Fikon, russin och mandlar

Tack vare en tävling på Saltå Kvarn-bloggen blev jag en lycklig vinnare av ett paket Saltå Kvarn-produkter bestående av fikon, russin och sötmandlar. Hur bra som helst att bjuda på nu under julen. Jag har blivit mer och mer intresserad av sopsortering och att handla ekologiskt. Tyvärr är Mattias en ganska stor motståndare till båda. Han knorrar högt när jag sorterar både papper, kartong, metall, hård – och mjukplast, glas, batterier. Han skulle inte betala en krona extra för att få ekologisk mat. Men han kommer nog vänja sig, för jag tror vi alla måste börja tänka mer långsiktigt.

Jag skrev ett mail till Annas pepparkakor och frågade om den långa hållbarheten. Svaret kan ni läsa under kommentarerna till det inlägget. Jag är dock ändå lite skeptisk… Iallafall mina hembakade pepparkakor innehåller ganska mycket smör. Hur länge håller det sig fräscht?! Jag tycker kakor borde vara en färskvara.

Annas ekologiska pepparkakor

Hur är det möjligt?! Jag köpte en burk Annas pepparkakor idag (mest för den fina burkens skull) och häpnade över hållbarheten. Hur är det möjligt att dom kan vara fräscha 10 maj 2010??? Hållbara alltså över 1.5 år…

Lång hållbarhet

Blodpudding med goda tillbehör

Ikväll blev det för ovanlighetens skulll hemma hos oss helfabrikat, nämligen blodpudding. Jag tycker det är väldigt gott faktiskt och hela familjen åt med god aptit. Ja, utom kanske Gustaf då. När jag stekte maten ville han ha provsmak hela tiden, men väl framdukad på hans tallrik satt han, som han visserligen mer eller mindre alltid gör för tillfället, och lekte med maten. Just nu är han inne i en period då han häller ned sin måltidsdryck i tallriken och sen sitter och skedar över mat i muggen och sen tillbaka till tallriken eller bordet. Ibland in i munnen. Efter att han själv lekt och ätit sin mat klart kom han till mig och satt i mitt knä och helt plötsligt fortsatte att äta, nu från min tallrik! Till blodpuddingen serverade vi rårivna morötter och en sallad bestående av kikärtor, tomater, avokado och rödlök som fått dressing bestående av olivolja, rödvinsvinäger, citronsaft, salt och peppar. Vi hade även bacon, keso och hemgjord lingonsylt till maten.