Jag var sugen på att laga till en riktig chili con carne, dvs en chili gjord på kött istället för köttfärs. Sökte på nätet och hittade ett recept från DN baserat på högrev som lät gott och kryddstarkt. Jag lagade till den i söndags så att smakerna skulle hinna sätta sig. Inga bönor ingick i receptet men jag la till små vita bönor, skivade champinjoner, paprika, riven morot samt syltlök. Jag la även till några matskedar grädde för att få en djupare smak. Det blev alltså kvällens middag. Till chilin serverade jag gott bröd med smör och ost. Riktigt god och nyttig mat.

Riktig chili con carne, 6-8 port

1 kg högrev, skuren i tärningar
4 gula lökar, skivade
4 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk rökt paprikapulver
1 röd chilifrukt, hackad
1 tsk spiskummin
4 lagerblad
2 tsk fänkålsfrö
½ l rött vin
olivolja till stekning
salt, svartpeppar

Salta och peppra köttet. Bryn köttet hårt runt om. Koka ur stekpannan med rödvin mellan stekningarna och slå upp kött och vätska i en stor gryta. Hetta upp en stekpanna och fräs lök, vitlök, paprikapulver, chili och kryddor. Lägg samtliga ingredienser i gryta och täck med vatten. Koka kött och grönsaker tills de faller isär (ca 2 timmar). Fyll på med vatten under koket om det verkar behövas. Smaka av med salt och svartpeppar.

Som jag skrev om förut har Arla kommit med två varianter av keso med topping och sked i locket, Keso Mellanmål. Nu har jag även testat jag den andra vaianten, alltså den med keso, hasselnötter, blåbär och tranbär. Den har lite högre fetthalt mot sorten med cashewnötter, ananas, apelsin, papaya men ger samma kalorimängd per 100 g. Jag har samma invändning som sist, nämligen att nötterna och frukten är i för små bitar. Jag gillar annars denna topping mer än den förra, vilket ger denna produkt ännu högre betyg än sist. Toppen Arla!

En ny keso har landat i affärerna. Keso Mellanmål heter den. En förpackning innehåller keso och i locket finns nötter och frukt eller bär (samt en sked så man kan köpa med sig en burk och äta på språng). Keson ger protein, nötterna fetter, vitaminer och mineraler, frukt och bär ger kolhydrater men även antioxidanter, vitaminer och mineraler. Fett, protein och kolhydrater bidrar med lika stora delar till den totala energin i Keso Mellanmål.

En förpackning innehåller 150 gram och per 100 gram ger den 140 kcal. Den finns i två smaker. Dels keso, cashewnötter, ananas, apelsin och papaya, dels keso, hasselnötter, blåbär och tranbär.

Jag tog en förpackning keso med cashewnötter, ananas, apelsin och papaya till kvällsfikat. Jag kompletterade även med färsk frukt (jordgubbar, apelsin, kiwi, sharon) till keson och nöt-/fruktblandningen. Sen att jag dessutom smällde i mig två varma blåbärsmuffins en stund innan hör inte till saken!

Keson var verkligen krämig och god. Vi äter alltid Keso Mini i vanliga fall och det var skillnad i konsistens och smak. Den här med högre, ”vanlig” fetthalt var som sagt både krämigare och godare. Nötterna var aningen för smått hackade för min smak. Jag hade föredragit större bitar nötter för mer tuggmotstånd. Även den torkade frukten var i lite för små bitar men var både smakrika och goda.

Den här produkten får högsta betyg av mig! Jag hade inte behövt komplettera med färsk frukt även om det är mycket gott. Som mellanmål, framför allt på språng eller i tidsnöd, skulle produkten fungera jättebra och den smakade verkligen toppen.