För ett tag sedan fick jag hem en liter Alpro Almond Drink som jag nu äntligen har testat. Den har legat i kylen och pockat och lockat. Jag testade den till frukostens havregrynsgröt (havregryn, linfrö, chiafrö, mosad banan). I vanliga fall har jag Alpro Sojamjölk till gröten, men idag testade jag alltså mandelmjölken istället.

Mandelmjölken hade en mycket tydlig smak av rostad mandel. Sötman var precis lagom. En kort sammanfattning är helt enkelt att den var god!

Dels drack jag mjölken som den var, dels hade jag den till gröten. Att dricka den som den är istället för vanlig mjölk är inget för mig personligen (å andra sidan dricker jag väldigt sällan vanlig mjölk som den är), men i gröten passade den bra. Jag skulle kunna tänka mig att den även är mycket god till en müsli fullspäckad med mandlar och andra nötter. Helt klart är mandelmjölken ett bra komplement till sojamjölken. Om jag måste välja mellan mandelmjölk och sojamjölk skulle jag dock utan tvekan välja sojamjölk. Jag är barnsligt förtjust i den!

De som har följt min blogg vet att jag är förtjust i sojamjölk. Det är svårt att hitta något som till frukost slår en tallrik havregrynsgröt med sylt/mos/frukt/nötter och till detta just sojamjölk (självklart kompletterar jag sedan frukosten med goda smörgåsar). Sojamjölken som är godast är den från Alpro. Den är härligt söt och har en god smak som passar fantastiskt gott till just havregrynsgröt.

Nu har Alpro kommit med en ny produkt helt utan soja, nämligen mandeldrycken Alpro Almond Drink. Mandeln är en naturlig källa till antioxidanter och vitamin E och är rik på mineraler och enkelomättade fetter. Den är också berikad med kalcium och olika vitaminer. Mandelmjölken är söt i smaken och har samma karaktärsdrag som vanlig mjölk.

Idag fick jag hem en liter mandelmjölk som jag är väldigt sugen på att testa. Det får bli nästa gång jag äter havregrynsgröt. Det ser jag fram emot!

Den här helgen, 3e och 4e mars, anordnar Fazer Sveriges största hemmabrunch. Fazer bjöd in deltagare till hemmabrunchen via sin sida på Facebook och alla som ville vara med fick en värdekupong på ett paket Fazer Fruktkusar som kunde lösas in i de flesta mataffärer. Självklart ville jag vara med på det hemmaeventet. Visserligen hade jag redan testat Fruktkusarna och jag gav brödet ett mycket bra betyg, men jag tar alla tillfällen jag kan till att lyxa till det med gott bröd och goda pålägg.

I morse hade vi vår brunch. Till brödet blev det goda pålägg som förutom Bregott bland annat bestod av skivad varmrökt regnbågslax klar för smörgåsen, Lönnebergakorv, basturökt skinka och långlagrad prästost. Men även kokta ägg som inte hamnade på kortet. Fruktkusarna är riktigt goda och bäst tyckte jag de smakade ihop med den långlagrade osten. Förutom brödet åt vi havregrynsgröt med mosad banan och mjölk (jag dricker självklart sojamjölk, de övriga i familjen lättmjölk) samt saftiga apelsiner, mandariner, kiwi och granatäpple. Vilket fantastiskt bra initiativ, tack Fazer!

Jinglebell, jinglebell, jingle all the way!!! Nu sprider sig julstämningen här hemma. Idag köpte jag min första plastgran någonsin. Jag vill helst ha äkta gran och har haft det alla år, men då julen inte firas hemma finns ingen som kan pyssla om granen. Då är plastgran enda alternativet. Barnen var eld och lågor. Mattias och jag satte dit lampor och glitter. Resten har barnen satt dit. Verkligen vackert!!!

I lördags morse var det premiär för säsongens första portion risgrynsgröt till frukost. Visserligen från köpt rulle, men ändå! Hur gott som helst!!! Det var bara jag och barnen som åt, men vi slukade en hel korv utan problem.

Ytterligare en säsongspremiär avklarades i lördags. Till lunch åt vi säsongens första julkorv, serverat med kokt potatis, senap och kokt broccoli. Jag hade köpt lyxjulkorv från Wurstmaster med en kötthalt på hela 77% (enormt mycket för att vara julkorv). Riktigt, riktigt god och köttig. Rekommenderas varmt trots det lite högre priset.

Jag äter i princip gröt varje morgon till frukost, framför allt nu under de mer kyliga årstiderna. Grötsorten varierar, men oftast blir det havregrynsgröt. Helst lagar jag till gröten på spisen, men även mikrokokt fungerar. Jag har hela linfrön, kanel och sylt, äppelmos eller mosad banan i. Till gröten har jag sojamjölk. Det ger en söt och god smak och passar jättebra till. Helheten blir helt fantastisk! MUMS! Till gröten äter jag två mackor. Smör, en macka med ägg och en med skinka är det vanligaste, toppat med någon grönsak. Hur gott som helst.

Jag köper alltid Alpro soya när jag köper sojamjölk. Det är den bästa och godaste på marknaden tycker jag. Nu har Alpro soya kommit med en ny sojamjölk, Alpro soya Plus. I den är en högre halt växtsterol (växtsterol ingår naturligt i soja) tillsatt för att ge en aktiv kolesterolsänkande effekt. Ett dagligt intag av två normalstora glas Apro soya Plus leder efter tre veckor till sänkta kolesterolvärden enligt uppgift från Alpro soya. Alltså en perfekt produkt för de som behöver sänka sitt kolesterol och som vill göra det på ett naturligt sätt.

Alpro soya Plus innehåller inga konstgjorda sötningsmedel eller konserveringsmedel och är naturligt laktos- och glutenfri.

Alpro soya lanserade i höstas även Sveriges första sojabaserade vaniljsås. Perfekt för laktos- och glutenallergiker men även för personer som efterfrågar ett mer fettsnålt alternativ till den gräddbaserade vaniljsåsen. Alpro soya vaniljsås innehåller nämligen bara 1,7 g fett.

Ska bli spännande att testa dessa två produkter och återkommer självklart med en recension.

Just nu känner jag mig väldigt glad, kexchoklad! Det är ju sommar och sol utanför fönstret! Vill ni göra mig lite extra glad kan ni titta in på Kungsörnens sida Frukostfrallor och lägga en röst (”gilla”) på någon av mina frukostar, barnens, god gröt eller någon annan av mina som ligger uppe. Egentligen gillar jag inte röstfiske men då de andra länkar från sina bloggar så kan väl jag inte vara sämre

Lördagsmorgonen förgyllde jag med klassiska scones till frukost. Man behöver inte göra det mer komplicerat än så. Det enkla är ofta det goda. Smör, ost och marmelad på nygräddade varma scones är RIKTIGT gott!

Jag tog ytterligare två smörgåsar (en med ägg och en med makrill) och en kopp te. Senare kompletterade jag frukosten med havregrynsgröt med äppelmos och mjölk och blandad frukt.

Scones, 4 stora kakor

8 dl vetemjöl (eller 4 dl vetemjöl och 4 dl grahamsmjöl)
1/2 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
4 dl fil/yoghurt/mjölk

Blanda de torra ingredienserna. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och blanda ihop degen. Den ska vara ganska kladdig. Dela degen i 4 kakor och lägg på bakplåtspapper på plåt. Skär två skåror (som ett kors) och picka bröden. Grädda ca 15 min i ugn på 250 grader.

Igår bakade jag en (för mig) ny sorts morgonbröd igen. Åter ett recept från bloggen Paindemartin. Vasaloppsfrallor blev det denna gång. Enkelt att baka och mycket gott. Jag hade i hackade torkade fikon, rostade hasselnötter och pumpakärnor i mina bröd. Blev en jättebra kombination.

Jag hade stekt ägg på två av mackorna och ost och skinka på två. Grönsaker fick toppa. Chai latte till fikat.

Efter bröden åt jag min numera standardgröt som jag älskar så, råggröt med kanel, linfrö, pumpa- och solroskärnor, en hel banan, hackade nötter i massor och sojamjölk.

Vasaloppsfrallor

Utgå från 300 g (3 dl) vatten, 390 g (6 1/2 dl) vetemjöl eller siktat dinkelmjöl, 3 g (en liten hörna) jäst och 9 g (1 1/2 tsk) salt. Sen stoppar du i vad du har i torkad frukt-, nöt- och fröväg hemma. Grovt hackade torkade fikon tycker jag är bland det bästa man kan stoppa i brödet, men russin, aprikos, dadlar och torkade jordgubbar går också fint. Kombinera med till exempel pumpafrön eller rostade hasselnötter. En rejäl näve torkad frukt och en liten näve nötter eller frön kan vara lagom.

Rör bara ihop degen ikväll, täck med lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten.

På morgonen sätter du på ugnen på 250 grader och bakar ut degen på valfritt sätt. Ofta brukar jag hälla ut degen på ett mjölat bakbord, vika ihop den till ett paket och låta den jäsa medan ugnen blir varm. Sedan skär jag bara av små bitar som jag skjutsar in i ugnen. Ett ännu enklare sätt är att klicka ut degen på ett bakplåtspapper där de får jäsa lite medan ugnen blir riktigt varm, mellan 30 och 60 minuter. I ugnen behöver de inte mer än 10–20 minuter beroende på storlek.