Jag är en morgonpigg person, en sådan som funkar bäst på morgonen. Både vad gäller träning och arbete. Jag brukar vara på jobbet redan strax efter 6. Då kan jag hämta barnen tidigt. Frukost äter jag alltid direkt när jag kommer till jobbet. Just nu är jag inne i en grötperiod. Frukosten består för det mesta av havregrynsgröt med mosad banan och mjölk och två äggsmörgåsar till det.

I går morse hade jag ett ärende på stan och hann inte äta frukost innan. Jag köpte istället min frukost på MacDonalds. Oj, vad deras frukost har förändrats. Nu erbjuds många goda och mer nyttiga frukostalternativ, men självklart finns det även lite onyttigare och ”lyxigare” alternativ att välja på. Igår valde jag lilla frukostmackan med ost och skinka och en vaniljyoghurt med müsli. Mackan (en rågkuse med smör, skinka, ost, sallad och tomat) var perfekt, yoghurten mycket krämig och god men müslin något för söt för min smak.

Även idag hade jag vägarna förbi MacDonalds (ja, MacD ligger farligt nog på min väg till jobbet) . Då jag av bloggvännen Fröken Mela fått en Lilla Frukost-meny via wrapp passade jag åter på att hugga mig en god frukost i farten. Idag blev det lilla frukostmackan med kalkon (återigen en rågkuse men med creme cheese, kalkonskivor och sallad) och en kopp grönt te. Jag la till och fick en härligt varm och frasig croissant. Tillsammans med en tallrik gröt fick jag en grymt god och mättande frukost.

Idag sjunger jag helfabrikatets lovsång! Jag har begränsat med tid och orken finns inte alltid att stå i köket efter en stressig dag på jobbet. Vill inte ha för mycket stress under den lilla fritiden jag har. Det finns bra och okej halvfabrikat och man är inte sämre mamma/kvinna/husmor för att man tar en genväg eller två ibland.

I helgen när jag var och handlade hittade jag kycklingburgare i affärens frysdisk och för ovanlighetens skull fick ett sånt paket följa med hem. Därför blev kvällens middag  kycklingburgare med Max Frisco bröd och de klassiska hamburgertillbehören (ost, sallad, gurka, tomat, röd lök, paprika, rädisor, avokado, bostongurka, senap, ketchup, mango raja, grillsås, hamburgerdressing och ost).

Maten var mycket god och uppskattad och framför allt fick jag värdefull tid över till att vara med mina barn istället för att stå vid spisen och laga mat!

En liten reflektion, burgarna innehöll bara 61% kycklingkött. Får det ändå kallas kycklingburgare???

Hoppas ni alla har haft en skön och varm vårsöndag. Vädret här i Stockholm har varit toppen – sol och ca 15 grader! Min söndag avslutades med hämtpizza från Pizza Hut, lite äppelpaj och godis och en bra film i tv-soffan. Vi streamade filmen Bedragaren via Film2Home. Mycket smidigt att välja film och betala, utmärkt kvalitet på filmen och framför allt en mycket bra film. I huvudrollerna ser vi bland annat Richard Gere och Susan Sarandon.

Den mäktige finansmannen Robert Millers välarrangerade liv är på väg att rämna. För att driva upp värdet på sitt bolag inför en försäljning har han i hemlighet investerat pengar, men hans anställda dotter fattar snart misstankar. Snaran dras åt ytterligare när Robert smiter från en bilolycka där hans älskarinna omkommer. Robert lyckas parera både dotterns och polisens anklagelser men ställs snart inför ett oväntat hinder.

Bra skådespelare, bra och tät handling. En perfekt söndagsfilm. Den får en stark 3a av mig.

Idag har jag ätit lunch på Operakällaren! En sanning med viss modifikation. Jag har ätit en Gooh-låda som enligt reklamen är en bit av Operakällaren. Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren, komponerar recepten till alla Goohs rätter och han är med i hela kedjan, från val av leverantörer och råvaror till den sista kryddningen. Stafano ska förresten även laga maten på prinsessan Madeleines bröllop.

Dagens rätt blev ett test av nyheten Tortelloni di asparagi, dvs Säsongens Tortelloni som är tortelloni fylld med sparris serverad i en tomatsås. Stirra er inte blind på den vackra bilden på Goohs hemsida, inga sparrisar ingår. Sparrisen är enbart fyllning i tortellonin. Komplettera gärna själv med sparris, själv hade jag en fräsch och god grönsallad som komplement.

Väl uppvärmd och upplagd på tallriken såg maten, trots avsaknad av sparris, mycket god ut. Två stora, sprängfyllda pastaknyten som ackompanjeras av krämig tomatsås i riklig mängd. Precis lagom stor portion för mig.

Pastan var perfekt kokt och fyllningen var jättegod. Såsen, som hade fina tomatbitar i sig, var fantastiskt krämig och riktigt god. Totalupplevelsen blev en fullträff!

I vanliga fall vill jag gärna komplettera de vegetariska rätterna med någon kött-/fisk-/kycklingbit men det tycker jag inte behövs i det här fallet. Det räcker att komplettera med fräscha grönsaker. Om alla vegetariska rätter var som denna kan jag också tänka mig att bli vegetarian! Betyget för denna rätt blir därmed 5 av 5 möjliga. Toppen Gooh(d)!

Dagens lunch blev en av vårnyheterna i Goohs färdigmatsortiment, Pasta med örtsås och rostad paprika. Den innehåller pasta och en sås gjord på persilja, timjan, gräslök och rostad paprika. Helt vegetarisk alltså.

Som vanligt ser inte maten särskilt trevlig ut i sin ihoptryckta plastförpackning. Den bör dock behållas i förpackningen under uppvärmning då Gooh har ett mycket smart system där förpackningen börjar pipa i mikrovågsugnen när maten är tillräckligt varm.

Väl på tallriken ser maten bättre ut men ändå inte jätteaptitlig. Spenaten ser grådaskig och tråkig ut. Den grillade paprikan lyser mer eller mindre med sin frånvaro – jag ser bara små, små bitar. Pastan är dock fin och såsen vit och krämig.

Mängden pasta är enorm men de kompletterande grönsakerna i på tok för liten mängd. Pastan är perfekt kokt med lagom tuggmotstånd. Smaken är fantastisk, riktigt gott!

Sammantaget blir mitt betyg 3 av 5 möjliga. Smaken får visserligen full pott men jag skulle ha velat ha mindre mängd pasta och mer matiga grönsaker. Som det är nu känns det som 90% pasta. Jag kompletterade med färska grönsaker på sidan och då blev jag rejält mätt.

Trots att det kan kännas avlägset här i Stockholm idag är våren på väg. Den väntar bara runt hörnet! Våren har i alla fall fullständigt slagit ut i affärerna och butikerna nu. Det annonseras ut vackra färgglada vår- och sommarkläder och det kliar i fingrarna av köpiver.

Färdigmatföretaget Gooh har också kommit med vårnyheter i sitt sortiment. Säsongens Vegetariska och Säsongens Tortelloni fått vårinspirerade smaker. Säsongens Vegetariska nyhet är Pasta med örtsås och rostad paprika. Den innehåller pasta och en sås gjord på persilja, timjan, gräslök och rostad paprika. Säsongens Tortelloni är tortelloni fylld med sparris serverad i en tomatsås.

Jag tycker nyheterna låter väldigt våriga och goda. Jag har köpt hem båda två och även om inte våren gör sig påmind ännu tänkte jag att mina smaklökar ska få upptäcka våren a la Gooh i veckan som kommer!

Idag stod Kelda för matlagningen med en smart genväg till god mat. Sen behöver vi inte kolla innehållsförteckningen – huvudsaken det var gott och gick snabbt och lätt att laga. Kvällens middag blev Chicken Tikka masala. Jag köpte bara kyckling och en förpackning Kelda exotic sauses med tikka-smak (nej, jag fick den inte gratis). Kycklingen stektes, sedan hällde jag över såsen och fick snabbt en smakrik gryta. Kelda Tikka masala har en bas av tomat, yoghurt och grädde som är smaksatt med traditionella indiska kryddor av spiskummin, ingefära, koriander, kanel, kardemumma och kryddnejlika.

Till tikkan serverade jag hembakta naan-bröd med vitlökssmör och ris för den som ville ha det (ingen) samt gräddfil och grönsaker.

Mycket gott!

Naan-bröd, 8-10 bröd

7-8 dl vetemjöl
1 pkt torrjäst
1 tsk salt
1 1/2 dl hett vatten (cirka 65 grader)
1 1/2 dl naturell yoghurt
2 msk olja
1 ägg
1 msk honung
smör, vitlök

Blanda 2 1/2 dl mjöl, jäst och salt i en skål. Rör i vatten, yoghurt, olja, ägg och honung. Arbeta in resten av mjölet och knåda till en mjuk och smidig deg. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek (cirka 40 minuter). Stjälp upp på bakbord och dela i bitar. Kavla eller platta ut degbitarna till 1/2 centimeter tjocka rundlar. Baka dem i stekpanna 2-4 minuter på varje sida eller i 250 grader varm ugn i 5-8 minuter.

Pensla med smält smör, eventuellt också med pressad vitlök samt lite salt.

Idag var det dags för det sista testet av företaget Felix senaste satsning  inom området kyld färdigmat som består av färdiga soppor, pastasåser och grytbaser. Jag har tidigare testat soppan och grytbasen och nu var det dags för pastasåsen.

Jag valde sorten Formaggio Classico – en ostsås med parmesan och vitlök. Mitt första problem var att en burk beräknas räcka till 2 portioner. En burk räcker alltså inte till en familj som består av två vuxna och två barn. Det krävs minst två burkar för oss. Med ett pris på ca 25 kr per burk blir totalkostnaden för bara pastasåsen utan något till ganska hög och sedan tillkommer kostnaden för eventuellt tillsättande av kött eller liknande, pasta och grönsaker.

Jag valde därför att använda min burk ostsås som bechamelsås i en hemgjord lasagne.

Oståsen såg väldigt aptitlig ut, den var krämig och smakade mycket gott. Den hade en fyllig ostsmak med en ganska svag, men tillräcklig touch av vitlök. Innehållsförteckningen såg helt okej ut från närings- och tillsatssynpunkt.

Jag gjorde ordning en god köttfärssås och varvade sedan lasagneplattor, köttfärssås och ostsås i en ugnssäker form. In i ugnen på ca 200 grader i 45 minuter. Resultatet blev en fantastiskt god lasagne. Ostsåsen gjorde lasagnen krämig och oerhört välsmakande. Perfekt användningsområde alltså!

Mitt sammanfattande omdöme om Formaggio Classico är att det är en mycket välsmakande ostsås som passar utmärkt till kokt pasta. Jag skulle ha kompletterat med lite skinka eller liknande samt grönsaker. En pastasås perfekt till det lilla hushållet som snabbt vill ha något gott på middagsbordet.