13 januari är det dags för tjugondag knut. Då dansar många ut julen och har julgransplundring med dans kring granen och godispåse för barnen. Då är det också dags för att krossa och äta upp eventuella pepparkakshus.

Självklart skulle vi också ha ett fint pepparkakshus denna jul. Jag köpte hem en byggsats från Annas pepparkakor, köpte glasyr och nonstop. Barnen var förväntasfulla och såg mycket fram emot att få sätta sin personliga prägel på huset. Denna syn mötte barnen när jag öppnade byggsatsen…

Ett redan trasigt pepparkakshus var inte vad de, eller jag, förväntade sig direkt. Inte gick det att laga heller. För många trasiga delar helt enkelt. Därför blev det inget pepparkakshus för oss i år. Trist värre… Barnen kommer dock få knapra på några trasiga bitar nästa helg. Det är ändå halva nöjet med ett pepparkakshus enligt barnen!

Idag har vi adventspysslat så det stod härliga till. I förmiddags gjorde jag hemgjort tunnbröd. Det är en klassiker till advent och jul för oss. Nu har jag fått in snitsen på att få till bröden riktigt tunna. Det blev ett smakprov till lunchen och de var precis så goda som de alltid är.

Efter lunch bakade jag och barnen pepparkakor. Vi köpte pepparkaksdeg från Gille på affären (jag föredrar helt klart hemgjord deg, men vad gör man när tiden inte räcker till?!). Barnen fick till riktigt tunna och fina pepparkakor (jag blev förvånad och imponerad av dom bägge) och vi hade en härlig och rolig stund tillsammans. Pepparkakorna blev dessutom mycket goda.

När jag ändå var i farten passade jag på att koka en omgång knäck. De blev riktigt bra och självklart mycket goda.

Knäck, ca 40 st

2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
3 msk finhackad sötmandel

Blanda socker, sirap och grädde i en gryta. Koka häftigt i 15-20 minuter. Häll lite av den heta smeten i en kopp med kallt vatten. Går smeten att forma till en rund kula är den färdiga, annars koka lite till. Ta grytan åt sidan och blanda i smör och mandel. Häll upp smeten i små knäckformar. Låt knäcken kallna.

I fredags smakade jag för första gången macarons. Jag testade tre olika sorter från Chokladfabriken. En choklad, en jordgubb (?) och en citron (?). Lite osäker på vad de egentligen hade för smak, men en var brun och en rosa och en gul. Alla med brun choklad(?)fyllning. Jag blev inte superförtjust i macarons men de var heller inte äckliga. Något söta. Den rosa var godast. Mattias dissade dom helt efter att ha smakat pyttelite på den bruna med motiveringen att de var för söta för hans smak. Kul att ha testat!

Hur många kalas kan man ha för någon som fyller år egentligen? Svaret tycker jag är så många man bara kan! Kalas är kul! Gustaf hade sitt tredje (och sista?) födelsedagskalas i helgen. Denna gång för släkten. Min mamma, pappa, Mattias ena syster, Mattias moster, en av Mattias kusiner och en annan kusins man. Ingen av barnens kusiner kom men en hel drös med skojiga sysslingar. Fyra killar och en tjej. Killarna, varav två är lite äldre än Gustaf och en några år yngre, lekte på rejält med Gustaf och det lektes vilt med svärd och pistoler och skreks och sprangs i huset ! Kul! Filippa satt mest på sitt rum och pysslade, inte alls road av denna typ av lek.

Vi bjöd på god lunch och fika.

Vi började med mousserande vin och goda, nyttiga nötter till tilltugg.

Till lunch hade jag gjort två stora, om jag får säga det själv, väldigt goda lasagner. Sen gjorde jag en stor, nyttig sallad, bjöd på Pågens nya bröd Lant, smör, ost, hummus, tapenade, kex, vin, öl, läsk och saft. Jag tror alla uppskattade maten för det åts med god aptit tycktes jag mig se. Brödet var gott och passade perfekt som tillbehör till en god lunch/middag.

Till efterrätt blev det favorittårtan i repris igen (!! dålig fantasi?? Jag?!), pepparkakor, chokladkakor samt goda praliner från Chokladfabriken. Te, kaffe. Mums!

Tack alla gäster för en härlig eftermiddag! Det är alltid roligt att träffa er alla och barnen går så bra ihop, TACK!

Den 24 februari fyller vår lille son 4 år. Nu är han inte liten längre utan stora killen! Tiden har gått så snabbt… Idag firades Gustaf av sina kompisar med ett klassiskt barnkalas. Nästa söndag blir det firande för släkten med lunch och fika.

Barnkalas hade vi alltså idag. 9 barn var de totalt inklusive Gustaf och Filippa. Gustaf önskade sig tårta och då blev det självklart tårta! Jag köpte färdiga tårtbottnar och förberedde fyllningen redan på fredag kväll. På understa lagret lade jag hemgjord jordgubbssylt och mosad banan. På mellanlagret lade jag vaniljkräm. Sen lät jag tårtorna stå i kylen över natten. Då hinner vätskan gå in i tårtbottnarna och tårtan blir saftig och god. Idag toppade vi tårtorna med vispad grädde och dekorerade med Non stop-godisar. Tårtan var verkligen hur god som helst och jag åt själv tre stora bitar!!!

Kalaset började med presentöppning. Gustaf fick lite lego, en dinosaurie, en brandbil, en riddare, en bok och en Toy Story-figur. Efter öppningen sprang alla ner i barnens rum och började leka med alla leksaker vi har hemma.

Sen blev det tårta. Förutom tårta serverade vi popcorn, kakor och saft. Efter fikat fortsatte barnen att leka. Kalaset avslutades på klassiskt vis med fiskdamm och godispåse.

Kalaset gick förvånansvärt lugnt och sansat till och det hela var mycket lyckat!

I helgen har det julbakats så det stått härliga tid. Jag har gjort två sorters ischoklad, en med apelsinsmak och en vanlig (200 g ljus choklad, 100 g kokosfett, ev 1 tsk finrivet apelsinskal), en omgång wienernougat (250 g nougat, 125 g mörk choklad, 100 g flagad mandel. Rosta mandeln i torr stekpanna. Finhacka chokladen och låt den smälta tillsammans med nougaten i vattenbad. Blanda i mandeln. Häll i avlång form klätt med pakplåtspapper. Låt stelna några timmar), två omgångar knäck (1 dl socker, 1 dl ljus sirap, 1 dl grädde, 1/4 dl finhackad sötmandel som får koka ihop utan att röras om i 10-15 minuter, för att kolla om de är klara – gör kulprovet, dvs häll ner några droppar knäck i ett glas med vatten och kan man forma det till en kula så är knäcken klar) och en omgång Rocky Road. Vi har redan ätit en hel massa av godiset och även gett bort en del när vi gått iväg på glöggmingel/middag men lite finns det kvar hoppas vi till jul. Annars är det bara att göra mer!

Det bakades även en omgång Makalösa. De mest populära kakorna förra julen!

Som vanligt blev det hämtmat för mig och Mattias till middag på fredagskvällen. Som vanligt blev det kebabpizza. Som vanligt tog jag inget kort för jag var så grymt hungrig! Till pizzan blev det film, Back-up plan med Jennifer Lopez. Sist men inte minst blev det en stor american cookie för mig. Perfekt uppladdning inför 75 minuter löpteknik med Malin Ewerlöf imorgon. Nu blir det till sängs.

Morgondagens planer är som sagt 75 minuter löpteknik, följt av Hälsomässan med Mattias och kvällen avslutas med middag hemma hos ett par vänner med barn i samma ålder som våra. Ser fram emot en härlig lördag!

Så har första julmaten för 2010 landat hemma hos mig. Idag fick jag ett bud från ICA med några smakprover från deras egna julsortiment. Nu blir det att tjuvstarta julen med glögg (fast där har jag ju redan varit och nallat från förra årets överblivna flaskor), mandlar&russin, pepparkakor, julmust, pepparkaksfil och julskinka. Julskinka ser jag mest fram emot. Jag har inget alls emot en skinkstut till helgen (skinkstut=tunnbröd, smör, julskinka, senap och äppelmos). Det ska bli riktigt gott faktiskt!