Så var det vanlig tisdag igen och dags för ett pass i den kalla bassängen. Det är inte många gånger kvar nu på min crawlkurs för vuxna.

Sista gången kommer jag dessutom att missa då jag just den kvällen (4 juni) ska springa Blodomloppet tillsammans med ett gäng kollegor. De flesta i mitt Blodomloppslag har valt att springa 5 km vid den första starten. Vi lägger inte så mycket krut på prestation och tid i loppet utan lägger största tyndpunkten på den sociala biten med picknickmys och sedan hem i någorlunda normal tid till familjen där hemma.

Som extra morot till mina lagkamrater håller jag på att fixa och trixa med en trevlig goodiebag de ska få av mig. Återkommer inom kort vilka företag som varit generösa och bidragit till detta och självklart kommer goodiebagen med innehåll att visas upp här på bloggen!

Tillbaka till crawlen. Det är inte så lätt som det ser ut. Jag är värdelös, helt ärligt! Det är dessutom oerhört jobbigt. Jag blir helt slut efter 3-4 längder a 25 meter styck. Barnen i banorna bredvid ligger och kör i världens hastighet fram och tillbaka, fram och tillbaka och ser helt oberörda ut. Man blir grymt imponerad!

Som vanligt på mina simningsdagar krävs det god, snabblagad mat som går hem hos hela familjen. Barnen önskade sig en av deras favoriträtter, dvs Korv Stroganoff. Sagt och gjort. Korv Stroganoff med ris och grönsaker blev kvällens middag. Det säger bara swisch så är maten slut på samtligas tallrikar och varenda kastrull är länsad till sista smulan. Bra betyg!

Idag blev det premiär för lunch ute på altanen för oss. Vi har haft strålande sol och ca 15-16 grader. Det blåser lite men annars en helt perfekt dag! Vi tog tillfället i akt och grillade goda kryddkorvar och åt dessa med tunnbröd och korvbröd, sallad, rostad lök, senap och ketchup. Tre stora kryddkorvar fick jag i mig – GOTT!

Tisdagar är en stressig dag. Jobb, hämtning, matlagning, äta och vuxencrawl. Crawlen börjar redan 17:45 så det är högt tempo som gäller. Då gäller det att göra en enkel, snabblagad men god middag som hela familjen kan äta vid olika tidpunkter.

Idag föll valet på en favorit som jag faktiskt inte lagat på länge, korv stroganoff med ris och grönsaker. Den uppfyller alla kategorier som krävs, dvs gott, snabbt och lätt, omtyckt av alla och går att värma på utan att maten blir sämre för det. Perfekt denna stressiga tisdag.

Hur ser dina dagar ut?

Korv Stroganoff, 4-5 port

800 g falukorv
1 gul lök
5 msk tomatpuré
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
Salt, peppar, paprikapulver

Skiva korven. Hacka löken. Fräs falukorven i lite smör. Låt löken fräsa med några minuter. Krydda. Häll på tomatpuré och vatten. Låt koka ca 10 minuter. Häll i grädden och koka upp. Servera med ris och grönsaker.

Idag har vi haft årets grillpremiär! Vi grillade både till lunch och middag. Kylen var full med godsaker jag fick hem efter torsdagens grillfrossa på City Gross Power Meat-eventet. Finns det något godare än grillat? Tror knappast det!

Till lunch grillade vi Grill-Cobra från Dalsjöfors kött, Grilloumi från Fontana och färsk salsiccia från City Gross. Vi testade också de nya såserna jag fick hem från Caj P/Haugen-gruppen. Till detta hade vi en fräsch broccoli-sallad.

Till middag blev det grillade kamben. Dels kamben i äpple och hickory-marinad från Dalsjöfors, dels kamben från Grill’ it/KLS Ugglarps. Till detta krämig potatisgratäng, sallad och grönsaker, vitlöksbröd och såserna från Caj P/Haugen-gruppen.

GUDAGOTT! Äntligen är grillsäsongen inledd!

Igår på eftermiddagen åkte jag och min kära kollega Sara in till Kungsträdgården och deltog på eventet City Gross Power Meat. Ett utvalt antal bloggare och press fick ta del av ett fullmatat pressmöte, fantastisk grillunch, presentation av säsongens grillnyheter och med oss hem fick vi varuprover från de olika leverantörerna.

Bland säsongens nyheter märks t ex marinerad grillbacon, marinerad  lättrökt grillkarré, vildsvinsspett, grillcobra marinerad i mango/jalapeño, grillskinka resp kamben med smak av äpple och hickory, flintastek med ramslök, grillschnitzel, gourmetkotlett, färskkorvar (bratwurst, chorizo, salsiccia, roastwurst), beer can chicken, crème fraiche gourmet med ingefära och chili, grilloumi, halloumiburgare, bougiourd (klassisk grekisk snabbmat), grillsåser med nya smaker (flytande rökarom, het vinägersyrlig, rödvinsmarinad, tapasinspirerad het aioli), miljösmart engångsgrill, gasoldriven rökgrill och nästa generationen kolgrill (påminner om gasolgrill). Leverantörerna var Arla, Caj P/Hauggen-Gruppen, Dalsjöfors, Everfresh, Fontana, Korvbrödsbagaren, Kronfågel, Landmann, Sjöboden och Ugglarps.

Grillunchen var tillagad av Svenska Grillandslaget. Det bjöds på mängder av godsaker. Dels säsongens nyheter jag skrivit om ovan, dels annat som helgrillad gris, oxfilé, bringa, olika kycklingdelar, fläskfilé, olika sorters exotiska och mindre exotiska fiskar, grillade grönsaker, såser, färska grönsaker och bröd. Till dessert bjöd Arla på en mjukglassnyhet som kommer att släppas vecka 17 (om jag minns rätt). Det är en mjukglass som man gör själv hemma och kommer att finnas i smakerna jordgubb, choklad och vanilj.

Maten var LJUVLIG! Jag tog inte bara en gång, inte bara två gånger utan tre! Man märkte att det var mästerkockar som tillagat maten.

Samtidigt utanför presstältet pågick en av kvaltävlingarna till Grill & BBQ SM 2013.

Själva pressmötet var det, som det verkade, inte många som brydde sig så mycket om. Det satt kanske ett tiotal personer i publiken bara. Jag och Sara lyssnade lite grann men hann inte stanna så länge. Det handlade såklart mycket om grillning och olika nyheter inom detta segment, matlagning och matlagning i böcker och tv.

Med oss hem fick vi en gigantisk mängd varuprover. Det var helt enkelt ett urval av de nyheter som presenterades och som jag skrivit om ovan. Vi fick även hem lite frukt och grönt som passar perfekt att lägga på grillen eller ha till det grillade. Nu kommer det ätas grillat ett långt tag framöver!

Igår var det vårdagjämning. Var våren är kan man dock fråga sig – här i Stockholm är den då rakt inte. Igår var det snöstorm med kyliga vindar. Idag lyser visserligen solen men marken är täckt med hal is och det är riktigt kallt. Usch och fy men vi får tydligen stå ut ett tag till. Bäst att laga en värmande gryta till middag.

Kvällens middag blev en kreolsk gryta. Den kreolska grytan är fantastiskt smakrik och god. Lättlagad är den också. Toppen! Till grytan fick man välja på ris och potatis. Självklart grönsaker till maten och hemgjord lingonsylt. Gott med värmande och mättande mat!

Kreolsk gryta, 4 port

600 gram fläskfilé
4 små kabanosskorvar
1 dl syltlök
1/2 dl syltlöksspad
1 hackad grön paprika
5 cl balsamvinäger
4 dl grädde
salt och peppar

Skiva köttet, krydda med salt och peppar. Stek sedan och lägg i en gryta. Skiva korven, stek den och lägg den i samma gryta som köttet. Tillsätt syltlök, syltlöksspad, paprika, grädde och balsamvinäger. Låt koka ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Vardag – vardagsmat – lättlagat – omtyckt.

På tisdagar har jag crawlkurs. Simningen kunde inte ligga på en sämre tid. Mattias hinner inte hem innan jag måste åka och barnen måste därför följa mig till simhallen. De är så hungriga efter skola och dagis att de behöver äta middag innan vi åker. Själv äter jag dubbla mellanmål och äter sedan middag efter simningen. Men då barnen är hungriga innan måste jag laga till något snabbt och det måste vara mat som går hem både hos barnen och oss vuxna.

Ikväll blev det ugnsbakad falukorv med makaroner och grönsaker. Som jag alltid skriver, korv är inte den bästa maten men köp en korv med hög kötthalt och du får en helt okej måltid som dessutom är riktigt god. Idag fyllde jag korven med lök, ost, bostongurka och toppade den med god senap. Nomnomnom! Gustaf hade ta mig tusan kunnat äta upp hela falukorvsringen själv. Är det mat han gillar har han inget stopp!

Brukar ni lyssna på podcasts? Mina favoriter är Värvet, Hanna&Amanda, Alex&Sigge, Kaliber, P3 dokumentär, mfl. Amanda och Alex Schulman verkar vara storkonsumenter av ”charkisar”. Om jag fattat det rätt innebär charkisar olika goda ostar, korvar, skinka, oliver, kex osv. I onsdags hade Mattias köpt hem Manchego-ost, Monte enebro-ost, lufttorkad skinka från San Daniel, lufttorkad salami från Veneta. Sen hade vi Jarlsberg-ost, goda kex, fikonmarmelad, smör och kronan på verket en flaska mousserande. Och detta en helt vanlig onsdag! Som om inte det var nog hade Mattias köpt hem de mest ljuvliga äppelpajerna från Bageri Passion. Dessa åt vi med Häagen-Dasz glass. MUMS!!! Behöver jag säga att jag har världens bästa make?!