Båda barnen är sjuka. De har hosta och feber. Bara för mig att vara hemma och VABa (vård av barn). Har mycket att göra på jobbet just nu, men ändå bra tajming att de är sjuka samtidigt.
Här hemma har vi haft fullt med aktiviteter.
Själv har jag tvättat all tvätt, alla lakan, påslakan och örngott, alla [...]
Idag gratulerar vi min son Gustaf som fyller 3 år! Hipp hipp hurra för honom! Passar även på att gratulera min make Mattias på namnsdagen!
Hur många gånger kan man fira någons födelsedag egentligen?! Inte tillräckligt många gånger! Vi kommer fira Gustaf hemma idag med presenter och tårta till efterrätt. Jag har köpt en tårta och [...]
Hela helgen har vi firat Gustafs kommande 3-års dag. I lördags hade vi barnkalas. Gustaf fick bjuda sina bästa kompisar från dagis (två killar i samma ålder och med samma intressen: bilar och svärd), och även en av grannarnas son var bjuden. Det bjöds på glass, maränger, grädde, strössel, chokladsås, banan, bullar och kakor. Självklart [...]
Min favorit just nu är skurna apelsiner (vanliga och blod) och hallon tillsammans med blandade hackade nötter, keso och gojibär. Jag äter det så ofta jag kan till kvällsfika, mellanmål och frukost på helgerna. Citrusfrukterna är så otroligt saftiga och goda just nu. Ibland blandar jag ner andra frukter som kiwi, sharon, äpple, grapefrukt, etc. [...]
Idag när vi kom in efter att ha varit ute och lekt i snön väntade en nybakad chokladkaka på oss (och även barnens mormor som kom på fikabesök). Den var jättegod! Vi serverade den med lite grädde på toppen. Receptet hittade jag hos pickipicki.
Grannens chokladkaka
1 dl kakao
2,25 dl mjölk
1,25 dl socker
140 g smör
1,5 dl socker
2 [...]
Kvällens middag skapades av rester. Vi hade ugnsbakad laxfilé kvar i kylen och den blev basen till en laxpasta. Jag hackade en halv salladslök, en vitlöksklyfta, tog en halv färsk, röd chili och hackade även den. Detta fräste jag i en panna med smöt, hällde på lite grädde, lite mjölk och lite philiadelphiaost, skar laxen [...]
På söndagar har både jag och Mattias konditionsträning på schemat. Jag började med att gå ut och springa 35 minuter direkt när jag vaknade. Sen när jag kom in tog Mattias vid och gick ut och cyklade i 45 minuter (under tiden vi tränar ser barnen på film och leker inne). Under tiden han var [...]
Igår körde jag en mycket efterlängtad, säkert mest efterlängtad av mig, repris på förra veckan. Jag verkar ju gilla att göra samma sak om och om igen, rutiner is my thing! Jag bakade den underbara saffranskakan och njöt den tillsammans med en rykande kopp varmt te. Bra sååå gott! Den här gången kom jag ihåg [...]
Underbart god saffranskaka! Jag glömde russinen, men lika gott för det! Denna kommer bli en given favorit i advent.
Saffranskaka
6 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 pkt saffran
3 dl mjölk
2 ägg
150 g smör eller margarin, rumsvarmt
1 dl riven mandelmassa
ev 1/2 dl russin
garnering
1 dl hackad mandel/mandelspån
lite pärlsocker
Smörj och bröa en form. Blanda mjöl, salt, socker [...]
Tidigt imorse åkte vi in till H&M i stan och gick på Hello Kitty-shopping. Hello Kitty fyller 35 år och det firades i en H&M-butik med kladdkakebakelser, dricka, glass och 20% rabatt. Barnen fick även Hello Kitty målarbok och Hello Kitty Pysselbok. Det blev en hel del kläder inköpta, som vanligt mest till barnen. Filippa [...]