I torsdags var jag på konferens och julfest med jobbet. Vi åkte iväg till Gotland med lunchfärjan och åkte hem med morgonfärjan dagen därpå (avgång 7 på morgonen – kul NOT efter en fest där man var i säng runt 2-tiden på natten). Det är tradition på våra julfester att det inte serveras julmat. Med tanke på alla julbord respektive avdelningar går på och alla privata julbord som hålls är det en väldigt bra tradition tycker jag.

Det var både en bra konferens och en bra fest. Festen bestod av en tre rätters middag med underhållning och efter följde diverse aktiviteter, dansgolv med DJ samt barhäng. Trevligt!

Maten som serverades var helt okej. Det är svårt att tillfredsställa ca 1000 personer där alla har olika smak och tycke. Det är också svårt att servera så många samtidigt, framför allt vad gäller den varma maten där det blev det lite si och så med varmhållningen… Menyn lät som så många andra menyer också mycket godare och elegantare än det i själva verket var. Tänk vad ord i en beskrivning kan göra!

Innan maten serverades gott mousserande vin. Inga små mängder var framdukat. Det blev både ett och två glas som slank ner.

Kvällens förrätt var en hummer och räksallad med avokadoterrin, citronchips och korianderpesto. Till detta ett glas vitt vin, Jacob’s Creek Semilion.

Huvudrätten var helstekt oxfilé med tryffel och gräddkokta steklökar, madeirasås och potatiskaka. Till detta ett par glas rött vin, Jacob’s Creek Grenache/Shiraz.

Efterrätten var chokladmoussedroppe med vit chokladkräm, passionsfruktsås och kanderade valnötter. Kaffe och te till detta.

Roliga gemensamma aktiviteter, barhäng och discodans följdes av underbar vickning vid hemgång. Finns det något godare än wienerkorv med bröd, senap och ketchup och Pucko därtill?! God avslutning på en trevlig kväll!

På morgonfärjan hem fick vi en trevlig frukostbricka (på färjan till Gotland fick vi en lunch – dagens husman som var torsk med potatis och saffransaioli). Frukostbrickan bestod av ett par goda frallor, smör, pålägg som skinka och ost, marmelad, ägg och kaviar, grönsaker, yoghurt och kaffe eller te.

Det blev många goda frukostar i Thailand. Frukostbuffé ingick på samtliga hotell vi bodde på. En del bufféer var riktigt maffiga och det fanns det mesta man kan tänka sig och lite till. Min frukost bestod oftast av omelett stekt av en äggkock, fräscha grönsaker, ett par smörgåsar med smör och skinka, en tallrik yoghurt eller mjölk med cornflakes och frukt. Avslutningsvis ett par croissanter och färsk frukt. Te därtill.

I morse lyxade vi till frukosten här hemma. Jag bakade scones som vi åt med marmelad och ost och för mig en härlig kopp rykande hett te till. Sedan åt jag även en portion gröt och säsongens godaste frukter, apelsin och mandarin.

Jag äter i princip gröt varje morgon till frukost, framför allt nu under de mer kyliga årstiderna. Grötsorten varierar, men oftast blir det havregrynsgröt. Helst lagar jag till gröten på spisen, men även mikrokokt fungerar. Jag har hela linfrön, kanel och sylt, äppelmos eller mosad banan i. Till gröten har jag sojamjölk. Det ger en söt och god smak och passar jättebra till. Helheten blir helt fantastisk! MUMS! Till gröten äter jag två mackor. Smör, en macka med ägg och en med skinka är det vanligaste, toppat med någon grönsak. Hur gott som helst.

Jag köper alltid Alpro soya när jag köper sojamjölk. Det är den bästa och godaste på marknaden tycker jag. Nu har Alpro soya kommit med en ny sojamjölk, Alpro soya Plus. I den är en högre halt växtsterol (växtsterol ingår naturligt i soja) tillsatt för att ge en aktiv kolesterolsänkande effekt. Ett dagligt intag av två normalstora glas Apro soya Plus leder efter tre veckor till sänkta kolesterolvärden enligt uppgift från Alpro soya. Alltså en perfekt produkt för de som behöver sänka sitt kolesterol och som vill göra det på ett naturligt sätt.

Alpro soya Plus innehåller inga konstgjorda sötningsmedel eller konserveringsmedel och är naturligt laktos- och glutenfri.

Alpro soya lanserade i höstas även Sveriges första sojabaserade vaniljsås. Perfekt för laktos- och glutenallergiker men även för personer som efterfrågar ett mer fettsnålt alternativ till den gräddbaserade vaniljsåsen. Alpro soya vaniljsås innehåller nämligen bara 1,7 g fett.

Ska bli spännande att testa dessa två produkter och återkommer självklart med en recension.

Det blev en härlig start på denna onsdag. Jobbet bjöd på frukostbuffé (varma bröd, bregott, skinka, ost, leverpastej, grönsaker, fil, yoghurt, flingor och müsli, ägg, kaviar, juice, mjölk, kaffe och te) och spelansvarsdebatt. Mycket god frukost, mycket intressanta levnadsöden (två stycken fd spelberoende berättade sina historier) och intressant debatt.

Arbetsdagen fortsatte lika trevligt! Lunchdate med Mattias på favoritindiern där vi åt Tikka Masala med Naan-bröd – MUMS! Lite godis och te på det till efterrätt satte pricken över i.

Vi har haft gäster hemma hos oss hela helgen och det är viktigt för mig att alla känner sig välkomna och väl omhändertagna. Stor och god frukost med mycket att välja på med något för alla smaker är viktigt för mig och förhoppningsvis får det folk att trivas lite extra. Klassiska scones är något jag gärna bjuder på. Finns det någon som inte gillar det?! Varma med smör, god ost och god marmelad – mmm….!!! Bara tanken på det gör att det vattnas i munnen på mig! I lördags till bestod vår frukost bland annat av nybakta scones, surdegsbröd, vetekakor, hårt bröd, Bregott, tre olika sorters marmelader, ost, skinka, olivmortadella, ägg, grönsaker, olika sorters yoghurtar och fil (naturella och smaksatta), olika sorters flingor och müsli, gröt, mjölk, oboy, juice, te, kaffe, kaffe latte och en hel del annat smått och gott!

Klassiska scones, 4 kakor

4 dl mjölk eller yoghurt
100 gram smör
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölk eller yoghurt och rör ihop till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor. Skär två skåror i varje kaka i form av ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 12 minuter. Servera nygräddade och varma!

Idag har jag och barnen varit inne i stan på förmiddagen och fram till lunch. Jag var inbjuden på ett bloggevent anordnat av Sparkibaken Terese och sportklädmärket Casall. Vi höll till i Casalls shop på Birger Jarlsgatan i Stockholms city. Terese och Casall bjöd på frukost (blev min andra för dagen med andra ord men mackorna och juicen som vi fick på eventet var riktigt goda så det var inga problem alls att få ner!!!), mingel, frågestund med Casalls designer, shopping med 20% rabatt och goodiebag!

Barnen skötte sig galant och lyckades vara (relativt) lugna och tysta under introduktionen/frågestunden!

Åh, vilken fin höstkollektion Casall hade. Jag hade kunnat handla hur mycket som helst! Nu hade jag sån tur och vann en utlottning under eventet där priset var ett presentkort på 1000 kr (vi var två glada vinnare som fick ett varsitt presentkort a 1000 kr – STORT TACK, oerhört generöst). Det innebar att jag kom hem med både ett par byxor och en tröja (jag ville ha en svart tröja, Filippa övertalade mig att ta den rosa) för bara 200 kronor. Byxorna och tröjan är perfekta, funkar lika bra till vardags som till gymmet.

Innan vi gick fick vi en trevlig goodiebag i form av en gympapåse och i den låg en rosa vattenflaska, en underbar grön Casall-topp och en Gainomaxbar. Filippa var snabb att paxa gympapåsen och vattenflaskan och de kan hon få. Hon (och även Gustaf) var så snälla och skötte sig så bra!

Förutom att träffa på Terese träffade jag även på Lina igen. Alla tre var vi med på Loppi-resan för ett tag sedan. Kul!

Efter eventet gick vi vidare till McDonalds och åt lunch. Barnen fick ett varsitt Happy Meal och jag åt (som vanligt på McD) McFeast & co. I vanliga fall äter vi hellre på Max men just nu har McDonalds sina bokveckor i Happy Meal och idag fick vi med två bra böcker som vi läste på väg hem på tåget – En tur med hunden av Bente Olesen Nyström och Pippi och Starke Adolf och andra serier av Astrid Lindgren/Ingrid Vang Nyman. Böcker är en bra ”present” i en barnbox. Där har Max något att lära!

Imorse hade vi test av Skogaholmsbrödet Fröfria mjuka tunnisar till frukost. Först testade vi meddelandet från Skogaholm med det medföljande förstoringsglaset ”Inte ens en mästerdetektiv kan finna ett frö”. Stämde bra det, inte ett frö vad vi kunde se. Sen smakade vi givetvis brödet med alla möjliga pålägg (smör + ost/skinka/makrill/ägg). Brödet var gott oavsett pålägg. Smakade som den typen av bröd vanligen smakar, dvs gott men inte någon smaksensation. Helt klart godkänt. Ett bra familjebröd!

I helgen har jag och Mattias lämnat bort barnen och åkt iväg själva på en miniweekend på Garpenbergs herrgård för att fira vår 6e bröllopsdag. Visserligen ägde bröllopsdagen rum den 9 juni men av olika anledningar har vi inte hunnit fira den förens nu.

Vi tog ett weekendpaket och i den ingick afternoon tea vid ankomsten. Här serverades nybakade scones, clotted cream, smör, marmelader, ostar, kakor, kex och mängder av olika tårtor. Te och kaffe. Riktigt gott! Vi satt ute och fikade ute i trädgården då vädret var kanon. Strålande sol och över 2o grader.

Det ingick en visning av herrgården men vi valde att gå till rummet och ta det lugnt efter fikat. Rummen var ganska intetsägande och tråkiga. Ingen tv eller radio… På rummet korkade vi upp en flaska mousserande och åt goda tilltugg till och njöt av varandras sällskap.

Till kvällen serverades en fördrink i salongen inne i herrgården. Fördrinken var mousserande vin så det blev mycket av den goda varan! Efter fördrinken serverades vi en tre rätters meny i en av de vackra matsalarna. Maten var fantastiskt god. Servicen var inte den bästa. De fyllde varken på vatten i glasen eller frågade om man ville beställa mer dricka.

Till förrätt var det en skaldjurstoast med saffran och chili. Huvudrätten bestod av kalventrecote med potatis- och västerbottenstomp och en fantastisk calvadossås till. Lite gröna bönor ackompanjerade köttet. Efterrätten var en vit chokladmousse serverad i en chokladskål och hallon- och mangosås till. Jag gillade verkligen efterrätten men Mattias var inte så förtjust.

Kvällen avslutades med kaffe och te och en fantastiskt god chokladtryffel uppe i salongerna.

Efter en god natts sömn tog jag och Mattias en promenad i omgivningarna. Det fanns tyvärr inte några bra gångvägar vad vi såg så vi promenerade med risk för livet längs bilvägen.

Efter promenaden såg jag fram emot en stärkande frukost. Tyvärr blev jag mycket besviken på frukosten. Det mesta var slut när vi kom (vi kom ändå 9:30 och frukosten serverades mellan 9 och 10:30) och man fick hela tiden säga till att de skulle fylla på. Jag kände mig tillslut ganska dum. Pålägget, brödet, grönsakerna, frukten, tevattnet, kaffet, kopparna, ja det mesta tog slut och inget verkade komma fram om man inte sa till… Men det som väl kom fram var gott! Det fanns till och med goda våfflor som vi gräddade och vi tog grädde och sylt till.

Det ingick en förmiddags fika i salongen men valde att åka hem efter frukosten.

Sammanfattningsvis var Garpenbergs herrgård ett mysigt ställe även om jag har vissa synpunkter på servicen och rummen. Tyvärr fanns det inte heller särskilt mycket att göra på herrgården eller i omgivningarna. Stället hade varken bastu eller någon typ av bad/spa. Det var lite trist. Men vi hade trots allt en trevlig vistelse!