Till lördagsmiddagen tände vi upp grillen och slängde på en korvbricka från Wurstmaster innehållande bratwurst, choritzo och thaiwurst. Vi fullkomligt älskar deras lammkorv. Dessa korvar var inte alls i samma smakklass. Klar besvikelse. Till korven hade vi hembakt korvbröd. Enkelt att göra och väldigt gott.
Korvbröd, 10 st
2 dl mjölk
25 gram jäst
0,5 tsk salt
2 msk olivolja
1/2 [...]
Förutom smaskiga nybakta frallor bjöd lördagsmorgonen på fruktsallad gjord på apelsin, färska jordgubbar, vindruvor och äpple. Fruktsalladen åt jag med proteinpulver blandat med mjölk och en klick äpple-, päron-, vanilj-keso. Jättegott och fräscht!
Idag blev det efterrätt för ovanlighetens skull. Efterrätt lagar vi nästan uteslutande när vi har gäster, inte annars. Vi var och handlade idag och hittade jättesöta och goda jordgubbar. De blev tillsammans med kiwi och banan, samt även apelsin och äpple, och riven choklad på toppen, till en gino som vi gratinerade i ugnen 225 [...]
Lördagskvällen bjöd på min favoritfisk, röding. En fantastiskt god fisk. Jag passar på och köper hem hela rensade fiskar i fiskdisken när det är extrapris. Brukar då kosta ca 99 kr per kilo och det är helt okej pris. Visserligen är det inte filé utan hel fisk men fisken blir så mör vid tillagningen att [...]
Det är alltid härligt att börja morgonen med en fräsch fruktsallad till frukost (den föregicks visserligen av en chai latte, croissant och en hembakt bagel dels med avokado och ost, dels med avokado, makrill och ägg). C-vitaminerna i fruktsalladen och proteinet i keson kompletterat med nyttiga fetter i nötterna och nyttigheterna i kryddan kanel blir [...]
När Filippa tittade på våra kort från New York blev hon lite ledsen när hon tittade på bilderna från hotellfrukosten. Hon ville också äta bullar, munkar, muffins etc till frukost. Så i rättvisans namn dukade vi upp en frukost som heter duga i lördags morse. Vi hade nygräddade croissanter, choklad- och äppelmuffins, wienerbröd, olika munkar, [...]
En härlig, fräsch och vårig fruktsallad (med en klick kesella blandat med äkta vaniljpulver) fick ge guldkant åt söndagsfrukosten. Idag hade vi apelsiner, vindruvor, melon och passionsfrukt i skålen. Nyttigt och gott och en perfekt start på dagen!
Dagen startade med att väckarklockan ringde 5:16. In i badrummet för att tvätta av mig i handfatet, lite deo och makeup, tandborstning. Hämta matlådorna (frukost och lunch), smörgåsen till morgonfikat och mellis (idag en nyttigare muffins) från kylen och lägga ner i den redan packade träningsväskan. Iväg 5:35 för en 15 min promenad ner till pendeln. [...]
Många tror att jag är rena hälsofreaket. Visst, jag tränar regelbundet och försöker äta bra mat (sen vad bra mat egentligen är råder det delade meningar om, det verkar snart finnas lika många dieter som människor i detta land, tror att man måste gå till sig själv och anpassa kosten efter vad som passar just dig [...]
Även receptet till tisdagens middag hämtade jag från Klaras GI-mat för familjen. Idag blev det lammfärsspett med fruktig sallad. Jag gjorde biffar istället för spett eftersom grillspetten var slut hemma. I biffsmeten la jag till en knippe finhackad persilja, 2 msk ajvar relish, ½ tsk spiskummin och rivet citronskal från en halv citron. I salladen [...]