Uppe med tuppen är vi redan! Har blivit ordentligt firad också. Fick favoritfikat – muffins från Brödernas bageri och en stor kopp te. Fick öppna presenten från Mattias, barnen, min mamma och pappa. Jag hade önskat mig ett armband från Pandora och blev verkligen nöjd! Så himla fint! 3 av berlockerna valde jag att inte sätta på armbandet utan tänkte gå tillbaka till affären och titta ifall jag vill ha de jag fick eller om jag ska byta någon eller några. Utbudet av berlocker är enormt så jag tänkte ta en titt innan jag bestämmer mig. TACK älskade familj!

Klockan har precis passerat midnatt och det är 22 juli. Alla ligger och sover hemma. Jag har bloggabstinens efter 5-6 dagar utan internet och försöker läsa ikapp några bloggar.

22 juli -> HIPP HIPP HURRA för mig idag, det är min födelsedag!!! 38 år. Inte illa alls

Idag har vi haft en jättemysig dag då vi har umgåtts med våra kära släktingar. Vi bjöd in den närmaste släkten till lunch och fika för att fira Filippas 6 års-dag. Förutom strålande solsken bjöd vi på mousserande vin, bål och tilltugg, taco-buffé med alla tänkbara tillbehör, vin och öl och till efterrätt ananaspaj med vispad grädde, muffins och kakor, kaffe, te och saft. Kalaset avslutades med godispåse till barnen. Mycket lyckat och trevligt!

Idag gratulerar vi min son Gustaf som fyller 3 år! Hipp hipp hurra för honom! Passar även på att gratulera min make Mattias på namnsdagen!

Hur många gånger kan man fira någons födelsedag egentligen?! Inte tillräckligt många gånger! Vi kommer fira Gustaf hemma idag med presenter och tårta till efterrätt. Jag har köpt en tårta och hör här, den är varken hemgjord eller bagerigjord. Till Mattias stora fasa har jag köpt en fryst Operatårta från Frödinge. Hoppla! (Tårtan på bilden är från i söndags, den är ihopsatt hemma men annars gjord av köpta tårtbottnar, tog en genväg även där)

Visst låter kvällens tårta god :

Grädde, marsipan 21% (socker, mandel, glukossirap, maltodextrin, invertsocker, vatten, färgämnen: karminsyra; betakaroten), ägg, vatten, vetemjöl, socker, glukossirap, blåbär, hallon, dextros, bakpulver: dinatriumdifosfat; natriumbikarbonat, vetestärkelse, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, stabiliseringsmedel: alginsyra; johannesbrödkärnmjöl, förtjockningsmedel: pektin, mjölkprotein, aromer, vegetabilisk olja (raps, palm), surhetsreglerande medel: citronsyra, salt, färgämne: betakaroten.

GULP!!!

Hela helgen har vi firat Gustafs kommande 3-års dag. I lördags hade vi barnkalas. Gustaf fick bjuda sina bästa kompisar från dagis (två killar i samma ålder och med samma intressen: bilar och svärd), och även en av grannarnas son var bjuden. Det bjöds på glass, maränger, grädde, strössel, chokladsås, banan, bullar och kakor. Självklart avslutades kalaset med fiskdamm. Ingen fiskdamm/skattjakt = inget fulländat kalas!

Idag hade vi (nästan) hela tjocka släkten på besök vid lunchtid. Tror vi var 22-23 stycken. Vi bjöd på pajer (fem olika sorter), sallad och surdegsbröd. Till efterrätt tårtor, bullar och längder, kakor (sorry, glömde sätta fram kolakakorna jag bakade) och choklad. Självklart avslutades även detta kalas med en fiskdamm.

Helgen var mycket lyckad och vi tackar alla för trevligt sällskap och fina presenter!

Idag firade vi Gustafs 2-års dag med släktkalas! Det var riktigt trevligt och Gustaf fick många fina och bra presenter.

Presentöppning

På bordet hade jag dukat med det nya födelsedagståget jag köpt på Blå Elefant. En jättefin detalj tycker jag! Man kan byta ut siffran efter barnets ålder.

Födelsedagståget från Blå Elefant

Bordet dukat

Vi bjöd på lunch och fika. Lunchen var den varma smörgåstårtan vi provlagade för ett tag sedan. Den är underbart smaskig och det verkade alla tycka!

Smörgåstårtan förbereds

Smörgåstårtan redo att ätas

Eftersom det är fettisdag på tisdag då Gustaf fyller år på riktigt så bjöd vi på semlor i form av en semmeltårta. Den blev oerhört god! Jag brukar inte gilla mandelmassa, men den här smakade underbart! Värt att tänka på är att använda råvaror av hög kvalitet, tex smör och inte margarin, riktig grädde, etc.

Semmeltårta

Min semmelruta

Semmeltårta

75 g smör
2 1/2 dl mjölk
25 g jäst
3/4 dl strösocker
1 tsk stött eller mald kardemumma
1 krm salt
450 g vetemjöl (ca 7 1/2 dl)

300 g mandelmassa
1 dl mjölk
6 dl vispgrädde

florsocker

Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll över degspadet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, kardemumma, salt och nästan allt vetemjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en deg och knåda den ca 5 min i assistent eller 10 min för hand. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min. Kavla ut degen till en rektangel, ca 30×35 cm och knappt 2 cm tjock. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckt ca 40 min. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda mitt i ugnen 15 -20 min tills brödet blivit gyllenbrunt. Låt svalna. Skär ett tunt lock på hela jättesemlan. Gröp ut det mesta av innanmätet och riv sönder det grovt. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och blanda med det urgröpta innanmätet i en bunke. Rör ner mjölken och arbeta ihop till en tjock massa. Bred ut fyllningen i den urgröpta jättesemlan. Vispa grädden fluffig men inte för hård och bred den över fyllningen i semlan. Lägg tillbaka locket och skär ev bort kanterna. Skär semlan i rutor med en vass kniv. Pudra över med florsocker.

Gustaf blåser ut ljusen på tårtan

Kvällen avslutades ute i den underbara snön! Barnen älskar att vara ute i snön och leka. Synd att vi har så kort säsong här nere i Stockholm.

Snölek

Fler bilder kommer att publiceras på familjensundberg.se