En ny keso har landat i affärerna. Keso Mellanmål heter den. En förpackning innehåller keso och i locket finns nötter och frukt eller bär (samt en sked så man kan köpa med sig en burk och äta på språng). Keson ger protein, nötterna fetter, vitaminer och mineraler, frukt och bär ger kolhydrater men även antioxidanter, vitaminer och mineraler. Fett, protein och kolhydrater bidrar med lika stora delar till den totala energin i Keso Mellanmål.

En förpackning innehåller 150 gram och per 100 gram ger den 140 kcal. Den finns i två smaker. Dels keso, cashewnötter, ananas, apelsin och papaya, dels keso, hasselnötter, blåbär och tranbär.

Jag tog en förpackning keso med cashewnötter, ananas, apelsin och papaya till kvällsfikat. Jag kompletterade även med färsk frukt (jordgubbar, apelsin, kiwi, sharon) till keson och nöt-/fruktblandningen. Sen att jag dessutom smällde i mig två varma blåbärsmuffins en stund innan hör inte till saken!

Keson var verkligen krämig och god. Vi äter alltid Keso Mini i vanliga fall och det var skillnad i konsistens och smak. Den här med högre, ”vanlig” fetthalt var som sagt både krämigare och godare. Nötterna var aningen för smått hackade för min smak. Jag hade föredragit större bitar nötter för mer tuggmotstånd. Även den torkade frukten var i lite för små bitar men var både smakrika och goda.

Den här produkten får högsta betyg av mig! Jag hade inte behövt komplettera med färsk frukt även om det är mycket gott. Som mellanmål, framför allt på språng eller i tidsnöd, skulle produkten fungera jättebra och den smakade verkligen toppen.

Man besöker inte Chokladfabriken utan att köpa med gott fika hem. Givetvis fick jag med mig en fin påse med praliner men även den hyllade chokladsemlan följde med hem. Jag och Mattias delade på en. Vetebulle med kardemumma, Amarettomandelmassa och chokladgrädde. Bullen var färsk, chokladgrädden krämig och fin, mandelmassan smakade ÄKTA – totalbetyg 5 av 5 möljiga.

En kopp grönt te och en fruktsallad med apelsin, färska jordgubbar, sharon, kiwi, vaniljkesella och nötter slank också ner.

Jag laddar med ordentlig frukost inför en dag med barnen på Andys lekland i Sickla. En blåbärsmuffins, två surdegssmörgåsar med olika pålägg, grönsaker, en tallrik råggröt fylld med banan, kanel, linfrö och snart toppad med nötter, frukt och sojamjölk, samt en chai latte. Gissa om jag blev mätt !

När vi äter falukorv hemma steker vi alltid ett par gula lökar att ha till. Det är så gott. När vi var hemma hos svärföräldrarna över nyår lagade svärfar till en väldigt god ugnsbakad falukorv där han la både lök och äpple i formen och bakade detta i ugnen tillsammans med korven (han hade förstekt både lök och äpple några minuter för att få det lite mjukare). Det upprepades hemma hos oss ikväll när falukorv stod på menyn. Korven toppades även med senap och ost innan den gratinerades i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. Till korven hade vi pasta och stekta rotfrukter, rivna morötter, ketchup och senap. Underbart gott!

Något jag är jätteförtjust i är sojamjölk. Jag tycker det är fantastiskt gott. Kall, varm i kopp, till gröt, i latte, i smoothies etc. Ibland köper jag osötad, ibland sötad men båda sorterna är sötare än vanlig mjölk och däri ligger självklart förklaringen till att jag tycker det är så gott. Faktum är att jag längtar till varje morgon då jag får äta min underbara råggröt med färska bär (något jag skämt bort mig själv med senaste veckan men idag tog härligheten slut), linfrö, kanel och sojamjölk. Sjukt gott! Frukosten kompletteras sedan med gott bröd, brett med avokado eller makrill och som pålägg blir det oftast ägg. MUMS för frukosten, dagens bästa mål!

Lördagsmorgonen inleddes med goda skink- och äggmackor, te och kaffe, varm choklad till barnen. Ungefär som helgmorgonen alltid börjar hemma hos oss. Men idag var det en lite speciell dag. Filippa hade en kompis som sov över hos oss för första gången och då vill man ju slå på lite extra. Så istället för fil och flingor gjorde jag plättar (GI-plättar blev det) och färsk frukt. Mycket gott och uppskattat!

Efter alla onyttigheter som slunkit ner i magen under dagen känns det bra att avsluta kvällen med ett nyttigare fredagsfika. Färska jordgubbar, gröna och röda vindruvor, sharonfrukt, persimon, passionsfrukt och satsumas ser alla läckra ut och smakar kanongott. Lite glass också fick ackompanjera frukterna. Härlig avslutning på en härlig fredag!

Igår till kvällsfika testade jag den nya pepparkaksfilen från ICAs julsortiment.

Jag stekte upp 1 stort päron i smör i en stekpanna och hade i lite kanel och socker, hackade valnötter och pumpakärnor. Det fick svalna och sedan la jag i det i pepparkaksfilen. Det var verkligen jättegott. Jag testade även att blanda pepparkaksfilen med ett hemgjort äppel- och päronmos jag gjorde i helgen och det var också verkligen gott. Filen i sig är lagom krämig och pepparkakssmaken ganska diskret tycker jag. Faktiskt en ganska god fil, fast jag är ändå av den uppfattningen att vill jag ha en fil som smakar pepparkaka köper jag naturell fil och smular i riktiga pepparkakor.