Jinglebell, jinglebell, jingle all the way!!! Nu sprider sig julstämningen här hemma. Idag köpte jag min första plastgran någonsin. Jag vill helst ha äkta gran och har haft det alla år, men då julen inte firas hemma finns ingen som kan pyssla om granen. Då är plastgran enda alternativet. Barnen var eld och lågor. Mattias och jag satte dit lampor och glitter. Resten har barnen satt dit. Verkligen vackert!!!

I lördags morse var det premiär för säsongens första portion risgrynsgröt till frukost. Visserligen från köpt rulle, men ändå! Hur gott som helst!!! Det var bara jag och barnen som åt, men vi slukade en hel korv utan problem.

Ytterligare en säsongspremiär avklarades i lördags. Till lunch åt vi säsongens första julkorv, serverat med kokt potatis, senap och kokt broccoli. Jag hade köpt lyxjulkorv från Wurstmaster med en kötthalt på hela 77% (enormt mycket för att vara julkorv). Riktigt, riktigt god och köttig. Rekommenderas varmt trots det lite högre priset.

Mitt senaste dygn har varit fantastiskt roligt, inspirerande, svettigt, avslappnande, njutfullt och informativt.

Jag har varit iväg med 18 andra bloggare på en lyxkryssning anordnad av tjejerna (Charlotta & Katarina) på Loppi.se (köp- och säljsajten för barnprylar). Vi åkte iväg på en 24 timmars kryssning med Tallink Silja och deras största nöjeskvarter, fartyget Galaxy. Allt på resan var ordnat och fixat av rederiets kommunikationschef Janis Pavuls. Med på kryssningen var förutom Charlotta, Katarina, Janis och vi 19 bloggare även den personliga tränaren och kostrådgivaren Leila Söderholm och Pia och Johanna från affären och webshoppen Pistill (inspirationskälla för ökad sensualitet och inre välbefinnande).

Silja Galaxy räknas som partybåten nummer 1 på Östersjön!

Ser ni vad båten lutar?! Ingen fara, bara många bilar (tunga lastbilar framför allt) som vill av snabbt och samtidigt.

Vi bodde verkligen fint på båten. Vi fick en varsin Deluxe-hytt. De låg i fören på översta våningarna. Vilka panoramafönster det var i rummen och vilken utsikt! Nästan så man ville sitta i rummet hela tiden, men vi hade späckat schema så det var inte att tänka på! På rummet fanns även en välfylld minibar (samt platt-tv med en massa kanaler, tex alla canal+ du kan tänka dig). Nu blev vi så fint bjudna på vad vi än ville ha under hela dygnet så minibaren utnyttjade jag aldrig, men det mousserande vinet och glasen (visserligen platsglas men fina ändå) fick faktiskt följa med hem.

Efter att man fått några minuter att göra sig hemmastadda på rummen möttes vi upp för fördrink med tilltugg och information om det som komma skulle under det närmaste dygnet.

Janis började med att hälsa oss välkomna och berätta lite kort om Tallink Siljas kommande planer och sommarens evenemang på fartygen. Tallink Silja storsatsar på barnen och hela familjen nu i sommar med Kidz Club. Det är mycket förmånliga kryssningspaket och hotellpaket för hela familjen som erbjuds. Det blir ett stort utbud av lek och underhållning ombord. Bland annat byggs alla konferensavdelningar ombord om till gigantiska lekland. De satsar även på specialkryssningar, nöje för den partysugna samt god mat och dryck.

Efter Janis blev det kort info från Charlotta och Katarina om kryssningsprogrammet vi hade framför oss.

Det allra första vi fick göra var att gå på ett VIP-besök på kommandobryggan hos kapten. Det var fascinerande och spännande att få en inblick i en del som utspelas bakom kulisserna. Mycket knappar och rattar och skärmar men framför allt en bådarande utsikt över skärgården. Vilken vacker arbetsmiljö man har på Tallink Silja!

Vid det här laget var vi nog alla rejält hungriga. Maten vi bjöds på gjorde oss inte besvikna. Vi fick äta middag i gourmetrestaurangen Happy Lobster där vi blev bjudna på UNDERBAR skaldjursplateau (En halv hummer, Havskräftor, Kungskrabba, Färska och rökta räkor, Marinerade jätteräkor, Tigerräkor, Rökt pilgrimsmussla, Blåmusslor, Marinerade grönmusslor, Ostron, Rhode Island-sås, Vitlöksmajonnäs), gott bröd och mycket mousserande vin.

Vi fick ingen efterrätt i restaurangen men det fick vi däremot när vi gick vidare till nästa programpunkt, vinprovning i vinbaren. Där bjöds det på ostbricka och fantastiskt gott och välsmakande rosévin.

Efter detta var det dags för mig och majoriteten av oss att göra natt (klockan var då runt midnatt). Några tappra fortsatte festandet i discot ett par, tre timmar till.

Efter en skönt natts sömn (nåja, att sova på dessa rullande fartyg är alltid lite speciellt) och en ganska lång sovmorgon för att vara jag, väntade en lyxig frukost i den finare frukostmatsalen.

Det fanns så mycket gott att välja bland. Helst hade jag velat äta och äta och äta!!! Det fanns gröt, fil, yoghurt, flingor, bröd, pålägg, varma rätter, frukt, ostbricka, godsaker, mousserande vin, ja allt du kan tänka dig och lite till!

Jag åt två tallrikar gröt, flera skivor bröd med gott pålägg, ägg, croissant och frukt. En kanna te såklart också. Efterrätterna skippade jag men lite senare hade det inte suttit fel med tex en kokosboll eller en chokladpralin men frukostvärdinnorna sa skarpt till mig att nähä du, man får inte plocka med sig mat från vår matsal (lite synd då jag med mitt kostschema måste äta extra mycket och gärna ville ta med mig en macka till förmiddagsmellanmål då jag omöjligt skulle hinna springa iväg till caféet och köpa en macka då förmiddagens schema var fullspäckat som det var, men men, det kunde kanske inte dessa värdinnor veta).

Nu klämde jag in taxfree-shoppingen. Jag handlade för ca 1000 kr i samtliga tre affärer (totalt 3000 alltså ). Jag handlade två plattor öl, vinbox, drinkbox, snaps, massa godis (bla till helgens kommande barnkalas), parfym och deo till Mattias, kosmetika till mig, 2 stora och 3 små Ittala Taika-tallrikar som jag sparar på (nu har jag 5 stora och 4 små tallrikar och vill gärna ha mer, mer och gärna ännu mer). Mycket att släpa på bidde det. Och inte blev det mindre av alla fina goodiebags vi fick under resan, men mer om dessa i senare inlägg.

Efter shoppingen möttes vi alla upp i den ryska restaurangen Aleksander som vi hade för oss själva under dagen. Där höll grundarna Charlotta och Katarina på barnfamiljernas köp- och säljsajt Loppi.se ett föredrag om hur Loppi kom till, från tankefrö till handling, mycket om företagets tänk idag och satsningen på välgörenhet, framtidsvisioner och samarbete med oss bloggare och familjer.

Efter en kort bensträckare var det dags för kroppen att få sitt. Dags för den personliga tränaren och kostrådgivaren Leila Söderholm att hålla ett kort föredrag (vilken resa den kvinnan gjort, vilken inspirationskälla!!!) samt instruera oss i sitt nyligen framtagna träningsprogram ”Back in shape”, hitta formen, få mer energi och bättre sömn. Ett träningsprogram med cd och instruktioner med tre olika nivåer som bara tar 20 minuter. Nu finns det inga ursäkter längre Upp och hoppa alla soffpotatisar och gympa tillsammans med Leila som var fantastiskt peppande och inspirerande.

Träningsprogrammet var roligt, effektivt och riktigt, riktigt bra. Inspirerande och medryckande musik. Bra att det finns olika nivåer på övningarna (tre olika) så man kan välja den nivå som passar just mig bäst och sedan försöka ta sig vidare från den ena nivån till nästa ju mer man tränar.

Nu var man rejält hungrig. Som tur var väntade en supergod trerätters lunch på oss i den ryska restaurangen Aleksander. Vi började med en förrätt med saltgurka, honung och smetana (gurkan skulle först doppas i honung och sedan i smetana och sen in i munnen). Gott bröd till. Valfri och obegränsad dricka till hela lunchen. De flesta skippade vinet och drack cola, så även jag!

Panerad och fylld kyckling, dillsmör, stekt potatis med äpple och fantastiskt god sås till huvudrätt.

Hemgjord vaniljglass, jordgubbe, tranbär och kolasås till efterrätt, MUMS!

Nu väntade dygnets sista punkt. Vi hade Galaxys relaxavdelning helt för oss själva. Vi bjöds på valfri dricka i obegränsad mängd, skön pool, lite bubbelbad, varm bastu och trevligt mingel. Så skönt!

Spaupplevelsen avslutades med att ”sexleksaks”företaget Pistill berättade om hur de kom till och deras filosofi och de presenterade några av de produkter de säljer. Det blev en guidning i en för mig helt ny värld av sensualitet och sinnerlighet. Vi fick sedan chans att köpa deras produkter eller bara titta och känna och fnissa lite om man kände för det.

Jag köpte inget på plats men helt omöjligt att jag slår till på någon produkt är det inte. Förutom sin nätshopping har de butik här i Stockholm på Drottninggatan 100, mitt i city.

Nu hade de 24 timmarna gått (eller 23 om man ska vara petnoga) och det var dags att ta farväl av alla. En del ser jag redan igen på måndag då det är bloggevent på Yasuragi Kids, er andra hoppas jag att jag ser snart igen. Vilket fantastiskt trevligt gäng! Tack Katarina, Charlotta, Janis, Leila, Pia och Johanna och alla ni bloggerskor för de underbara 23 timmarna vi fick tillsammans!!!

Som jag skrev om tidigare har varumärket Ögon skapat en receptskola där man tipsar om knepen för att lyckas med sitt bakverk. Nu har jag fått en ordentlig utmaning. Jag fick hem ingredienser från Ögon/Fazer så att jag också kan sätta igång och skapa. Nu är det bara för mig att tänka kreativt och sätta igång. Nej inte ikväll, blir nog till helgen!

Hur ska man tänka när man vill skapa sitt alldeles egna recept, hur skriver man ned ett recept och hur tänker man kring olika smakkombinationer?

Varumärket Ögon har tillsammans med Mia Öhrn, Sveriges okrönta bak- och dessertdrottning, skapat en receptskola där hon tipsar om knepen för att lyckas med sitt bakverk. Genom att använda sig av välkända grundrecept som utgångspunkt, som till exempel sockerkaka eller glass, kan man sedan variera smaksättning, utseende och konsistens efter eget tycke och experimentera sig fram. Var inte rädd för att misslyckas, det är ofta så nya fantastiska kreationer plötsligt uppstår! säger Mia Öhrn. Klicka in på http://bakochdessert.se/receptskola och få tips och inspiration.

Ikväll är jag inbjuden av Spot and Tell till galleriet So Stockholm där ett gäng hängivna pastaälskare provar Ridderheims nya matkoncept Pasta Amore. Vi kommer att få pröva olika italienska smakkombinationer med bland annat färsk pasta. Pasta Amore är en smaksättare som passar lika bra till färsk pasta som på en bruschetta eller i en sallad. Pasta Amore finns i fem olika smakkombinationer med inspiration från det italienska köket.

Pasta Amore finns i smakerna.

• Mozzarella, parmesan & körsbärstomater
• Kräftstjärtar, dill & soltorkade tomater
• Bacon & tryffelchampinjon
• Toscanska grillade grönsaker
• Pesto med long sherry tomater

Ikväll kommer jag att få smaka alla dessa sorter. Det ska bli spännande. Återkommer med bilder och recenssion!

Igår var jag och Mattias bjudna på ett bloggevent tillsammans med kaffeföretaget Zoégas. Det hela höll till i Kaffeknappens mysiga lokaler på Gävlegatan. Vi var bara ett fåtal inbjudna och eventet kändes väldigt mysigt, personligt, lärorikt och mycket trevligt!!!

Vi bjöds på en av de godaste sallader jag någonsin ätit. Salladen innehöll allt vad man vill att en matig middagssallad ska innhålla, tex räkor, kräftor, lax, ägg, sparris, gurka, tomater, matvete, pestopasta, melon, physalis, olika salladstyper, rädisor, etc. Till salladen fick man god dressing och underbart, färskt bröd med färskoströra som också var jättegod och smakrik. Till maten fick man obegränsat med mousserande vin, vanligt vin eller ramlösa. Vi bjöds även på riktigt goda chokladpraliner och chokladtryfflar.

Vi fick först en kort presentation av Zoégas och sen tog den prisbelönta baristan Ola Persson vid. Han började med att berätta om vägen från böna till kopp. Det var intressant och lärorikt.

För att få extra gott kaffe rekommenderar Zoégas att man maler hela bönor själv. På så sätt går inga aromer förlorade innan bryggningen. Den härliga doften av nymalet kaffe ger dessutom smakupplevelsen ytterligare en dimension. Man får då också kaffet malet precis som man själv vill ha det, allt beroende på vilken kaffebryggningsmetod man använder sig av. Det finns ju olika bryggare som tex vanlig kaffebryggare, espressomaskin, mokabryggare, presskanna, perkolator. Vi fick en genomgång av malning med kaffekvarn och fick se och testa Zoégas kaffe gjort på olika bryggningsmetoder. De olika malningsgraderna och bryggningsmetoderna gav kaffet sin egen smak och karaktär. Vi fick även själva testa att göra kaffe i espressobryggaren och göra vår egen latte art. Det hela var väldigt lärorikt och jättekul!

Innan vi gick hem fick vi en riktigt fin goodiebag. Den innehöll ett paket Zoégas kaffebönor, en kaffekvarn, ett Zoégas kaffemått och en liten kokbok. Tack för ett mycket trevligt, inspirerande och lärorikt event!

Jag läser mycket recept. Receptsamlingar, matbloggar, receptböcker, recepttidningar och allt vad det nu kan vara. Ofta hittar jag massor med goda recept jag vill testa att laga. Problemet är att jag läser så många recept att jag hinner glömma bort majoriteten av dom när man väl står där och ska komma på vad man ska laga för mat.

I fredagens kulturdel i Svenska Dagbladet har de varje vecka ett avsnitt de kallar köket. Där hittar jag ofta flera recept som jag gillar. I fredags hittade jag ett recept på kycklingpiroger som jag lagade till lördagsmiddagen. De blev verkligen goda. Mattias invändning var dock att det var för mycket deg och för lite fyllning. Perfekt att veta till nästa gång vi lagar till dessa.

Fajitaskycklingpirog med sallad

50 g jäst
5 dl ljummet vatten (37 gr)
4 msk olja
1 tsk salt
13 dl dinkelsikt
1 ägg till pensling
1/2 grillad kyckling
2 dl creme fraiche paprika/chili
2 msk sweet chili sås
1 tsk fajitaskrydda eller tacokrydda
1/2 röd hackad paprika
3 cm hacka purjolök
1 dl majs
3 msk riven ost

Smula ner jästen i en bunke. Häll på vatten och olja och rör ut jästen. Tillsätt salt. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg men spara lite mjöl till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk i 40-50 minuter. Sätt ugnen på 225 grader och gör under tiden fyllningen.

Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Blanda bitarna med crème fraiche, sweet chilisås och fajitaskrydda. Skär paprikan i små bitar, strimla purjolöken fint och blanda i. Rör i majs och ost.

Dela degen i 12 bitar och forma till runda bullar. Kavla ut till 1/2 cm tjocka rundlar. Lägg lite av fyllningen på ena sidan. Vik över degen och tryck ihop skarven med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och grädda i ugnen ca 15 minuter, tills pirogerna fått en fin gyllenbrun färg.

Just nu är jag inne i en grötperiod. På vardagarna skulle jag inte byta ut min gröt med banan, nötter, torkad frukt/färsk frukt med sojamjölk mot något! På helgerna tar jag däremot gärna fil eller yoghurt med müsli och på sommaren är det bara det som gäller.

Den müsli vi använder hemma är en köpt flingbas som vi har piffat upp med goda nötter och frön och torkad frukt. Jag tycker det är svårt att hitta bra och god, nyttig müsli i affären och därför har vi valt att göra vår egen med det vi tycker om. Jag ska inte sticka under stol med att jag är en sucker för Start och såna söta flingor. Just Start med russin och nötter är gudagott. Nu var det länge sedan jag unnade mig det. Jag anser att det är mer godis än en frukostprodukt egentligen och inget jag vill introducera för barnen. Själv bad jag alltid mamma att köpa hem Start när jag var liten, men det var helt andra tider då och mer ”accepterat” med söta flingor. Fanns inte så många nyttiga alternativ vad jag minns.

Ikväll ska jag iväg till Risenta för att vara med och hjälpa till att ta fram nästa generations müsli. Jag är med i en fokusgrupp som ska diskutera vad som saknas på marknaden i dag och förhoppningsvis ska det mynna ut i några förslag på innehåll i en färdigpackad müsli. En müsli jag verkligen gillade var Risentas ”Rivstarten” som de sålde enbart vid Tjejmilenmässan förra året. Den var supergod men butikspriset för en sådan påse skulle hamna på ca 100 kr och det tycker de flesta är för mycket. Vid fokusgruppen ikväll bjuds det på smörgås, dricka och tilltugg. Det ska bli kul!