Igår på eftermiddagen åkte jag och min kära kollega Sara in till Kungsträdgården och deltog på eventet City Gross Power Meat. Ett utvalt antal bloggare och press fick ta del av ett fullmatat pressmöte, fantastisk grillunch, presentation av säsongens grillnyheter och med oss hem fick vi varuprover från de olika leverantörerna.

Bland säsongens nyheter märks t ex marinerad grillbacon, marinerad  lättrökt grillkarré, vildsvinsspett, grillcobra marinerad i mango/jalapeño, grillskinka resp kamben med smak av äpple och hickory, flintastek med ramslök, grillschnitzel, gourmetkotlett, färskkorvar (bratwurst, chorizo, salsiccia, roastwurst), beer can chicken, crème fraiche gourmet med ingefära och chili, grilloumi, halloumiburgare, bougiourd (klassisk grekisk snabbmat), grillsåser med nya smaker (flytande rökarom, het vinägersyrlig, rödvinsmarinad, tapasinspirerad het aioli), miljösmart engångsgrill, gasoldriven rökgrill och nästa generationen kolgrill (påminner om gasolgrill). Leverantörerna var Arla, Caj P/Hauggen-Gruppen, Dalsjöfors, Everfresh, Fontana, Korvbrödsbagaren, Kronfågel, Landmann, Sjöboden och Ugglarps.

Grillunchen var tillagad av Svenska Grillandslaget. Det bjöds på mängder av godsaker. Dels säsongens nyheter jag skrivit om ovan, dels annat som helgrillad gris, oxfilé, bringa, olika kycklingdelar, fläskfilé, olika sorters exotiska och mindre exotiska fiskar, grillade grönsaker, såser, färska grönsaker och bröd. Till dessert bjöd Arla på en mjukglassnyhet som kommer att släppas vecka 17 (om jag minns rätt). Det är en mjukglass som man gör själv hemma och kommer att finnas i smakerna jordgubb, choklad och vanilj.

Maten var LJUVLIG! Jag tog inte bara en gång, inte bara två gånger utan tre! Man märkte att det var mästerkockar som tillagat maten.

Samtidigt utanför presstältet pågick en av kvaltävlingarna till Grill & BBQ SM 2013.

Själva pressmötet var det, som det verkade, inte många som brydde sig så mycket om. Det satt kanske ett tiotal personer i publiken bara. Jag och Sara lyssnade lite grann men hann inte stanna så länge. Det handlade såklart mycket om grillning och olika nyheter inom detta segment, matlagning och matlagning i böcker och tv.

Med oss hem fick vi en gigantisk mängd varuprover. Det var helt enkelt ett urval av de nyheter som presenterades och som jag skrivit om ovan. Vi fick även hem lite frukt och grönt som passar perfekt att lägga på grillen eller ha till det grillade. Nu kommer det ätas grillat ett långt tag framöver!

Återigen har Stockholm bjudit på varmt och soligt väder hela dagen. Kvällarna är fortfarande fantastiskt vackra och ljumna. Självklart passar vi på att grilla till middagen och sitta ute på altanen och äta. Idag bjöd vi över min mamma (med viss baktanke). Vi grillade hängmörad nötytterfilé och till detta åt vi friterade pommes stripes, majskolv, sallad och såser. Gott rödvin passade utmärkt till maten. Jag tog om flera gånger. Det är dels så gott med blodigt kött och dels så gott att doppa pommesen i en blandning av grillsås och bearnaisesås – mmmmm!!!

Baktanken med att bjuda över mamma på middag var att vi skulle passa på att smita iväg till den lokala biografen och se Snabba cash 2 medan mamma passade barnen. Filmen är ganska kort, ca 1.40, och vi gick på 18.30-bion så då blev det inte så sent för mamma. Barnen var till och med vakna när vi kom hem och var i full fart ute på studsmattan och lekte. Filmen får högsta betyg av mig – jättebra! Matttias tyckte att den var bra, men inte lika bra som jag tyckte att den var. Min rekommendation är att genast springa iväg till närmaste biograf, köp en påse godis eller popcorn och en läsk och se Snabba cash 2!

Igår var jag bjuden på lanseringsfest för Systembolagets nya Fairtrade drycker: Fairview Shiraz Cabernet Sauvignon (rött vin) och Ega (en alkoholfri dryck gjord på vindruvor, rooiboste och granatäpple). Jag hade sällskap med underbara tjejerna Lina och Bambi. Festen höll till på mycket mysiga Elfviks gård på Lidingö. Vilken otroligt vacker utsikt, vilken varm och skön sommarkväll, vilken god dryck, vilken god mat, vilken fantastisk underhållning, vilket fantastiskt sällskap! Bara superlativer med andra ord!

Vinet Fairview lanseras till en början bara på box. Det har en smak av svarta vinbär, lakrits, cederträ, örter, chokladtoner och en liten tanninstruktur. Gott och lättdrucket tycker jag. Det alkoholfria alternativet Ega hade en söt och god smak (inget tillsatt socker). Passar perfekt som den är väl kyld med is eller så kan man späda med mineralvatten ifall man tycker smaken är för stark. Jag tyckte den var bra som den var. Båda dryckerna är fairtrade-märkta vilket innebär att man bidrar till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för dom anställda.

Vi bjöds förutom på god dryck av en helt fantastisk grillbuffé eller ”braii” som det egentligen heter när det är sydafrikansk grillfest. Det var potatissallad, grönsallad, bröd, såser, fantastiskt fruktfat, korvar, lammspett, kyckling, biff, majskolvar och revbensspjäll. Jag åt hur mycket som helst och bara njöt!

Till middag var det sydafrikansk underhållning. Gruppen Urkraft bjöd på medryckande musik och dans. Grymt bra! Tack alla för en underbar kväll!

Idag har nog varit varmaste sommardagen här i Stockholm. Det har varit riktigt varmt, kvavt och fuktigt. Man ska inte klaga men ev blir det premiär för luftkonditioneringen inne i huset för vår del.

Häromdagen köpte jag hem ett gäng Grillspjut från Scan att ha hemma i frysen för oplanerade grillmiddagar. Grillspjut är färdigmarinerad ytterfilé av gris. En av spjuten fick utgöra köttdelen i kvällens middag som var grillspett med ugnsbakade potatisar, vitlöksbröd, såser (grillsås och bearnaise som vanligt) och grönsaker. Förutom köttspett grillade vi grönsaksspett bestående av orange paprika, squash och ananas.

Köttet var helt okej. Smakade mer eller mindre som flintastek. Ingen smaksensation direkt. Föredrar dock naturellt kött som man marinerar i hemgjord eller köpt marinad. Nu har vi kött kvar i frysen som vi får se till att äta upp, men det ska vi väl klara av! Grönsaksspetten var mycket goda och majsen var mumsmums! Älskar sommaren och alla grillmiddagar som ligger framför oss! Semester!!!!

Här hemma serverades klassisk fredagsmat till middag ikväll. Det skulle kunna ha varit tacos. Tacos äter var och varannan Svensson-familj till middag på just fredagarna och eftersom vi tillhör Svensson-kategorin äter vi ofta det på fredagar. Men lika klassisk fredagsmat är för mig en rejäl köttbit, pommes och bearnaisesås. Det var också det som dukades upp just den här fredagen. En varsin rejäl bit entrecote (blodig tack!), hemfriterad pommes, majskolvar, grönsaker, tryffelsmör, bearnaisesås, grillsåser och Sean Connery-sås. Gudagott!

Nyckelhålsmärket har vi nog alla sett och hört talas om. Men vet du vem det är som står bakom det, vad det är till för och vad det innebär? Det är livsmedelsverkets som står bakom symbolen nyckelhålet. Märkningen är till för att hjälpa dig som konsument att hitta de hälsosammare alternativen. Nyckelhålet står för:

• mindre och/eller nyttigare fett
• mindre socker
• mindre salt
• mer kostfiber och fullkorn

Nyckelhålsmärkta livsmedel ska uppfylla ett eller flera av ovanstående villkor i jämförelse med andra livsmedel av samma typ.

Nu till sommaren lanseras Green Giants majs CrispNiblets med nyckelhålsmärkning. Det har den fått nu genom  en reducerad salthalt i lagen och har dessutom sedan tidigare inget tillsatt socker i lagen. Att Green Giant inte använder några konserveringsmedel är ytterligare ett plus i kanten tycker jag. Låter det inte bra?!