Alla vet vi ju att mår magen bra mår vi bra. Och tvärtom. I våra magar pågår en ständig kamp mellan onda och goda bakterier. Genom att äta produkter där man tillsatt goda bakterier ser man till att de goda bakterierna alltid är i majoritet. Ju fler du tillför, desto bättre. Varje dag kämpar de till magens försvar för att stärka den och hålla den i balans. Mattias äter kosttillskottet Lactiplus för att hålla sin magen i balans. Själv sätter jag min tillförlit till den vanliga kosten jag äter.

Förutom via kosttillskott finns det många livsmedel där man tillsatt dessa goda bakterier. Jag har fått möjligheten att testa God Morgon-juicen Bifido som precis har kommit med en ny smak, Mango-Passionsfrukt. God Morgon Bifidos juicer innehåller upp till 40 miljarder goda bakterier och är de enda fruktjuicerna på marknaden med tillskott av Bifidobacterium lactis. Juicen innehåller 100 % frukt och inget tillsatt socker.

Juicen är enligt mig precis lagom söt och smakar mycket gott. Passar perfekt på morgonen till min ordinarie frukost som ofta består av fil och flingor eller gröt samt ett par smörgåsar. Gör den även gott för magen är det bara ett extra plus i kanten.

Tycker du inte om att dricka juice som den är kommer här ett juiceshotrecept från juicebaren på restaurang Urban Deli.

Urban Deli juiceshot, 2 glas

2 dl God Morgon Bifido mild mango/passionfruit
15 g ingefära (cirka 1-2 cm ingefära)
2 citronklyftor
50 gram hallon
25 gram macadamianötter (nötterna kan uteslutas för allergiker)

Riv ingefäran och blanda alla ingredienser. Rör om ordentligt. Servera i shotglas eller espressokoppar.

Receptet till kvällens middag är minst 15 år gammalt, om inte mer. Genom åren har jag rivit ut recept från olika receptsamlingar man tar i butik och diverse reklamblad/reklammattidningar och satt in i en pärm (de senaste året har jag varit extremt dålig på att sätta in i pärm, allt ligger istället i högar lite här och där – nu dominerar det digitala mediet där min egen blogg är en fantastisk ”samlingspärm”).

Vi hade extra fin äppeljuice hemma jag funderade på vad vi skulle göra med då ingen verkade vilja dricka upp den. Äppeljuice i kombination med fina kycklingdelar i kylen fick mig att tänka på detta gamla hederliga recept, kyckling med mild currysås serverad med pasta. En vardagsfavorit helt klart! Det fick bli kvällens middag. Jag hade dock risrester kvar från en hämtmats-Yakiniku från igår kväll vilket innebär att jag åt min kyckling med ris och de övriga fick pastan.

Det blir otroligt goda smaker av äppeljuicen och curryn. Mycket god rätt och barnvänlig då den är kryddig men ändå mild (löken pillades dock bort av barnen). Nyttig är den också då man använder kaffegrädde och inte vanlig visp- eller matlagningsgrädde. Grönsaker till maten är en självklarhet! Vi hade brysselkål.

Kyckling med mild currysås, 4 port

1 kyckling delad i fyra bitar bröst och lår (jag använde idag 800 g kycklinglårfilé istället)
olja till stekning
3 gula lökar skalade och skurna i tunna skivor
2 vitlöksklyftor finhackade
1 msk curry
2 msk vetemjöl
3 dl hönsbuljong av tärning
1 1/2 dl koncentrerad äppeljuice
2 1/2 dl kaffegrädde
Kryddgrönt att strö över

Hetta upp lite olja i en traktörpanna. Bryn kycklingdelarna runt om, salta och peppra. Flytta kycklingdelarna från pannan. Stek lök och vitlök mjuka. Blanda ner curryn och låt bryna något. Rör i mjöl och späd med hönsbuljong, äppeljuice och grädde. Lägg ner kycklingdelarna och låt dem efterkoka på svag värme i ca 25 min. Smaka av såsen med salt och peppar. Strö över kryddgrönt.

Idag upptäckte jag en nyhet från Spendrups i drickahyllan, Xubi. Den består av 70% ren juice och resten kolsyrat vatten. Den är fri från sötningsmedel och utan tillsatt socker, färgämne och konserveringsmedel. Den finns i smakerna Vattenmelon, jordgubb samt Mango, äpple, roobios.

Jag har testat Xubi Vattenmelon, jordgubb. Den var verkligen god och uppfriskande. Kan rekommenderas! Det jag är tveksam till är att den heter just Vattenmelon och jordgubb men består till 68% av äppeljuice och endast 1.5% jordgubb samt 1% vattenmelon. Vilseledande och mer eller mindre felaktigt namn kan jag tycka.

Morgonen inleddes med en god frukost tillsammans med bästa sällskapet (självklart min man Mattias) på Café Nero inne i stan. En ägg- och skinksmörgås, ett glas hallonjuice och en kopp grönt te. Bra och mycket trevlig start på en onsdag!

Tänkte bara ge en blänkare till att jag har roligheter på gång! Jag ska få delta i Juicebaren God Morgons (Urban Deli) smakverkstad. Jag är en av fem utvalda bloggare som har som uppgift att ta fram två recept på smoothies eller juicer med basingredienser ur God Morgons sortiment samt utvalda mejeriprodukter från Arla. En av dryckerna ska vara en hälsosmoothie och den andra en mer traditionell smoothie.

När alla recept är insamlade ska alla bloggare och representanter från Arla/Rynkeby och Juicebaren God Morgon träffas allihopa i Arlas provkök för en gemensam smakverkstad där vi ska provsmaka alla juicer och smoothies. Tre vinnarsmaker ska utses och kommer sedan i vår att dyka upp i Juicebarens God Morgons sortiment och meny.

Det här ska bli så himla kul. Jag är riktigt laddad. Imorgon ska jag och en kompis och våra familjer mötas hemma hos mig för smoothie-tillverkning för framtagning av recept och provsmakning. Längtar!

I morse var jag på en brunchspotting med Spot and Tell där Tropicana bjöd på juice och brunch och berättade om sitt sensorikprojekt som har pågått sedan årsskiftet. Tropicana har med detta projekt tagit fram en smaknyckel för sina 10 samtliga juicesmaker, samma smaknyckel som idag finns för viner och beskriver sötma, syra och beska, och matchat dessa juicer med olika brunch- och frukosttillbehör. De vill med detta tillföra kunnande om hur juice kan bidra till en förhöjd smakupplevelse tillsammans med olika råvaror. Olika juicesmaker och råvaror passar och lyfter varandra olika bra och det var detta vi fick testa idag. Tropicana har tagit fram en smakguide som kommer att finnas i butik längre fram så att alla som vill kan ta del av detta.

Vi fick testa tre olika juicer, Ruby Breakfast, Cloudy Apple och Mandarin Morning till maten. Vi bjöds på ett underbart bröd toppat med äggröra, bacon, Vikentomater, paprika och bladspenat. Sen var det potatisfritata med rökt lax med någon topping på och lite brieost med färska fikon och päron. Sist men inte minst en amerikansk pannkaka med  limeglass, färska blåbär, banan och en frasig chokladbakelse. Det var mycket intressant hur de olika juicerna passade till de olika rätterna. Maten smakade faktiskt lite olika beroende på vilken juice man kombinerade med.

Innan vi gick hem fick vi ta te och kaffe och fantastiskt god frukt från ett stort fruktfat. Vi fick även prova de andra Tropicana-sorterna. De har jättemånga goda juicesorter och det bästa är att de är tillverkade av 100% ren pressad juice av färska frukter och tillverkas aldrig från koncentrat. De innehåller inte heller tillsatt socker. Juice i min smak alltså!

Mätt, nöjd och upplyst lämnade jag detta event som var mycket trevligt! Vi fick även med oss 6 st gratiskuponger på Tropicana-juice att hämta ut i affär. Perfekt!

Förresten, vill du vinna en helårsförbrukning med Tropicana kan du gå in på www.tropicana.nu och gå med i Tropicana Breakfast Club.

Som jag skrivit om tidigare lanserar ICA nu ett nytt sortiment med nypressade juicer och smoothies som är helt opastöriserade och innehåller 100% färsk frukt. Enligt ICAs pressmeddelande är dessa juicer och smoothies genom att vara opastöriserade helt unika på den svenska marknaden. Jag har nu fått hem en juice och en smoothie att testa.

Först ut att utsättas för familjens test blev juicen. Det var en juice pressad ur färsk honungsmelon och apelsin. Gustaf gillade den inte alls. Vi andra tyckte den var supergod och mycket godare än Brämhults juice. Toppenbetyg med andra ord!

Så är man mätt och mycket nöjd efter ett besök på Juicebaren på Urban Deli dit jag blev inbjuden av Spot and Tell. Eventet var även ett samarbete mellan Rynkeby och God morgon.

Det började med att vi serverades en fräsch, god frukost bestående av en färsk surdegsfralla med ost respektive skinka, en smoothie vid namn Drömgubbe (God Morgon Nypressad med apelsin-jordgubb-svarta vinbär, Yoggi Dröm jordgubb, hallon, jordgubbar, galiamelon, is), en omelett med smörstekta kantareller, juice och te eller kaffe.

Sen fick vi höra lite om bakgrunden till juicebaren som Urban Deli öppnade i somras i samarbete med God Morgon. Fler och fler juicebarer poppar upp nu på marknaden och God Morgon vill vara med och utveckla marknaden och satsar på smoothies med enklare, svenskare namn och dito smaker/ingredienser. De vill inspirera folk att köpa smoothies hos dom självklart men även att det ska vara lätt att göra hemma och ingredienserna finns i affären.

Sedan fick vi en rundvandring i den fantastiska affären/delin Urban Deli och rundvandringen avslutades med att vi fick provsmaka hela sortimentet på juicer och smoothies. Jag tyckte alla var fantastiskt goda men favoriten är nog Solkysst (God Morgon Nypressad apelsin, Yoggi Dröm vanilj, banan, mango, citron, is).

Som avslutning fick vi med en goodiebag hem som innehöll ingredienser till att göra smoothien Skogstokig (God Morgon Nypressad apelsin, avokado, kiwi, mango, myntablad och is). Ska bli kul att testa hemma. Vi fick även ta med en valfri smoothie hem/till jobbet.

När jag ändå var i en så inspirerande affär passade jag på att shoppa lite nybakt surdegsbröd och gott kaffebröd. Det blev tre olika stora bröd och två bullar till kvällsfika. Jag älskar denna typ av affär!

Tack för ett trevligt event!