En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet

Archive for the ‘Korv’ Category


Tunnbrödsrulle de luxe

Dec 3, 2011 Author: admin | Filed under: Bröd, Grönsaker, Korv, Lunch, Mos

Idag åt vi en riktigt god lunch. Det blev hemgjorda tunnbrödsrullar. Jag bakade tunnbröd, gjorde eget mos, stekte lammkorv från Wurstmaster och tillbehör till detta var ketchup, senap, rostad lök och grönsaker. Enkelt men ack så fantastiskt gott!

Fredagskorv

Nov 4, 2011 Author: admin | Filed under: Bröd, Färdigmat, Korv, Lamm, Lunch, Middag, Pizza, Restaurangbesök, Tillbehör

På fredagar orkar vi sällan laga mat. Oftast äter vi hämtmat, typ pizza. Vi åt pizzabuffé till lunch på Pizza Hut hela familjen idag så det var inte läge för hämtmat just ikväll. Istället stekte vi upp goda korvar (lammwurst och chorizo från Wurstmaster) och hade bröd, rödbetssallad, bearnaisesås, rostad lök, senap och ketchup till. Gick snabbt att laga till, smakade mycket gott och var mycket uppskattat – perfekt!

 

Korv Stroganoff

Okt 30, 2011 Author: admin | Filed under: Grönsaker, Korv, Middag, Rester

Middagsmaten just nu bestäms av vad som finns i vår fulla frys. Det är projekt uppätning som pågår igen. Jag försöker minimera inköpen och koncentrerar mig på att försöka skapa goda rätter av vad som finns i kyl och frys. Idag använde jag varmkorv som legat i frysen ett tag och av denna korv lagade jag till en Korv Stroganoff och till den serverade jag couscous och broccoli. Maten blev jättegod och poppis hos barnen som gillar korv.

Gustaf fällde en rolig kommentar när jag berättade att jag lagat Korv Stroganoffen på just varmkorv. Han sa att mamma, korven får inte vara varm, bara lagom, annars kan jag inte äta den. Det tyckte jag var lite roligt!!! Han trodde jag pratade om varm korv, och inte ”varmkorv”. Kanske skulle jag börja kalla korven vid dess riktiga namn, wienerkorv.

Ingen trist vardag men trist korv?!

Okt 12, 2011 Author: admin | Filed under: Grönsaker, Korv, Lök, Middag, Mos, Potatis, Rotfrukter

Visst, min vardag är inte trist men ibland kan även jag laga ”trist” mat till middag. För att uppskatta god festligare mat måste man ibland bryta av med något mer vardagligt. Så blev det idag. Inte alls äckligt, tvärtom riktigt gott, men vardaglig mat helt enkelt. Det blev stekt falukorv med hemgjort mos (potatis- och palsternacksmos), stekt lök, grönsaker, ketchup och senap.

Favoritmat igen och igen

Okt 3, 2011 Author: admin | Filed under: Grönsaker, Keso, Korv, Middag, Ost, Pasta, Räkor, Skinka

Söndagens middag var hett önskad av hela familjen. Pasta med hemgjord pesto, keso, riven parmesanost och tillbehör som färska räkor, skinka och bitar av en hjortkorv. Grönsaker till. Så gott och löjligt enkelt att göra!

Korv i sås är gott men inte Korv Stroganoff

Sep 22, 2011 Author: admin | Filed under: Bönor, Grönsaker, Gryta, Korv, Middag, Ris

Igår berättade jag för min son 4 år vad vi skulle äta till middag idag. Det skulle bli Korv Stroganoff med ris. Det gillar inte jag sa han väldigt bestämt. Idag presenterade jag middagen istället som korv i sås med ris. Det möttes av ett jättejubel från hans sida. Vad gott mamma!, var den spontana reaktionen. Nu vet jag inte om det var dagsformen eller namnet som avgjorde, men det var i alla fall roligt att se hur olika reaktionen kan bli beroende på hur man presenterar maten, både namn- och utseendemässigt!

Till korven serverade jag dinkelris och gröna bönor. God och rustik höstmat!

Korv Stroganoff, 4-5 port

800 g falukorv
1 gul lök
5 msk tomatpuré
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
Salt, peppar, paprikapulver

Skiva korven. Hacka löken. Fräs falukorven i lite smör. Låt löken fräsa med några minuter. Krydda. Häll på tomatpuré och vatten. Låt koka ca 10 minuter. Häll i grädden och koka upp. Servera med ris och grönsaker.

Plockmiddag med godsaker

Sep 21, 2011 Author: admin | Filed under: Ägg, Bröd, Fisk, Grönsaker, Korv, Middag, Ost

Ikväll lyxade vi till det med en plockmiddag med bara godsaker! Nybakade ciabattabröd (från affären), smör och lagrad ost, skivat ägg, renkorv, hjortkorv, hemgravad lax, potatis och morötter, gravlaxsås, turkisk yoghurt och goda grönsaker. Riktigt gott och kändes lyxigt så här på en onsdag!

Brist på fantasi?

Sep 15, 2011 Author: admin | Filed under: Bönor, Grönsaker, Korv, Middag, Pasta

Har jag brist på fantasi eller?! Korv till middag. Idag igen! Brist på fantasi eller bara offer för extrapriser i affären? Vi hade pastarester hemma plus att jag hade köpt hem en ring falukorv för endast 15 kronor (800 g). Eftersom det är torsdag och matlagningen måste gå snabbt då jag (och Filippa) ska iväg med Gustaf på hans gymnastik passade korv och makaroner bra. Stekt falukorv är som jag skrivit flera gånger förut dessutom uppskattat av både oss vuxna och barnen, så varför inte?!

För att få lite variation på det hela piffade jag till det med vita bönor i tomatsås. Kvällens middag blev därmed stekt falukorv med pasta, vita bönor i tomatsås och grönsaker. Senap, ketchup och hamburgerdressing. Smaklig spis!

 

Categories


Archives


Links

  • Hälsa
  • Affärsverksamhet bloggar

Meta

Advertising