Kvällens fredagsmys (popcorn till barnen och chips till mamma) intogs i vår fatboy framför höstens första brasa. Mysigt som bara den!

Barnen drack cola i sina fina smurfglas och hade hela 7 (!!!) sugrör var.

Igår var jag och barnen bjudna på VIP-visning av filmen Vem är var? som har biopremiär idag. Tillställningen ägde rum på Junibacken i Stockholm. Det började från 16:30 så jag och barnen åkte dit efter skola, dagis och jobb. Alla går vi upp tidigt på morgonen, så helt idealt var det ju inte. Vi var ganska trötta efter en lång aktiv dag.

Det var länge sedan vi var på Junibacken och lekte. Jag och Filippa hängde där mycket när jag var föräldraledig med henne och även under föräldraledigheten med Gustaf var vi där jag och barnen. Filippa älskar stället och att få leka bland alla utställningar, Gustaf är mer tillbakadragen och det tog ett tag innan han fick lust och energi att leka men även han kom igång efter en stund.

Innan filmen bjöds vi på en dignande pannkaksbuffé. Det var pannkakor så det räckte till ett helt kompani, två olika sorters sylt, grädde och tre olika glassorter. Festis, läsk och Loka att dricka. Gustaf var för trött för att äta och fick bara i sig lite glass och sylt, Filippa och jag åt med god aptit och öste på med pannkakor och grädde, sylt och glass. Min mage stod åt alla håll när jag var klar.

Efter pannkakorna var det dags för kvällens huvudnummer – filmen! Stina Wirsén, författaren och tecknaren av filmen/böckerna, och andra personer bakom filmen och Stina Wirsén-utställningen på Junibacken fanns på plats och presenterade filmen och utställningen.

Filmen består av ett antal småfilmer med olika teman. Jag tyckte filmen var gullig och trevlig och tänkvärd. Bra betyg från mig som vuxen. Gustaf såg inte många minuter av filmen. Han var trött och låg i mitt knä och vred och vände sig. Filippa var lite för gammal för att helt uppskatta filmen, men hon tyckte den var okej. Tyvärr hann vi inte se hela filmen eftersom Gustaf tjatade om att han ville gå eftersom han var så trött, men vi såg fem av de sex olika småfilmerna.

Sammanfattningsvis hade vi mycket trevligt även om det är bättre att lägga denna typ av barnaktivitet på en helg.

Hösten är på ingång. Innan vi vet ordet av är det vinter. I år står hela familjen, utom Gustaf som växer mest, rustade med full slalomutrustning (skidor, stavar, pjäxor och hjälm) samt full längdskidutrustning. Vi åker till fjällen minst en gång per år och åker både slalom och längd. I år åker vi till samma stuga som förra året. Behöver jag säga att jag längtar?!

Höstterminen är här och alla aktiviteter som följer med den i både skola, förskola och på fritiden. Från och med denna höst börjar Gustaf också med aktiviteter på fritiden.

Både Gustaf och Filippa har simträning (på olika nivåer – Gustaf är helt ny och Filippa kan simma i alla fall 25 m bröst, crawl och rygg) på söndagsmorgonen och jag är hjälptränare i Gustafs grupp. Från måndag kväll börjar Filippa sin andra termin på Funky Kidz-dansen. Från idag torsdag kväll började Gustaf på gympa hos Järfälla gymnasterna.

Man ska även hinna med att jobba och förhoppningsvis ha någon egen aktivitet också. Vi uppmuntrar barnen att röra på sig så det är bara roligt om de hittar sin grej de vill göra. Det blir till att pussla lite och eventuellt bli tvungen att klona sig själv också ifall det skulle bli för mycket

Då jag var ”tvungen” att följa med Gustaf på kvällens gympa som äger rum precis under den tiden då jag brukar laga mat överlät jag matlagningen åt Mattias. Jag föberedde dock allt redan igår. Jag hade hackat, rivit, skalat och fixat och allt låg i små burkar i kylen och väntade på att röras ihop. Dagens middag var Räkpastan från Middagsfrid och det var bara för Mattias att läsa instruktionerna som medföljde matpåsen. Maten blev väldigt fräsch och god!

Räkpasta med chili och sparris, 4 port

4 port pasta, ca 300 g
250 g grön sparris

2 burkar räkor, 340 g
1 röd chili
4 vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
salt

2 zucchini
2 msk olivolja
1-2 vitlöksklyftor
salt

1 citron
1 kruka persilja
1/2 dl olivolja

Koka upp vatten med 1 msk salt i en stor kastrull och koka pastan. Skär bort de 2 cm nedersta cm på 250 g grön sparris. Låt sparrisen koka med de 3 sista min på pastans koktid.

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt. Skär 2 zucchini på längden i ca 1/2 cm breda skivor och lägg på plåten. Droppa över 2 msk olivolja och krydda med salt. Pressa 1-2 vitlöksklyftor och fördela på zucchinin. Stek högt upp i ugnen i 10 min.

Kärna ur och finhacka 1 röd chili.  Hetta upp 1/2 dl olivolja i en stekpanna, pressa i 4 vitlöksklyftor och tillsätt chilin. Stek på hög värme i 1-2 min. Rör ned 2 burkar avrunna räkor (340 g) och låt dem bli varma, ca 1-2 min.

Skölj och riv skalet från 1 citron och lägg i en stor skål. Finhacka 1 kruka persilja och lägg i en liten skål.

Blanda pastan, sparrisen och räkorna med citronskalet i skålen. Tillsätt saften från 1 citron och 1/2 dl olivolja. Strö över persilja och servera med zucchinin.

Varenda söndagsmorgon framöver är numera bokade för aktiviteter. Filippa och Gustaf har båda simning (dock i olika grupper) klockan 9-10 på söndagsmorgonen. Själv har jag anmält mig som frivillig hjälpförälder i Gustafs sim- och lekgrupp. Jag behöver ju ändå vara där (Filippa kan man lämna, men trots att inga föräldrar får vara inne och titta på simträningen är Gustaf för liten för att man lämnar honom och åker därifrån, de vill att man stannar på läktaren eller i cafeterian) och då kan jag lika gärna hjälpa till.

I morse var det premiär för Gustaf och mig. Delvis var det premiär för Filippa också. Hon fick byta simgrupp och simtränare. Hon hade simträning lördagar kl 16:30 till 17:30 men då det passade perfekt med Gustafs simtider och det fanns en grupp för henne samtidigt så beslöt hon och vi att byta. Hon kände ändå bara en i gamla gruppen då flera slutat och någon bytt grupp. Enligt nya tränaren var Filippa mycket duktig och passade jättebra i nya gruppen. Hon var nästan lite för bra sa han! KUL!! Filippa ÄR superduktig på att simma. Ni skulle se hennes teknik!!!

Det gick bra för både Gustaf och mig. Gustafs grupp var enligt huvudtränaren mycket homogen och i framkant jämfört med barn i samma ålder. KUL!!! Själv tror jag att jag gjorde en bra insats. Inte bara för Gustaf utan att jag var till hjälp för de andra barnen också.

Efter simningen åkte vi hem och hemma väntade en riktig lyxfrukost signerad Mattias. Jag och barnen hade både ätit fil med flingor och mackor och frukt innan vi for men vi var rejält hungriga efter träningen. Mattias bjöd på nybakta pannkakor med Nutella och sylt, ”mina” hembakta frallor med goda pålägg, juice och te/kaffe. UNDERBART!!!

Det är kul att röra på sig tillsammans med sina barn. Ofta rör vi på oss tillsammans i helt ”naturliga” sammanhang, tex när vi är i lekparken, på studsmattan, vi tar små cykelturer, spelar boll, leker kull, sätter på musik hemma och spontandansar, etc.

Det finns också träningsprogram att köpa som är inriktade på träning tillsammans med barn. Ett sådant träningsprogram är Mini-Röris från Friskis och Svettis. De har nu kommit ut med Mini-Röris 3. Vi har både 1an och 2an hemma redan och nu har vi köpt även 3an. Mini-Röris är jympa för barn mellan tre och sex år. Funkar dock även för lite större barn tycker jag. Kanske upp till 9-10 år i alla fall. Programmen är enkla och passar lika bra ute som inne och inga träningskläder behövs. Hela programmet är ca 20 min. Det är en cd med musik och muntliga instruktioner samt en affisch med alla rörelser pedagogiskt beskrivna med bilder och enkel text.

Förutom passet på 20 min ingår två bonusdelar, ett pass där man bara jobbar stående och ett yogapass.

Filippa och jag testade själva huvudprogrammet igår och vi gav det högt betyg. Det var enkla, men ändå ganska jobbiga rörelser för barn och detta till roliga, medryckande låtar som barnen känner igen. Ska bli kul att testa bonusprogrammen också!

Idag drog skolan igång på allvar för Filippa. Nu börjar hon 1:a klass och är en äkta ”etta-gluttare”! Terminen inleddes med tal av rektorn och presentation av alla arbetslag på skolgården med efterföljande upprop inne i respektive klass klassrum.

Det var tänkt att det skulle vara picknick också. Jag hade med picknickmat till skolan men de flesta valde att äta innan eller efter uppropet. Vi tog därför hem vår mat och hade picknick vid köksbordet.

Till mig och Mattias köpte jag varsin matig smörgås från Subway. Mattias valde en Italian BMT (en sub med salami, pepperonikorv, skinka, ost, grönsaker och dressing). Jag valde en Subway club (kalkonbröst, rostbiff och skinka, ost, grönsaker och dressing). Varsin cola till dricka. Då smörgåsen legat ett tag var själva brödet sladdrigt, svampigt och blött av dressingen och inte särskilt god. Jag värmde dock på min macka i smörgåsgrillen och då blev den helt okej.

Barnen är inte så förtjusta i smörgåsar så till dom gjorde jag ordning en köttbulle- och pastasallad med ärtor. Saft till dricka. Barnen fick även fika i form av en varsin mums-mums och varsin Oreo-cookie. Jag och Mattias fikar senare ikväll. Det blir en varsin muffins från American Cookies som vi köpte med från vår fika där förra veckan.

Det var länge sedan jag skrev ihop en riktig veckomeny med tillhörande inköpslista. Under sommaren har vi ätit det vi varit sugna på och många gånger har vi ätit ute på restaurang eller köpt hem mat då orken och inspirationen trytit. Vi har också varit borta en hel del och då har vi haft med sallad eller pannkakor eller liknande, alternativt grillat något lättare, blivit bjudna på mat eller ätit på restaurang.

Även om vi inte haft någon veckomeny har jag ofta haft en plan i huvudet för vad vi ska äta under veckan. Detta baserat på vad som funnits i kyl och frys. Den här veckan har min tänkta plan helt ruckats. Ikväll skulle vi egentligen ha ätit tacos, i morgon skulle jag gått på bio med min mamma och ätit ute och Mattias och barnen skulle ha ätit köttfärssås och spaghetti, torsdag lax och potatis och fredag låg helt öppen för förslag.

Ikväll var alltså planen att äta tacos. Filippas älsklingsrätt! Filippa kommer dock inte att äta hemma ikväll då hon ska leka och äta hos en kompis. Då tar vi tacos på fredag istället till Filippas stora glädje. Man vill ju inte göra sin älskade dotter besviken!

Biobesöket imorgon måste ställas in då det på kvällen är upprop med tillhörande picknick i Filippas skola. Det kan man inte missa så biobesöket får vi skjuta på till nästa vecka. Ingen av mina planerade rätter passar som picknickmat så vi kommer att köpa med oss matiga smörgåsar från Subway.

Då laxen redan var förberedd måste den pga de ändrade planerna ätas idag. Det blev gravad lax och dillstuvad potatis till middag. Detta trots att vi åt fisk och potatis igår. Mig spelar det ingen roll då jag älskar fisk! Dagens grönsaker blev gröna ärtor och bönor. Gravlaxsås på sidan om. ÅHHHH, vad GOTT det var!!! Jag älskar gravad lax. Jag kan äta hur mycket som helst!!! MUMS!!! Den dillstuvade potatis var också mycket krämig och god och passade superbra till fisken.

Gravad lax med dillstuvad potatis, 6 port (recept från Allt om mat)

LAX:
1 kg laxfilé
1/2 dl strösocker
1 msk lätt krossad vitpeppar
1 msk lätt krossad rosépeppar
1 knippa grovt hackad dill

POTATIS:
1 kg färskpotatis
1 dl vetemjöl
9 dl mjölk, 3 procent
1 1/2 msk smör
1 tsk salt
vitpeppar
1 dl fint hackad dill

Blanda samman salt, socker, peppar och dill. Dela laxfilén i två delar. Gnid in filéerna med 2/3 av blandningen och lägg ihop dem med köttsidorna mot varandra. Placera i en skål med kant och strö över resten av kryddblandningen. Täck med plastfolie och ställ i kyl i 1 1/2–3 dygn. Vänd någon gång under tiden. När laxen legat några dagar är den färdig. Skiva den gravade laxen i tunna skivor.

Koka potatisen, det är gott om den inte är helt mjuk. Halvera den om den är stor. Smält smöret till stuvningen i en gryta, vispa ner mjölet och späd med mjölken under kraftig vispning. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt dillen och sist potatisen. Blanda försiktigt.