Självklart ska ett födelsedagsbarn firas med extra fin middag.

Till förrätt blev det Insalata Caprese. Buffelmozarella, tomat, basilika, fin olivolja och svartpeppar. Till det drack vi vuxna mousserande vin och barnen fick cola i skumpaglas. Fantastiskt gott! Det tål att sägas att det är skillnad på vanlig och buffelmozarella, Stor skillnad. Visst, den kostar 5 gånger mer men smakar 5 gånger så gott – minst!

Till huvudrätt blev det skivad rostbiff, potatisgratäng, grönsaker, grillsås och bearnaisesås. Till det drack jag och Mattias en öl som var grymt god, Brewdog Punk. Jag hade läst om den på någon av de bloggar jag skummar igenom och tyckte den lät spännande. Och det var den. Jag tyckte den smakade grapefrukt. Mycket god som sagt och passade utmärkt till den fantastiska middagsmaten.

 Till efterrätt blev det rester från helgens firande, dvs prinsesstårta och kakor! Härlig avslutning på en trevlig födelsedag!

Krämig potatisgratäng, 4-5 port

1 kg mjölig potatis
5 dl mjölk (alt hälften grädde, hälften mjölk)
1/2 skalad lök
2 finhackade vitlöksklyftor
1/2 msk salt
peppar

Värm ugnen till 240 grader. Skala potatis och skär den i centimetertjocka skivor. Lägg i en stor kastrull med mjölk, grädde, lök, vitlök och salt. Låt koka upp och sen sjuda eller småkoka tills potatisen är nästan mjuk. Rör om ofta. Smöra en ugnsform. Häll ner potatiskoket i den. Gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills potatisgratängen börjar bubbla och har fått fin färg. Ta gratängen ur ugnen, låt stå i 10-20 minuter innan den serveras.

Så var det då dags för Gustafs hett efterlängtade barnkalas. Då det är mitt i sportlovet kunde hälften av barnen inte komma. Totalt med mina egna barn blev de åtta stycken. Med tanke på ljudvolymen och lekarna var det alldeles tillräckligt!

Vi utsmyckade huset både utvändigt och invändigt med ballonger i fina färger. Sedan hade jag laddat upp med tallrikar, servetter, kalaspåsar och tatueringar från Barnkalaset.se.

Gustaf tog tacksamt emot alla presenter när gästerna kom och fick självklart öppna dom när alla var samlade. De flesta verkar känna min son väldigt bra. Det blev många Beyblades, Beyblade-labyrint, Lego Chima och vanligt Lego. Självklart ville Gustaf genast öppna även kartongerna och packa upp alla leksaker men där satte vi stopp. Barnen, och Gustaf i synnerhet, var helt uppe i varv.

Vi försökte lugna ner dom genom att servera lunch och fika. Lunchen blev varmkorv och bröd och saft. Sedan dukade vi upp ytterligare en prinsesstårta, blåbärslängd och glass i stora lass. En del åt väldigt mycket, en del inget alls och hela tiden var det full hallabalej och liv i luckan. Men det var bara skratt och skoj och humören på topp.

Sedan följde fri lek. Det blev en viss uppdelning mellan killarna och tjejerna, men de är i den ålder då intressena ofta går i sär mellan könen. Vi avslutade kalaset med fiskdamm med välfylld godispåse. En bra sammanfattning på det hela är att kalaset var oerhört lyckat. Jag hörde nämligen att ett flertal barn INTE ville gå hem utan stanna. Kul!!!

Några av barnen (Gustafs bästa kompisar) valde och fick stanna kvar. Nu packar de upp varenda leksak och leker och stojar så fint. Jag är en glad, lycklig och stolt mamma och jag tror Gustaf är mycket nöjd och glad och kommer somna gott och lyckligt senare ikväll.

En tradition vi har är att fira födelsedagsbarnet med tårta och presenter på sängen. Tårta till frukost är verkligen inte dumt! Självklart firade vi Gustaf helt enligt traditionen. Sång, prinsesstårta, delikatobollar och presenter. Av oss fick Gustaf olika Beyblades, Angry Birds-spel, ett räknespel och Meccano. Han kastade i sig tårtan och slet upp presenterna. Han satte genast igång med att leka med allt. Vilken lyckad start! Nu väntar barnkalas och ikväll god födelsedagsmiddag.

Idag fyller min minsta 6 år! Hipp hurra för Gustaf! Det har firats med pompa och ståt hela helgen såklart.

Igår var det släktkalas. Då bjöd vi på en riktigt god prinsesstårta (inte bara för att det var prinsessan Estelles 1-års dag utan för det är Gustafs, Mattias och Filippas favorittårta – själv föredrar jag hemgjord tårta eller gräddtårta med frukt), cupcakes till den laktosintoleranta släktingen, delikatobollar och hembakta kakor. Filippa hade bakat cupcakes och syltkakor på ”bakmatten” i skolan. Mycket fina och goda. Själv hade jag bakat riktigt goda och sega sk Gunillakakor. Dessa bara måste ni testa att baka!

Som jag berättat tidigare pågår kalasplanering på hög nivå här hemma. Det är Gustaf som snart fyller 6 år och sitt födelsedagskalas har han pratat om i ett över ett halvår nu. Vi håller som bäst på att dela ut inbjudningar till kompisarna som ska få komma. Vi kommer att ha ett lunchkalas med korv och bröd och efter det blir det fika med glass i strut med tillbehör.

Det är viktigt att ha ett tema på kalaset tycker Gustaf. Han har valt ett Beyblade-tema. Som tur var hittade vi kalasrelaterade Beyblade-produkter på kalasbutiken Barnkalaset.se. Där ska vi beställa ifrån. Det blir tallrikar, servetter, kalaspåsar och kanske tatueringar.

Ska ni också snart ha barnkalas? Nu har en (1) av er chansen att också vinna ett kalaspaket från Barnkalaset.se. Vinsten är valfritt kalaspaket bestående av ett paket tallrikar, muggar och servetter. Det du behöver göra för att ha chans att vinna är att i en kommentar till detta inlägg berätta vilken som var din favorittidning eller favoritfigur när du var liten. Sedan ska du gilla Barnkalaset på Facebook och dela detta inlägg på din Facebook-sida eller länka till den på din blogg. Tävlingen pågår till och med söndag 24 februari kl 20:00. Glöm inte att ange email-adress så att jag kan komma i kontakt med dig om du vinner. LYCKA TILL!!!

Om mindre än 3 veckor fyller Gustaf 6 år. Oj, vad tiden går snabbt! Det känns som om det var häromdagen jag låg på vardagsrumsgolvet och krystade fram honom med Filippa i soffan på första parkett och Mattias som agerade barnmorska (jepp, vi fick först inte komma in till förlossningen då de tyckte jag inte hade tillräckligt starka värkar och sedan hann vi inte in och inte hann ambulansen komma heller under den halvtimme födseln pågick). Nu är han stor kille och till hösten börjar han förskoleklass.

Självklart ska födelsedagen firas med pompa och ståt. Det blir både vuxenkalas för närmaste släkten och barnkalas för alla kompisar. Barnkalaset har Gustaf pratat om länge och planeringen pågår för fullt. Inbjudan är fixad och ska delas/skickas ut i dagarna som kommer. Gustafs stora intressen just nu är Beyblade och Skylanders. De står högst upp på önskelistan. Sen önskar han sig andra leksaker, spel, böcker och även kläder.

Gustaf vill gärna ha ett tema på sitt kalas. Valet föll givetvis på Beyblade. Som tur var hittade vi en jättebra kalasbutik som finns på nätet, Barnkalaset.se. De har ett stort utbud av olika barnkalasteman och kalassaker man kan köpa. De har även Halloween-special, dop och babyshower, maskerad och andra kalasrelaterade produkter. Jag har hört mycket gott om Barnkalaset.se. Förutom stort utbud är servicen väldigt bra och de har mycket snabba leveranser. Vi ska beställa våra Beyblade-produkter därifrån och det ska bli spännande att testa.

Kanske är det fler som snart ska ha kalas och vill beställa kalasprylar från Barnkalaset.se. Håll utkik här på bloggen för inom kort kommer jag ha en tävling där jag tävlar ut ett valfritt kalaspaket bestående av ett paket tallrikar, muggar och servetter.

Idag har jag ätit stora bitar prinsesstårta både till frukost, efter lunch och efter middagen! Hur god som helst men det blev kanske lite väl mycket, haha! Dessutom öppnade jag och Mattias en ask Alladin som vi njöt av till en bra film (remaken av Total Recall). Kvällens middag blev extra lyxig också. Barnen gjorde sina egna varma mackor, två stolta kockar kan jag med värme berätta. Jag och Mattias körde på hämtmat. Det blev klassikern, sushi till Mattias och Yakiniku till mig. Åh, vad jag älskar födelsedagar!!!

Då det är Mattias födelsedag idag bjöd vi in till ett lunchkalas. Vi bjöd på ost- och skinkpaj och köttfärspaj, sallad, smör, ost och bröd. Valfri alkohol och alkoholfria alternativ. Galet gott. Inte mycket var kvar på faten efter man inte tagit bara en gång utan minst två! Till efterrätt blev det självklart prinsesstårta, bullar, te och kaffe. En tillställning med trevligt sällskap, god mat och god dricka!

Köttfärspaj, 4 port

Lättare pajdeg

2½ dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl kesella mager kvarg

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

500 g köttfärs
1 gul lök
1 stor morot
4 msk tomatpuré
vatten
Creme fraiche paprika/chili
salt och peppar
1 dl ost

Börja med pajskalet enligt recept ovan. Gör köttfärssåsen. Finhacka lök, skala moroten och riv den fin. Bryn köttfärsen i stekpanna. Bryn även lök och morot. Salta och peppra efter smak. Häll ned tomatpurén och vatten och låt koka 20 min. När vattnet är inkokt, häll på creme fraiche och låt koka ett par minuter till. Riv osten. Häll ned köttfärsen i det förgräddade pajskalet. Toppa med ost. Grädda i ugn på 200 grader 25-30 min. Klar att äta!

Ost- och skinkpaj

Lättare pajdeg

2½ dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl kesella mager kvarg

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

300 g kassler skurna i små kuber
3 dl riven, smakrik ost
3 dl gräddmjölk
4 ägg
salt och peppar
Tomat skuren i tunna skivor.

Tärna kasslern. Riv osten (om du inte köpt färdigriven ost). Blanda ihop ägg och gräddmjölk, salta och peppra. Blanda ner kassler och ost. Häll i det förgräddade pajskalet. Skiva tomaten tunt och lägg ut på toppen av pajen. Strö lite malen paprika på toppen av pajen för extra fin färg. Grädda i 200 grader ca 25-30 minuter. Låt pajen stå till sig. Ät och njut!