Igår fick jag ett trevligt bud med de senaste nyheterna från Alpro. Nyheterna är Alpro Mandeldryck Osötad, Alpro EKO Sojadryck Osötad och Alpro Hasselnötsdryck. Alla produkter är 100 % växtbaserade och därmed naturligt laktosfria. Det ska bli väldigt intressant att smaka och utvärdera dessa nya drycker. Jag är ett stort fan av både Sojadrycken och Mandeldrycken och det ska bli spännande att se om de osötade alternativen håller samma klass. Hasselnötsdryck är helt nytt på marknaden. Den är jag extra nyfiken på. Jag återkommer inom kort med testresultat och recension.

Ibland har man tur! Jag köper inte många lotter och spelar inte mycket. Har ett stående lotto varje vecka som kostar mer än vad det gett hittills. Jag borde spela mer för spelar man inte kan man inte heller vinna.

Ibland är jag med i tävlingar på Facebook och olika bloggar. I påskas hade Vitamin Well en Facebook-tävling där Hannah&Amandas kokbok Magisk sommar samt några Vitamin Well-drycker låg i vinstpotten. Jag hade turen att vinna! Och jag är överlycklig!

Jag har blivit ett stort ”fan” av Hannah och Amanda och lyssnar slaviskt på deras fantastiska pod och läser även deras bloggar då och då. Och deras kokbok – säger bara WOW! En underbar coffetable-kokbok som passar väldigt bra att ha liggandes framme. Många underbara bilder, härliga recept och roliga berättelser. Jag kommer säkert att testa flera av deras recept, men framför allt inspireras! Love it!

Jag fick även med flera plattor av Vitamin Wells underbara drycker. Några av dom ska jag ge till det lag jag har satt ihop på jobbet som jag ska springa Blodomloppet med. De ska få en egen goodiebag av mig som en extra morot. Jag har många snälla sponsorer och självklart återkommer jag till både sponsorer och innehållet i goodiebagen när det drar ihop sig.

Smakerna jag fick hem var Vitamin Well Stevia Grace med smak av persika/mango samt Vitamin Well Stevia Sharp med smak av melon. Båda var GRYMT goda. Förhoppningsvis även välgörande då de har tillskott av både vitaminer och mineraler. Vitamin Well Stevia är dessutom endast sötade med ett extrakt från plantan stevia och innehåller inga kolhydrater.

Ni som följt min blogg ett tag vet att jag är mycket förtjust i sojamjölk. Den är söt och har en god smak som passar fantastiskt gott till havregrynsgröt eller i en chai latte. Sojamjölken jag tycker är godast är den från Alpro. Alpro har ett brett utbud av växtbaserade drycker och yoghurtar. Nu lanserar de tre nyheter inom det växtbaserade dryckessortimentet.

Alpro satsar dels på två osötade drycker, en mandeldryck, Alpro Mandeldryck Osötad, och en sojadryck, Alpro EKO Sojadryck Osötad. Marknaden har helt enkelt efterfrågat fler osötade produkter och nu har företaget svarat på den efterfrågan. Helt nytt är lanserandet av Alpro Hasselnötsdryck. Nu breddas därmed det växtbaserade Alpro-sortimentet ytterligare från soja som bas.

Alla produkter är 100 % växtbaserade och därmed naturligt laktosfria.

Jag tycker samtliga tre nyheter låter mycket spännande. De finns i butik från den här veckan och jag kommer självklart att köpa hem produkterna och recensera.

Som jag skrev om tidigare fick jag hem fyra olika funktionsteer från det nystartade företaget Functional Tea Of Sweden. Jag har nu testat och njutit mig igenom dessa fyra olika sorter. Först Digest, ett te som ska underlätta matsmältningen. Teet innehåller bland annat citrongräs, ingefära, fänkål och pepparmynta. Feelgood, ger en uppiggande känsla. Har en blandning av bland annat apelsinskal, fänkål, kryddnejlika och ginseng. No Stress som minskar ångest och stress. Den har ungefär samma blandning som Feelgood och innehåller bland annat kanel, apelsinskal, fänkål och kardemumma. Slutligen Relax som ger en avslappnande effekt men samtidigt ökar koncentrationen och innehåller lapacho, vaniljstång och naturliga smakämnen.

Min solklara favorit blev Relax. Jag älskade vaniljsmaken och tyckte verkligen att teet gav en avslappnande effekt. Samtliga teer hade en fin och unik smak jag inte har kommit i kontakt med förut. Mycket spännande blandningar med annorlunda kryddor och kombinationer. Det märktes också att det är fina råvaror som har använts i teerna. De är dryga och räcker länge.

Jag kan verkligen rekommendera dessa teer från Functional Tea Of Sweden. Det finns tio olika funktionsteer och jag är nyfiken på att testa fler sorter. Det finns flera som jag tror kommer bli personliga favoriter hos mig. Har du provat någon av dessa?

Ni ser väl min fina tesil med personlig text (Jessicas cup of tea) som jag köpt hos Amanda Egilson för ett par år sedan. Sååå söt! Med en fin tesil känns testunden extra lyxig!

Idag var jag inbjuden på ett event där det bjöds på provsmakning av den fina romsorten Ron Zacapa. Tyvärr hade jag inte möjlighet att gå, men min mamma tog min plats och hade vänligheten att skriva ett gästinlägg om dagens begivenheter. Tack mamma!

Idag har jag varit på en exklusiv provsmakning av Ron Zacapa på Restaurang Supper. Ron Zapaca är en av världens finaste och mest uppskattade romdrycker. Producerad och lagrad i Guatemalas berg, mer än 2.300 meter över havet i vad som brukar kallas ”The House Above the Clouds”. Presentationen hölls av Rasmus Just från Danmark, ambassadör för Ron Zacapa.

Vi fick först prova Ron Zacapa 23, produkten består av rom som är mellan 6 och 23 år gammal. Den har en len honungssötma med arom från kryddigt ekträ, smörkola och torkad, mustig frukt. Därefter fick vi smaka drycken ihop med sushi, 2 sorters ostar samt kaffe och chokladkaka. Vi fick även smaka Ron Zacapa XO, består av rom som är mellan 6 och 25 år gammal. Den passar bäst som avec eller till desserter och tung, mörk choklad. Vi fick också provsmaka rökt rom, en process som gör smaken ännu lenare.

Slutligen blandade Johan Berg, från Svartengrens, två klassiska coctails; en Daquiri och en Old Fashioned med Ron Zacapa som bas.

Tack för en mycket intressant och välsmakande presentation!

Fredagsmiddag hos familjen Sundberg = en god köttbit med trevliga tillbehör. Idag hade jag köpt den mest perfekta rostbiffen i bit som jag skar i lagom tjocka skivor och stekte i grillpanna. Tillbehöret idag blev bakad potatis. Jag minns inte ens när vi åt det hemma sist. Tror aldrig det har hänt faktiskt… Men åh, så gott det var! Jag bakade den först i mikrougnen och sedan bakade jag på den i ugnen. På så sätt tog det bara totalt 20 minuter att få färdigbakad, perfekt potatis. Smör och goda såser (grill- och bearnaisesås) blev perfekta tillbehör. Och grönsaker såklart. Till köttet drack vi mousserande vin. Passade jättebra!

Till kvällsfikat hade jag bakat de mest underbara hallon- och kardemummamuffins med vaniljfyllning. Ni bara måste baka dessa. Riktigt goda!

Hallon- och kardemummamuffins med vaniljkräm och smulpajstopping, ca 16 st små eller 8 st stora

muffinssmet
100 gram smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
2 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker

Fyllning
2-3 hallon per muffins
1/2 sats marsankräm

Topping
30 gram smör
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker

Sätt ugnen på 180 grader.Gör marsankrämen. Blanda ihop smulpajstoppingen genom att tärna smöret och nypa ihop det med mjölet och strösockret till en smulig massa.

Mät upp mjöl, bakpulver och kardemumma i en skål. Smält smöret och häll på mjölken. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt och rör därefter ner smör- och mjölkblandningen i äggsmeten. Vänd ner mjölblandningen till en jämn smet.

Klicka ca 1 stor matsked muffinssmet i formarna, lägg på ca 1 msk marsankräm mitt i varje muffinsform och häll på ytterligare muffinssmet så att marsankrämen täcks helt. Formarna ska vara fyllda till ca 3/4 av muffinssmet. Placera 2 hallon på toppen och smula topping över hallonen.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna och njut sedan!

Vissa dagar blir man så trött av att läsa bloggar, Facebook, Insta, Twitter och vad nu alla sociala medier heter. Inte bara i den virtuella världen utan även i den riktiga världen påminns man via annonser, reklam, tidningsartiklar, prat på jobb och skola, etc. Vad talar jag nu om? Jo, sådana fenomen som till exempel fettisdagen och dagens stora händelse – Alla Hjärtans dag.

Vad gäller fettisdagen var det nog inte många bloggar som inte hade en bild på en semla av något slag. På FB lades det ut bilder på semlor till höger och vänster… På stan gick var och varannan människa med en påse semlor i handen. Och så vidare… Tjatet om hur man ska fira Alla Hjärtans dag har redan pågått länge och idag når det sitt crescendo. Det är presentförslag och menyförslag. Love och hjärtan i varenda FB-inlägg. Tävlingar och jippon. Klart man dras med.

Vi har valt att ha ett lättare firande av Alla Hjärtans dag ikväll. Jag och Mattias går istället ut på tu man hand på söndag. Då blir det grillbuffé på restaurang Grill. Grill är en jättemysig och bra restaurang och båda älskar vi kött så det var ett givet val.

Självklart blev det lite firande ikväll. Vi började med en halv flaska mousserande vin och till detta goda krustader fyllda med en avokadokräm. Till huvudrätt blev det ädelostgratinerad kyckling med päron och rödbetor, ris och grönsaker till detta. Receptet hittade jag på bloggen Matstugan. Riktigt gott!!! Till efterrätt blev det glass. Den efterrätt jag egentligen hade tänkt att göra sparar vi till helgen istället. Då får man njuta fler dagar!

Presenter tycker jag hör Alla Hjärtans dag till. Det behöver inte vara något dyrt eller ens köpt, utan bara en symbol för den kärlek man känner och vill ge. Jag hade verkligen tänkt till vad jag skulle köpa till Mattias. Han har länge legat på en fylld PET-flaska och gjort självmassage av rygg och nacke. Nu fick han istället en Triggerpoint grid, en Triggerpoint massageboll, boken Sportmassera själv med redskap av Erik Börjesson samt ett nallebud. Det såg ut som han blev glad!

På torsdag är det 14 februari. Då är det Alla Hjärtans dag. Vi tänkte bara fira lite grann på torsdag och planerar att gå ut på tu man hand på lördag istället bara jag och Mattias. Men på torsdag ska även barnen få fira med finare middag, någon god efterrätt och god dricka.

Vi laddade upp inför Alla Hjärtans dag redan idag och hade extra mysig lördagsmiddag. Vi började med tilltugg och ett varsitt glas mousserande vin med geléhjärta i botten på glasen. Till huvudrätt blev det kyckling i god sås med ris och grönsaker. Nu väntar melodifestivalen och senare ikväll blir det en god dessert. Trevlig lördag!

Kycklingfiléer i sås, 6 port

6 kycklingfiléer
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
½ dl soja
2 tsk sambal oelek
3 vitlöksklyftor
Salt och peppar

Lägg kycklingfiléerna i en form. Salta och peppra. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175 C, ca 2 timmar. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör!