smaknyckel som idag finns för viner och beskriver sötma, syra och beska, och matchat dessa juicer med olika brunch- och frukosttillbehör. De vill med detta tillföra kunnande om hur juice kan bidra till en förhöjd smakupplevelse tillsammans med olika råvaror. Olika juicesmaker och råvaror passar och lyfter varandra olika bra och det var detta vi fick testa idag. Tropicana har tagit fram en smakguide som kommer att finnas i butik längre fram så att alla som vill kan ta del av detta.

Vi fick testa tre olika juicer, Ruby Breakfast, Cloudy Apple och Mandarin Morning till maten. Vi bjöds på ett underbart bröd toppat med äggröra, bacon, Vikentomater, paprika och bladspenat. Sen var det potatisfritata med rökt lax med någon topping på och lite brieost med färska fikon och päron. Sist men inte minst en amerikansk pannkaka med  limeglass, färska blåbär, banan och en frasig chokladbakelse. Det var mycket intressant hur de olika juicerna passade till de olika rätterna. Maten smakade faktiskt lite olika beroende på vilken juice man kombinerade med.

Innan vi gick hem fick vi ta te och kaffe och fantastiskt god frukt från ett stort fruktfat. Vi fick även prova de andra Tropicana-sorterna. De har jättemånga goda juicesorter och det bästa är att de är tillverkade av 100% ren pressad juice av färska frukter och tillverkas aldrig från koncentrat. De innehåller inte heller tillsatt socker. Juice i min smak alltså!

Mätt, nöjd och upplyst lämnade jag detta event som var mycket trevligt! Vi fick även med oss 6 st gratiskuponger på Tropicana-juice att hämta ut i affär. Perfekt!

Förresten, vill du vinna en helårsförbrukning med Tropicana kan du gå in på www.tropicana.nu och gå med i Tropicana Breakfast Club.

Det fanns croissanter (min absoluta favorit på ett frukostbord/brunch), bröd av olika sorter (bland annat olika surdegsbröd), smör, färskost, brieost, äppelkompott, vindruvor, lufttorkad skinka med melon, salami och oliver, couscoussallad, tomat- och mozarellablandning, rödbetor med getost pinjenötter ruccola och honung, nudelsallad med mängder av handpillade räkor, ceasarsallad med bacon, ägg benedict, skagenröra med handpillade räkor och sen några såser. Det fanns varma rätter som bacon, äggröra, kyckling, revbensspjäll, vita bönor, potatis och korv. All mat var underbart god och fantastisk, mest bara superlativ har jag att ge!!! Det enda jag kan klaga på är att baconet var för hårt stekt, både i ceasarsalladen och som varm rätt.

Jag tog om hur många gånger som helst.

Det ingick även apelsinjuice, äppeljuice och saft, te och kaffe.

Sen ingick även en fantastisk efterrättsbuffé med godsaker från Tössebageriet. Det var olika tårtor och cheesecakes, bullar och längder, fruktsallad, kakor och en pannacotta med hjortron och crumble. MUMS!!! Min taktik var att ta lite av varje. Favoriterna blev dock längden med blåbär och vanilj, rabarbercheesecake samt pannacottan.

Jag ville aldrig sluta äta… Hit kommer jag mer än gärna igen!!! Högsta betyg!!!

Lite spelande blev det efteråt. Nu får jag som anställd inte spela men de andra spelade. Svägerskan M gick hem med vinst. Kul! Hit går vi fler gånger!

Sen gick jag och Mattias på bio och såg Capitalism, a love story! Jätteintressant och bra film! Rekommenderas den med!

Den traditionella fars dag-bilden

Efter ett besök på barnens rum på Kulturhuset vidtog vårt traditionella fars dags-firande. Varje år äter vi brunch på fars dag och i år blev det på Clarion hotell Sign. Vädligt bra brunch. Och vilken fantastisk fin matsal. Med sina stora fönster är restaurangen väldigt ljus och den är stor och öppen. Det var ett stort urval av kalla och varma rätter, efterrätter och en sektion där man kunde grädda sina egna våfflor. Sen hade de livemusik också, riktigt bra! Vi gick från restaurangen väldigt mätta och nöjda!

Lite av det kalla

Lite av det varma

Efterrättsbordet

Kaffe, bagels, bröd, kex, ost

Kalla rätterma

Kalla rätterna bestod bland annat av ceasarsallad, gravad lax, sillar, korvar, lufttorkad skinka, snittar med gubbröra, olika röror (hoummus, aioli, etc). Varma rätterna bestod bland annat av pocherade ägg, inkokt lax, korv i surkål, maccaroni and cheese, köttbullar i tomatsås, revbensspjäll, potatis och potatissallad, plättar med sylt och grädde. Sedan fanns det bagels, baguette, kex och hårt bröd, ostar, marmelader. Det fanns olika juicer, man kunde pressa egen apelsinjuice, te och kaffe. Eftterrättsbordet bjöd på bland annat olika meloner, ananas, muffins, chocolat chip cookies, chokladpudding, creme brulée, passionsfruktscheesecake, brownies, morotskaka, smoothies, provivashots.

Vi gick från restaurangen mycket mätta och belåtna.

Kanske ska flika in lite om hur mina fina barn betedde sig. Gustaf somnade på väg in till brunchen (vi hade bord andra sittningen, dvs 14:30-16:00) och sov inte tilräckligt för att hinna bli pigg och glad. Då kön till maten var lång och vi satt precis vid efterrätterna så började han med att äta vattenmelon och kakor. Sen trängde vi oss fram till plättarna så han skulle få lite mer matnyttigt i sig. Han åt ganska många plättar, kanske 10 stycken. Sen var han nöjd och ville inte sitta stilla. Helst ville han att jag skulle bära honom och då jag var tvungen att köa för maten gick inte det bra och det blev ett himla liv på honom. De andra i vårt sällskap hade fullt upp med att äta, fast å andra sidan dög bara jag. Bakom mig i kön stod Magnus Uggla och han såg inte överdrivet nöjd ut över Gustafs fina läten! När jag väl fick lite mat på tallriken och satte mig så blev Gustaf lugn ett tag. Filippa fick också lite mat och med henne var det inga problem.

Sen fick Gustaf myror i rumpan. Som tur var ligger hotellet så fint vid vattnet och båtarna längs kajen och att kolla på båtar kan Gustaf göra hur länge som helst. Filippa, som den fina storasystern hon är, tog Gustaf i handen och satte sig och kollade på båtarna. Sen sprang de runt i vestibulen, och lite i restaurangen, och jagade varandra och byggde kuddkojor (kanske inte så poppis hos personalen) och var bara glada. Jag tror de flesta bara tyckte det var roligt med glada barn (hoppas det iaf). Gustaf fick till och med en jättefin mjukisälg av personalen. Gustaf är inte så förtjust i mjukdjur men Filippa blev väldigt glad och jag blev glad för det var en sån fin gest mot våra barn. Sen behövde vi inte heller betala för barnen, vilken service!