Får Mattias välja efterrätt väljer han ofta finare ostar, charkisar och kex. Själv väljer jag bullar, glass, paj eller något liknande. I lördags var det dags för Mattias självklara val. Han köpte hem en fin Ostprovarbricka från Falbygdens. Den bestod av Appenzeller Extra, Gruyere Reserve och Manchego Valdehierro. Charkisarna blev den fina skinkan Pata Negra a 1400 kr kilot (!!!). Smör, olika kex och fikonmarmelad kompletterade desserten. Röd vin såklart som dryck. Mycket gott och lyxigt!

Det är fredag idag. Enligt mig veckans bästa dag. Man känner att man har en härlig, ledig helg framför sig. Den känslan är oslagbar! Vi firar ofta in helgen med något gott att äta och dricka.

Som i de flesta barnfamiljer har vi fredagsmys. Först brukar vi ha mys (hos oss är det för det mesta popcorn/chips/ostbågar, en drink eller skumpa till oss vuxna och läsk till barnen), följt av ett familjebad i utomhusspat och sedan går vi in och äter en god middag.

Ikväll bestod middagen av hemgjord smörgåstårta. Jag förberedde den redan igår och minnena hur jag stod och slet med smörgåstårtorna inför min 40-års fest väcktes genast till liv (fyyy tusan vilket jobb  – tre stora välfyllda smörgåstårtor men gott blev det). Jag tycker det är viktigt att fyllningen i smörgåstårtan får stå och dra till sig en stund, gärna över natten. Detta för att brödet ska bli saftigare och godare.

Jag gjorde ordning en grundröra bestående av 3 dl lättvispad grädde, 1 dl creme fraiche, 2 msk majonäs, salt och peppar. Smörgåstårtan bestod sedan av tre lager fyllning och kantskuren formfranska i fyra lager. Första lagret fyllning var en färdigköpt räkröra på burk (obs – köp en av hög kvalitet, det är räkor du vill ha, inte tillsatser och annat skumt). Andra lagret lite grundröra blandat med bredbar leverpastej med gurka. Tredje lagret lite grundröra blandat med hackat ägg och hackad rökt skinka. Sedan bredde jag resten av grundröran på det översta lagret bröd och toppade med färska räkor, rökt lax, ost och gurka. Kanterna pyntade jag med krossade ostbågar.

Behöver jag säga att det var gott?!

Brukar ni lyssna på podcasts? Mina favoriter är Värvet, Hanna&Amanda, Alex&Sigge, Kaliber, P3 dokumentär, mfl. Amanda och Alex Schulman verkar vara storkonsumenter av ”charkisar”. Om jag fattat det rätt innebär charkisar olika goda ostar, korvar, skinka, oliver, kex osv. I onsdags hade Mattias köpt hem Manchego-ost, Monte enebro-ost, lufttorkad skinka från San Daniel, lufttorkad salami från Veneta. Sen hade vi Jarlsberg-ost, goda kex, fikonmarmelad, smör och kronan på verket en flaska mousserande. Och detta en helt vanlig onsdag! Som om inte det var nog hade Mattias köpt hem de mest ljuvliga äppelpajerna från Bageri Passion. Dessa åt vi med Häagen-Dasz glass. MUMS!!! Behöver jag säga att jag har världens bästa make?!

Till myset idag passade jag på att provsmaka Estrellas nyheter. Estrella Ostbågar med smak av cheddar samt Estrella Popped chips sourcream & onion var de nyheter som testades. Ostbågarna hade mycket smak och smakade precis som OLWs tycker jag. Däremot hade bågarna en lättare och ”fluffigare” konsistens jämfört med OLWs. Klart godkända och får betyget 4a! Chipsen med sourcream & onion-smak fick däremot faktiskt högsta betyg av mig. Mycket lätta, knapriga, smakrika och faktiskt riktigt, riktigt goda och får av mig en solklart stark 5a!!! Mattias gillar inte konceptet potatis som blir mos som blir chips och ville inte ens smaka. Inte mig emot, då får jag ha påsen för mig själv. Gött!

Ni som följt med i bloggen ett tag vet att vi i somras skaffade ett spabad som vi har ute på tomten. I princip har vi tagit ett bad varenda dag och njutit av varenda minut. Vilken vardagslyx! Framför allt på helgerna tar vi med god dricka ut i badet, sätter på trevlig musik (vi har en sonosenhet som är kopplade till högtalare monterade på väggen vid altanen) och bara njuter. Ju kallare och mörkare det har blivit ute desto mysigare blir det att krypa ner i det varma vattnet. Massagen känns skön och mjukar upp spända kroppar!

Efter gårdagens snökaos var det extra skönt att krypa ner i badet. Jag var helt slut efter att ha pulsat hem i snön (med cykel dessutom… – vadå, det snöade inte när jag åkte iväg kl 5:30 på morgonen!!!). Jag satt där och njöt av de fina snöprydda omgivningarna och ville aldrig gå upp!

Idag hade vi första adventsmys. Vi tände första ljuset i adventsljusstaken, drack glögg, åt hembakta pepparkakor och hembakt saffranskaka. Lite julmusik till detta höjde stämningen ytterligare ett snäpp.

Glögg är riktigt gott, både med russin och mandlar men även som den är. Varför dricker man det så kort tid på året?! Pepparkakorna var riktigt goda, saffranskakan ljummen och smakade gudomligt. En mysig stund tillsammans!

Saffranskaka

3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1/2 g saffran
50 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakbulver
1 nypa salt
Smör och kokosflingor till formen

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt poröst. Koka upp mjölken med saffran och tillsätt smält smör, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Smörj och bröa en sockerkaksform med kokosflingor. Fyll den med smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller brödgaller.

I 40-års present av mina svärföräldrar och svägerskor fick jag en Spadag de luxe för två personer från Live it. Jag och Mattias la till och uppgraderade denna upplevelse till en Romantisk weekend istället. Då fick vi en övernattning på Clarion Sign hotell, en flaska mousserande på rummet och stor frukostbuffé.

Oerhört bra kundbemötande hos Live It. De är verkligen serviceminded och att byta var inga som helst problem utan gick smidigt och enkelt!

Dock var jag inte så imponerad av Sign Hotell. Det såg mer eller mindre ut som en stor Finlandsfärja. Både invändigt och utvändigt. Rummen var små och utan större finess. Inga lyxiga miniflaskor med schampo, balsam, tvål eller body lotion. Bara tvålhållare vid handfat och i dusch. Övrigt fick köpas i receptionen. Sängen var skön men kuddarna under all kritik. Fanns en minikudde som var skön samt en stor kudde som var värre än kuddarna i Thailand. Fick nöja mig med minikudden… Morgonrock och tofflor fanns bara att låna mot avgift.

Vi passade på att göra ett besök på Selma CitySpa+ som låg på Clarion Signs tak (inträde mot avgift). Ett hett tips – ifall du planerar att besöka Selma CitySpa+, se till att boka en behandling. Har du inte gjort det är du inte garanterad att komma in. Av säkerhetsskäl har de ett max antal personer som får vistas på spat och har du otur hamnar du på väntelistan som kan vara mycket lång. Har du däremot bokat behandling är du garanterad att komma in.

Från takterassen på Selma CitySpa+ var det en fantastisk utsikt över Stockholm. Helt magiskt! Vi hade dessutom sådan tur med vädret. Strålande sol och klarblå himmel. På spat fanns det gym, bastu, uppvärmd utomhuspool, behandlingar och en härlig lounge med frukt- och vattenbuffé. Vi badade i utomhuspoolen, bastade och njöt av frukt och vatten. Magiskt och mycket välgörande för kropp och själ!

Hissarna på Clarion Sign är värda att nämnas. De hade fyra olika hissar. En med rockmusik, en med pop, en med jazz och en med ”vanlig” (?? minns inte vad det stod att det var) musik. Olika passande attribut inne i hissarna också. Bara att välja hiss efter egen musiksmak alltså!

Frukostbuffén var jättebra. Stort utbud av olika typer av bröd och kex, pålägg, småvarmt, småkallt, fil/yoghurtar och olika flingor, nötter, torkade frukter, sylter, färsk frukt, croissanter och chokladcroissanter, te, kaffe och juice. Är det något jag älskar är det just frukostbufféer. Jag åt och njöt av det stora utbudet!

En fantastiskt trevlig upplevelsepresent! Det här rekommenderar jag alla att unna sig. Man behöver ett avbrott från vardagen. Live It-upplevelser är en perfekt present att ge eller få. Framför allt till den som har allt, inte önskar sig något specifikt och som är värd det där lilla extra!

Lördagens gemensamma familjeaktivitet tog plats i Kungsträdgården. Den stora begivenheten var Skylanders Arena Tour som var på besök i Stockholm och då närmare bestämt i Kungsan. Vi har ett PS3 hemma och på denna spelas ofta spelet Skylanders  av barnen och Mattias (själv spelar jag inte särskilt ofta). Nu i oktober släpps ett nytt spel – Skylanders Giants och den här touren är ett sätt för speltillverkaren att promota det nya spelet lite extra.

Vi mötte upp våra kompisar och deras två barn. Tillsammans stod vi i en timmes kö för att komma in på ”arenan” där eventet höll till. Inne på arenan kunde man spela Skylanders mot andra i en turnering, bli fotograferad tillsammans med Skylanders samt bli en Skylander-hjälte med hjälp av en ansiktsmålning. Barnen fick även en goodiebag.

Att behöva stå i kö en timme för att komma in på arenan var helt sanslöst… Sedan fick barnen stå säkert 45 minuter i kö för att få en ansiktsmålning. Fotograferingen var det lika lång kö till så den struntade vi i. Spela spelet och vara med i en turnering var ingen av oss intresserad av. Den sk goodiebagen var inget att ha. Den bestod av ett ark Skylanders-tatueringar och ett plastarmband. Enligt barnen var det ett jätteroligt event, de gillade ansiktsmålningen och goodiebagen. Vi vuxna tyckte som sagt att det var värdelöst, men huvudsaken är att barnen blev nöjda!

Eftermiddagen avslutade vi med dricka (öl till vuxna och cola till barnen), glass och nachochips på T.G. I Fridays. Solen sken och vi hade det riktigt mysigt.

Eftersom vi hade det så trevligt ville vi inte avsluta kvällen riktigt än. Vi bjöd därför in våra vänner på en spontan grillmiddag hemma hos oss. Vi grillade rostbiff-filé, champinjoner, paprika och friterade pommes i fritösen, sallad och såser till detta. Vin och öl (och cola till barnen). Ost och kex, kladdkaka med grädde, chips, ostbågar och jordnötsringar – ja, en riktig brakmiddag blev det trots allt!