Vad gäller maten måste jag säga att skolmaten var helt okej. Idag var det kycklinggryta med ris och grönsaker. Grönsaksutbudet var stort och fräscht. Sedan fick barnen ta smörgåsar och mjölk eller vatten. Till mellis fanns det fyra olika sorters mjuka bröd, smör, prickig korv, skinka, kalkon, ost, kaviar, mjukost, vanlig gurka, smörgåsgurka, äpplen och apelsiner. Hårt bröd. Mjölk eller vatten. Visst, smörgåsar är inte det bästa men enkelt för personalen och funkar för alla barn.

Skolmaten smakade alltså helt okej men stod sig slätt mot kvällens middag. Jag gjorde lax i ugn med pestotäcke och till fisken ugnsbakade grönsaker och sås gjord på yoghurt och thai chili blandat. Peston var såklart hemgjord och de ugnsbakade grönsakerna bestod av palsternacka, rotselleri, kålrot, rödbetor, morot och potatis. Råa grönsaker till. Hur gott som helst!

I Risentas monter träffade jag på deras marknadschef Johanna. På måndag släpper Risenta sin nya müsli i tre olika tappningar och de bjöd på smakprov samt sålde dessa påsar till pangpriser på mässan. Jag och min syster var i februari med och tyckte till kring innehållet i den nya müslin och det känns lite kul att ha haft ”ett finger med i spelet”.

Den nya müslin heter ”MÜSLI – din favoritblandning” och finns i smakerna ”Russin Tranbär crisp” (russin, solroskärnor, veteflakes, branflakes, pumpakärnor, veteflingor, dinkelpuffar och tranbär), ”Russin Fikon glutenfri” (russin, solroskärnor, boveteflakes, cornflakes, pumpakärnor, rispuffar och fikon) samt ”50% Frukt Nötter Kärnor” (flingor, russin, pumpakärnor, solroskärnor, cornflakes, dinkelpuffar, aprikoser och rostade hasselnötter – allt utan tillsatt socker).

Ska bli spännande att testa!!!

Bananvåfflor, 4 stycken

5 ägg
1 mosad banan
2 msk jordnötssmör (osötat)

Blanda mosad banan med uppvispade ägg och 2 msk jordnötssmör till en fin smet. Grädda i våffeljärn. Servera med Nutella, sylt och grädde.

I veckan har jag testat den vinnande smaken i förra sommarens smaktävling hos Verum, Verum Hälsofil Hallon-Passion-Vanilj. Den har en fetthalt på 3.5%, innehåller flera miljarder goda bakterier och smakar verkligen somrigt och gott! Jag har ätit den naturell, med frukt, med müsli, med flingor och i smoothie. Lika gott hur du än äter den. Tummen upp!

Till mellis nu på förmiddagen tog jag mig en apelsin och en risifrutti. Idag testade jag den nya risifruttin, Risifrutti Pärondröm. Sylten smakar päron och vanilj. Den var riktigt god! Smakade precis som glassen Päronsplit. Passa på och ät den innan den försvinner från sortimentet. Mums både för vuxna och barn!

Jag har fått möjlighet att testa några av företaget Verums fil och yoghurtar. Deras produkter innehåller minst en miljard goda bakterier per deciliter. Hälsofilen innehåller till och med över 10 miljard goda bakterier per deciliter. Jag har hittills testat Verum hälsofil naturell med fetthalt på 4% (jag äter just nu inte några lättprodukter alls). Den var krämig och mild och smakade mycket bra.

Någon skillnad i magen mot vanlig fil/yoghurt märkte jag inte av. Det kan dels bero på att jag inte har några problem med magen i vanliga fall, dels på att det kanske krävs att man äter denna typ av produkt med tillsatta bakterier under längre tid. Det känns i alla fall bra att ha gjort något gott för magen genom att tillföra goda bakterier!

Har du frågor om hur man håller magen i god form? Gå då in på Verums Magcoach och ställ dina frågor!

Jag har en kostplan jag följer och som jag berättade ska jag just nu äta 350 g lagad mat till lunch resp middag där 40% ska vara pasta/ris/potatis, 30% kött/fisk/fågel, 20% kokta grönsaker och 10% sås. Inga lightprodukter ska användas eller intas.

I övrigt har jag ett dagsschema jag äter efter. Det kommer att ändras och varieras över tiden. Just nu äter jag enligt följande plan:

8:00 Frukost – En portion havregrynsgröt med 1 dl mjölk (mellan), 2 msk sylt/äppelmos, en mjuk smörgås med 1 tsk smör, 1 skiva skinka/2 tsk leverpastej/1 skiva ost (=2 hyvlade), ett glas vatten

9:45 Mellanmål – alt 1: En frukt, 2 digestivekex med 1 skiva ost (=2 hyvlade), en kopp te, alt 2: en mjuk smörgås med 1 tsk smör, 1skiva skinka, 2 tsk leverpastej/1 skiva ost (=2 hyvlade), en banan

11:45 Lunch

14:45 Mellanmål – 2 dl fil/yoghurt med 1 dl müsli, en mjuk smörgås med 1 tsk smör, 1 skiva skinka/2 tsk leverpastej/1 skiva ost (=2 hyvlade), en kopp te

18:00 Middag

20:30 Kvällsmål – En frukt, 2 skorpor med 1 tsk smör, 2 hyvlade ostskivor, 1 glas vatten eller te

Den här kostplanen känns helt okej att äta efter. Jag är van att äta 6 gånger om dagen även om mina mellanmål brukar vara större, luncherna och middagarna brukar vara lite mindre mängd och antagligen inte ”rätta” fördelningen, jag dricker i vanliga fall betydligt mer och jag äter normalt sett alltid någon sötsak eller flera under dagen. Nu kommer schemat anpassas efter helger och hur verkligheten ser ut för mig med familj, fika, middagar, hur det blir när man går ut på kvällen, etc.

Det här känns som en bra start och det dröjer förhoppningsvis inte länge innan jag är med i matchen så att säga!

Däremot visste jag att jag skulle vara på resande fot när förmiddagsmellanmålet skulle intas så jag hade med en Axa Great-gröt med smak av Blueberry & apricot på burk. Jag fyllde på denna med varmt vatten på en Pressbyrå-affär och lät den stå till sig ett tag. Sen åt jag upp den med den medföljande skeden. Mycket smidigt och faktiskt ganska god. Perfekt när man är på språng och behöver ett mättande och gott mellanmål.