De senaste tre-fyra åren har jag, min man och mina barn firat jul tillsammans med Mattias föräldrar, alla eller några av hans systrar och min mamma, i en stuga i fjällen. Det har varit perfekt för oss. Dagarna fylls av härliga vinteraktiviteter som slalom, längdskidor, pulkaåkning, snölekar, skoterturer, utflykter med snövessla och massa kvalitetstid tillsammans.

Vi drar ner lite på ambitionerna kring julbord och julmat men ser ändå till att det finns något som alla vill ha. Vi hjälps alla åt och mycket förbereds redan på hemmaplan och tas med till stugan. Det har fungerat prima! Julen blir enkel och avslappnad, precis som den ska vara.

På julaftons morgon fick barnen öppna två paket var som tomten hade lagt i deras julstrumpa. Åh, vad deras ögon tindrade av förväntan av paketen och vad som komma skulle under dagen. Sedan blev det frukost med risgrynsgröt och julmjölk och till detta stutar med julskinka (stut är en sorts tunnbrödrulle).

Sedan väntade slalombackarna och skidskolan. Jag, Mattias och barnen valde att bara åka på förmiddagen denna dag. Några i familjen åkte även efter lunch. Vi var ute och lekte istället.

Jullunchen blev den traditionella för oss. Dopp i grytan med vörtlimpa, julkorv med potatis, brysselkål och rödkål. Skinkstutar. Snaps, julöl, must och cola!

Klockan 15 var det självklart tid för Kalle Anka. Till detta tog vi glögg, pepparkakor, knäck och annat gott. Sedan kunde vi inte vänta länge till. Med vad? Jo, tomten såklart. Barnen tjatade och tjatade om när kommer tomten egentligen. Då var det bara för Mattias att dra på sig tomtedräkten och göra sin entré.

Gustaf blev verkligen livrädd och gömde sig under bordet. Mattias fick ta av sig masken och visa att det var han för att lugna Gustaf.

Filippa däremot var stormförtjust och poserade villigt med tomten!

Paketen delades ut och det blev glada miner från många håll!

Sedan väntade ett välfyllt julbord med mycket mumsigt. Sill, gravad lax, skinka, sylta, korvar, leverpastej, rödbetssallad, ägg, köttbullar, prinskorv, jansson, brysselkål, rödkål, baconrullade ostfyllda dadlar, potatis, tunnbröd, vörtbröd, snaps, julöl, julmust, cola, etc etc. Har säkert glömt skriva hälften. Till fika saffransbröd, pepparkakor, knäck, wienernougat, alladinaskar, twist och allt annat gott du kan tänka dig.

13 januari är det dags för tjugondag knut. Då dansar många ut julen och har julgransplundring med dans kring granen och godispåse för barnen. Då är det också dags för att krossa och äta upp eventuella pepparkakshus.

Självklart skulle vi också ha ett fint pepparkakshus denna jul. Jag köpte hem en byggsats från Annas pepparkakor, köpte glasyr och nonstop. Barnen var förväntasfulla och såg mycket fram emot att få sätta sin personliga prägel på huset. Denna syn mötte barnen när jag öppnade byggsatsen…

Ett redan trasigt pepparkakshus var inte vad de, eller jag, förväntade sig direkt. Inte gick det att laga heller. För många trasiga delar helt enkelt. Därför blev det inget pepparkakshus för oss i år. Trist värre… Barnen kommer dock få knapra på några trasiga bitar nästa helg. Det är ändå halva nöjet med ett pepparkakshus enligt barnen!

God fortsättning på er allihopa! Jul och nyår är nu slut och så även min långledighet.

Vi har varit iväg hela familjen och spenderat julen i en fjällstuga i Björnrike. Exakt samma stuga som vi bodde i förra året. Vi har haft perfekta väderförutsättningar. Lagom kallt, mycket snö i backarna, solsken vissa dagar och inte ett spår av Dagmar! Dagarna har varit fulla av slalomåkning, diverse andra snöaktiviteter, afterski, sköna bastustunder, god mat och massor av kvalitetstid med familjen.

Nyår firade vi i Östersund. Dagarna fylldes med pulkaåkning och utelek och även här god mat och kvalitetstid med familj och vänner.

Vi har haft det underbart! Självklart kommer bilder och närmare beskrivningar av vad vi haft för oss!

Nu är vardagen tillbaka och så även bloggen! Den kommer fyllas med mycket mat, hälsa och välmående! Häng med!

Jag erkänner – jag har inte mycket tid över just nu till att blogga. Jag jobbar heltid, det julshoppas i affärer, slås in paket. Sedan fixar och donar jag i köket inför julen och tiden räcker helt enkelt inte till för att även berätta om det på bloggen. Igår kokade jag egen rödkålssallad och förberedde en efterrättskaka. Jag har tidigare gjort wienernougat, radiokaka, korintkakor, lussebullar, knäck, fudge, pepparkakor och annat smått och gott. Jag har rullat egna köttbullar och gravat min egen lax.

För att spara lite tid har jag åter beställt hem matvaror från Mathem. Mycket, mycket dyrare men praktiskt och bekvämt. Varorna kommer ikväll.

Men det blev faktiskt en god middag igår trots allt bestyr. Det blev underbar pasta Carbonara. En favorit hos hela familjen!

(BILD KOMMER)

Fisk är nyttigt. Mera fisk till folket! Som tur är blir det mycket fisk nu till jul då flera av julbordets höjdpunkter (enligt mig) är just fisk i olika varianter. Jag älskar sill (lärde mig äta det bara för ett par år sen, men nu fullständigt älskar jag det), gravad och rökt lax, inkokt lax (ja, lax i alla varianter faktiskt) och strömming. Däremot är lutfisk och Jansson inget för mig.

Idag hade vi julbord på jobbet till lunchen. Åh, vad jag åt mängder av fisk och annan mat (och gottebord) och jag njöt av fulla muggar! Med andra ord, jag har fått min veckodos av fet fisk

Resten av familjen har dock inte fått särskilt mycket fisk i veckan. Kvällens middag blev därför hemgjorda fiskpinnar (skar ett par torskblock i bitar, panerade i ägg och ströbröd och stekte i smör i het panna) med broccolimos och grönsaker. Mycket gott och mycket nyttigare (både e-nummermässigt och kalorimässigt) jämfört med köpefiskpinnar.

Jag brukar dela in godis i fin- och fulgodis. Fulgodis är bland annat lösgodis, choklad typ Snickers, Daim, vanliga chokladkakor med eller utan olika fyllningar, påsgodis med segisar och liknande, etc. Fingodis kan till exempel vara chokladpraliner gjorda på finare råvaror, men även ”vanliga” godisar gjorda på finare råvaror. Ni förstår säkert hur jag tänker. Fulgodis kan man i princip äta hur mycket som helst av utan att det sätter stopp. Med fingodis nöjer man sig ofta efter bara ett par bitar.

Så här till jul vill man gärna unna sig något extra fint och gott. Jag har spanat in ett riktigt lyxgodis hos Delikatessgrossisten. Det är Catanies, dvs marconamandel doppad i vit choklad, rullad i kakao. Låter verkligen gott. Kanske något att ge bort i julklapp till den som har allt?!

Idag är det Lucia-dagen. Jag älskar jul- och luciasånger, glögg, pepparkakor och lussebullar så det här kommer bli en höjdardag för mig! Morgonen startar givetvis med det traditionella Luciafirandet på SVT (eller svtplay – vad gjorde man innan denna fantastiska sajt fanns?!). Då kommer man i stämning direkt!

Så här söta var mina två barn 2008! I eftermiddag går förskolans årliga luciatåg av stapeln (skolan har inget luciatåg, istället har de julspel med dubbla föreställningar imorgon). Gustaf har gått från att ha varit pepparkaka tre år i rad till att i år istället vara jultomte med lykta och allt. Jag längtar!

Jinglebell, jinglebell, jingle all the way!!! Nu sprider sig julstämningen här hemma. Idag köpte jag min första plastgran någonsin. Jag vill helst ha äkta gran och har haft det alla år, men då julen inte firas hemma finns ingen som kan pyssla om granen. Då är plastgran enda alternativet. Barnen var eld och lågor. Mattias och jag satte dit lampor och glitter. Resten har barnen satt dit. Verkligen vackert!!!

I lördags morse var det premiär för säsongens första portion risgrynsgröt till frukost. Visserligen från köpt rulle, men ändå! Hur gott som helst!!! Det var bara jag och barnen som åt, men vi slukade en hel korv utan problem.

Ytterligare en säsongspremiär avklarades i lördags. Till lunch åt vi säsongens första julkorv, serverat med kokt potatis, senap och kokt broccoli. Jag hade köpt lyxjulkorv från Wurstmaster med en kötthalt på hela 77% (enormt mycket för att vara julkorv). Riktigt, riktigt god och köttig. Rekommenderas varmt trots det lite högre priset.