En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Idag fyller min älskade man år! Givetvis ska det firas på traditionellt sett med sångväckning med prinsesstårta, kaffe i guldkopp och paket på sängen. Detta ägde rum redan 7:30 då Gustaf och jag skulle iväg på simskola en timme senare. Paketet var bland det största någon i familjen fått och innehöll en ny kudde till var och en i familjen. Dessutom fick Mattias pengar till att köpa ett par nya slalombyxor. Tårtan (okej, det var tårtbitar – hel tårta blir det i samband med att vi får gäster) var supergod och Mattias blev glad för presenterna. Ett lyckat firande helt enkelt!
I slutet på juli fyllde jag 40 år (det kan man inte tro va?!?!?!). En fest för mina nära och kära var självskriven. Fyller man år mitt i semestertider passar det dock sällan bra att ha festen i direkt anslutning till födelsedagen. Många är bortresta och kan inte komma. Därför beslöt jag att vänta tills i början på september med festen. Visst, en del kunde ändå inte komma men så är det ju mer eller mindre alltid.
Igår var det alltså stora dagen D. Mattias och jag har planerat och fixat bra länge inför festen känns det som. Det var många pusselbitar som skulle falla på plats som tex inbjudningar och OSA, mat och matförvaring, dricka, tilltugg, tallrikar, bestick, glas etc, sitt- och ätplatser, barbord, kyla för dryck och is, inköp och ja, you name it. Vi beslöt oss för att bjuda på ganska enkel mat för att kunna umgås med gästerna så mycket som möjligt. Valet föll på smörgåstårtor, kex, ost och frukt, korvar, morotskakor, bullar, kakor, godis, chips, nötter, ostbågar, vickning i form av korv och bröd och tillbehör som ketchup och senap, vin, öl, cider, sprit och groggvirke, alkoholfri dricka, bubbelvatten, te och kaffe.
Smörgåstårtorna valde jag av ren och skär snålhet att göra själv. Det verkade lätt och enkelt men vilket jobb det var. Vi var ca 35 personer totalt på festen och jag är av den åsikten att hellre göra stor mängd mat så att det eventuellt blir över, jämfört med skammen jag skulle känna ifall jag har gjort för lite mat och gästerna inte blir mätta. Jag gjorde därför tre stora smörgåstårtor (två med formfranska och en med hönökaka) med olika fyllningar plus en laktosfri smörgåstårtebakelse. Det tog åtskilliga timmar bara att göra fyllningarna och åtskilliga timmar att montera och dekorera. Men resultatet blev klockrent. Vilken fullträff!!! Tårtorna såg riktigt proffsiga ut, de hade rejält med fyllning och smakade mer än utmärkt!!! Osten och kexen var mums, frukten likaså. Morotskakan god, bullarna krämiga och smaskiga, tilltuggen och godiset mmmmm, drickat slank ner och vickningen satt som en smäck!
Det var blandat släktingar och vänner på kalaset. Jag hade bjudit in alla dom jag verkligen vill umgås med, dom jag älskar och dom jag står nära. Jag hade en helt magisk kväll och jag vill tacka alla mina gäster från djupet av mitt hjärta. Vilka underbara människor jag har i min närhet!!!
Jag blir alldeles tårögd när jag tänker på alla de fina presenter jag fick av mina gäster. Väldigt få hade efterfrågat min önskelista men trots det stod de flesta av sakerna jag fick faktiskt på den. Ett tecken på att det är människor som står mig nära och som känner mig!
Av min man och mina barn fick jag min underbara klocka (den fick jag visserligen på min riktiga födelsedag) som jag bär varje dag och som jag gillar mer och mer. Av mamma och pappa fick jag en tavla av den konstnär jag nu bra länge spanat in (Angelica Wiik), av syster med familj ett Pandora-halsband (har ett fullt armband och ett påbörjat läderarmband), av svärföräldrar och svägerskor en box från Liveit med spaupplevelse och behandling för två, av morbror en skål i servisen jag sparar på, av pappas tjej två ljusstakar, av Helena och Cicci med familjer en box med middag för två, av Sussie/Marie/Helena med familjer en spadag med valfri 80 min behandling på Sturebadet, av Sabina och Christian en hemlig överraskning för mig och maken (man skulle kunna tro att även Mattias fyllde år, han fick vara med på tre av presenterna alltså!!!), av makens moster och kusiner med familjer presentkort på Dramaten. Allt detta fina fick jag plus en oerhört väldoftande blombukett och en jättefin blomma i kruka.
Tiden bara susade fram. Kvart i tre gick de sista gästerna. Efter snabb bortplockning tog jag och Mattias ett bad i utomhusspat. Halv fem kom vi i säng, trötta men glada. Klockan 8 blev jag väckt av mina två underbara barn som hade slocknat i vårt sovrum vid 22-rycket.
Idag har vi bara tagit det lugnt. Slappat i sängen, kollat på film och ätit godis, chips och pizza. Härligt att få ta igen sig efter en oerhört lyckad kväll!
Trött är bara förnamnet… Kurs igår på dagen. Stod sedan hela kvällen i köket och då menar jag HELA kvällen ända tills jag var tvungen att gå och lägga mig. Kurs idag. Har sedan stått större delen av kvällen i köket. Enda avbrottet har varit för fredagsmys, pizzaköp, pizzamiddag och te och godis på det. Puuuuh… Men nu känns det som det mesta börjar falla på plats inför morgondagens 40års fest. Jag längtar så tills imorgon strax före 18 då allt ska vara klart och jag kan känna lugnet. Sedan ska jag bara NJUTA av vänner och släkt. Imorgon är det min dag!!!
Ikväll blev det hämtmat igen. Jepp, vi är lata av oss på semestern tydligen! Men det kan man unna sig. Egentligen hade jag tänkt att äta sushi för en gångs skull, men då favoritsushistället har sommarstängt blev det favorithämtmaten istället – Världens godaste, underbaraste Yakiniku med ris och grönsaker. Så gott! Om en liten stund vankas fräsch fruktsallad med glass till efterrätt.
I morgon fyller jag 40 år. Självklart kommer födelsedagsbarnet firas med tårta på sängen till frukost. Jag har själv varit med och valt ut tårtan och jag kan avslöja så mycket att jag verkligen längtar till frukosten. Tårtan ser fantastiskt fin och god ut!
Imorgon är den stora dagen då jag lägger ungdomsåren bakom mig och blir medelålders! 40 år – det klingar inte dumt alls! Vi tjuvstartade hemma med present och äkta skumpa redan ikväll (Pol Roger – nya favoritskumpan!!!). Imorgon blir det mer av den goda varan (äkta skumpa alltså). Det gäller att ta tillvara alla möjligheter man har till att festa till det!
Oj, vad åren har gått! Om exakt 2 veckor fyller jag 40 år! 40 år!!!! Medelålders alltså! Jag har verkligen ingen ålderskris utan känner mig helt nöjd och tillfreds med det. Jag har två underbara barn, en underbar make, fin familj och släkt, fint hus, jobb. Visst kunde man ibland önska lite mer av livet, men man ska ju alltid ha något att sträva efter och mål att försöka nå!
Jag fyller ju som vanligt år mitt i djupaste industrisemestern. Ja, födelsedagen flyttar inte på sig bara för att jag fyller 40 – konstigt! Planen är att ha ett lugnt och vanligt firande med de närmaste, typ med gott fika och lite sång. Jag har avsagt mig presenter på den riktiga dagen. Men sedan när sommaren är slut (1 sept för att vara exakt) ska jag ha en större fest. Mattias får sköta det mesta kring festplanering och inbjudningar, men jag hjälper till där det behövs. Det är då jag vill fira med mina närmaste släktingar och vänner, få presenter (om jag nu har varit snäll, men presenter är verkligen inte det viktigaste) och festa kvällen/natten lång! Det här ser jag enormt mycket fram emot!!!
Hoppas ni som följer mig på bloggen också vill fira min stora dag med mig. Ni som redan är släkt och vän kommer självklart få en inbjudan på posten men även er övriga vill jag fira med! Jag är så glad att ni finns, att ni följer mig och att ni ibland kommer med glada tillrop och kommentarer. Riktigt hur firandet ska gå till vet jag inte ännu. Kanske någon har förslag?
Vilken härlig midsommarhelg jag har haft! Fullt ös med mycket god mat och trevligt sällskap. Svärföräldrarna har bott hos oss hela helgen. I morse tog de barnen med sig och tillsammans ska de spendera några dagar på Öland med förhoppningsvis mycket bad och många spännande utflykter. Mattias och jag är alltså solokvist fram till fredag. Synd bara att man jobbar, men något roligt ska vi hitta på tänkte vi!
Midsommarafton firade vi hemma hos. Svärföräldrarna och även min mamma var här.
Vi hade fantastiskt fint väder. Varmt och soligt! Mer kunde man inte önska sig! Vi åt en helt underbar traditionell midsommarlunchbuffé som vi körde i repris även på midsommardagens lunch. Resten av dagen satt vi ute. Vi drack drinkar och åt tilltugg. Till middagen grillade vi fläskkarré och friterade egen pommes. Till detta sallad, såser, vitlöksbröd och ost och kex. Blev många portioner för mig kan jag säga. Maten smakade gudomligt och vin, ost och kex åt jag sedan för glatta livet. Efter middagen tog vi ett härligt spabad hela familjen utom mamma som inte hade fått med sig badkläderna. Kvällen avslutades med rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås. Sen var man mätt och mycket nöjd med dagen!
Midsommardagen bjöd inte på lika fint väder. Vi var därför mest hemma och tog det lugnt. På kvällen var vi bortbjudna på middag till svägerskorna som bor en bit bort från oss. Vi bjöds på underbara matpajer (skulle bra gärna vilja ha receptet på den gudagoda ädelost- och broccolipajen som var den enligt mitt tycke godaste av de tre pajerna) och god jordgubbstårta.
Söndagen var inte lika lugn den. Det var dags för Filippas traditionella släktkalas med lunch och fika. 25 personer var vi totalt. Kul men intensivt och mycket jobb för mig, både innan i form av förberedelser och under och efter själva festen. Men det var det verkligen värt! Vi bjöd på bröd, smör och ost, blandad sallad, skivad kassler, köttbullar, potatissallad, syltlök, köttfärspaj och västerbottenpaj. Skumpa, vitt vin, rosévin, rött vin, öl, cider, alkoholfri bål och saft. Pajerna tog slut i ett rykande nafs och var mest poppis! Till efterrätt blev det pinocchiotårta som var helt ljuvlig (förutom grädde och färska svenska jordgubbar fyllde jag den med ett tunt lager hemgjord vaniljkräm som lyfte tårtan ytterligare ett snäpp från god till just ljuvlig), kardemummabullar och mängder av olika kakor. Kaffe och te. Även denna dag hade vi fantastisk tur med vädret. Det kom en kort skur precis innan lunch, men sedan var det strålande sol resten av dagen. Tur det, för hur skulle vi annars fått plats inne i huset?!
Söndagen avslutades traditionsenligt med hemgjorda hamburgare och de vanliga goda tillbehören som bröd, ost, hamburgerdressing, guacamole, bearnaisesås, röd lök, senap, ketchup, tomat, gurka, paprika och isbergssallad. Potatissallad fanns det också. Enkelt men ack så gött!
Pinocchiotårta, 8 bitar
Sockerkaksdel:
75 g margarin eller smör
1 dl socker
1½ tsk bakpulver
4 äggulor
1½ dl vetemjöl
2 msk mjölk
Marängdel:
4 äggvitor
2 dl socker
Fyllning:
3 dl vispgrädde
Färsk frukt eller bär
Rör smör och socker till en jämn smet med elvisp. Tillsätt bakpulver. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör smeten porös. Rör i mjölet och till sist mjölken. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper på.
Se till att visparna är helt rena. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa marängen några minuter. Bred marängsmeten ovanpå smeten i långpannan.
Grädda tårtan mitt i ugnen i 150 grader i ca 45 minuter. Låt tårtan kallna helt innan du tar loss den från pappret.
Vispa grädden till fyllningen och ta fram frukt eller bär. Dela tårtan på mitten. Flytta den ena bottnen till ett fat. Bred på grädden på botten och fördela frukt och bär. Lägg på den andra bottnen. Klart att äta eller förvara tårtan i kylskåp.
Hemma hos oss är det tradition att den som fyller år får välja vad vi ska äta till middag. Filippa som fyller 8 år idag funderade och funderade. Hon hade mycket att välja på, tex valfritt restaurangbesök, hämtpizza, hemgjord pizza, falukorv, köttbullar, kött, fisk, fågel, etc etc. Valet föll på pannkaka med sylt och glass. Mycket gott och trevligt val! Vi älskar pannkaka hela familjen. Vem gör inte det?! Visst, det tar lite tid att grädda pannkakor men det är det verkligen värt. Mer pannkaka åt folket!