Livsmedelsindustrin har i alla fall hängt på dessa diettrender. Bra det för då kan man välja det som passar just en själv. Utbudet i affärerna av knäckebröd, müsli, pasta etc är enormt och kan säkert skapa viss beslutsångest. I en barnfamilj är det ganska praktiskt att alla äter av samma varor och att var och en inte har sin egen mat. Det kan ju bli jobbigt. Man får försöka enas så gott det går.

Risenta har i dagarna släppt en ny müsli som ligger helt rätt i tiden, nämligen en GI smart müsli. Den består av GI-vänliga råvaror som solroskärnor, boveteflakes, pumpakärnor, mandlar, quinoaflakes, gojibär, rostade hasselnötsbitar och quinoapuffar. Den har ett mycket lågt sockerinnehåll och ett förhållandevis högt proteininnehåll. Det låter som en müsli som faktiskt skulle passa hela familjen, även om inte alla äter GI kost.

Jag fick hem ett paket igår och återkommer efter helgen med en smakrecenssion!

Vi konsumerar mycket solroskärnor hemma hos oss. Vi använder det i filen eller yoghurten, gröten, som salladstopping, i brödbaket, etc. Det här har företaget Risenta förstått och därför lanserat paket med solroskärnor för olika tillfällen. Nyheterna är:

Extra fina solroskärnor till frukost - Har en mild nötaktig smak, glansig yta och ger tuggmotstånd i gröten och morgonmüslin.

Hackade solroskärnor till topping och bak - Passar bra till bakning och som topping. Man kan blanda det i matbrödet eller strö över glassen, yoghurten eller desserten för att lyfta fram smakerna.

Extra stora solroskärnor till sallad – Har en mild och nötaktig smak. Ger salladen en god och knaprig känsla och är dessutom dekorativa.

Det låter kanon, men är det verkligen nödvändiga produkter? Jag tycker att den vanliga påsen med solroskärnor fungerar lika bra till allt detta. Speciellt förpackningen med hackade solroskärnor känns onödig – hacka kan jag göra själv. Kul ändå att man vågar vidareutveckla en redan populär produkt. Ska bli spännande att se om dessa nyheter blir några storsäljare eller om de kommer att försvinna ganska snart.

I Risentas monter träffade jag på deras marknadschef Johanna. På måndag släpper Risenta sin nya müsli i tre olika tappningar och de bjöd på smakprov samt sålde dessa påsar till pangpriser på mässan. Jag och min syster var i februari med och tyckte till kring innehållet i den nya müslin och det känns lite kul att ha haft ”ett finger med i spelet”.

Den nya müslin heter ”MÜSLI – din favoritblandning” och finns i smakerna ”Russin Tranbär crisp” (russin, solroskärnor, veteflakes, branflakes, pumpakärnor, veteflingor, dinkelpuffar och tranbär), ”Russin Fikon glutenfri” (russin, solroskärnor, boveteflakes, cornflakes, pumpakärnor, rispuffar och fikon) samt ”50% Frukt Nötter Kärnor” (flingor, russin, pumpakärnor, solroskärnor, cornflakes, dinkelpuffar, aprikoser och rostade hasselnötter – allt utan tillsatt socker).

Ska bli spännande att testa!!!

Den müsli vi använder hemma är en köpt flingbas som vi har piffat upp med goda nötter och frön och torkad frukt. Jag tycker det är svårt att hitta bra och god, nyttig müsli i affären och därför har vi valt att göra vår egen med det vi tycker om. Jag ska inte sticka under stol med att jag är en sucker för Start och såna söta flingor. Just Start med russin och nötter är gudagott. Nu var det länge sedan jag unnade mig det. Jag anser att det är mer godis än en frukostprodukt egentligen och inget jag vill introducera för barnen. Själv bad jag alltid mamma att köpa hem Start när jag var liten, men det var helt andra tider då och mer ”accepterat” med söta flingor. Fanns inte så många nyttiga alternativ vad jag minns.

Ikväll ska jag iväg till Risenta för att vara med och hjälpa till att ta fram nästa generations müsli. Jag är med i en fokusgrupp som ska diskutera vad som saknas på marknaden i dag och förhoppningsvis ska det mynna ut i några förslag på innehåll i en färdigpackad müsli. En müsli jag verkligen gillade var Risentas ”Rivstarten” som de sålde enbart vid Tjejmilenmässan förra året. Den var supergod men butikspriset för en sådan påse skulle hamna på ca 100 kr och det tycker de flesta är för mycket. Vid fokusgruppen ikväll bjuds det på smörgås, dricka och tilltugg. Det ska bli kul!

Så här ser agendan ut:

Dag 1: Lunch, Teknik Skidor, Kostråd med Jacob Wismar inkl gemensam matlagning och middag, Vallningskurs, Kvällsfika

Dag 2: Frukost, Teknik skidor/konditionsträning, Lunch, Skidor, Middag, Skidsnack, Kvällsfika

Dag 3: Frukost, Teknik skidor/konditionsträning, Lunch, Skidor, Stora vildmarkspoolen, Middag, Kvällsfika

Dag 4: Frukost, Teknik skidor/konditionsträning, Lunch, Avslutning

Ingår gör kost och logi, tränings- och vallningstips, kostråd från Risentas hälsokock Jacob Wismar samt utrustningsråd.

Låter som en aktiv, jobbig helg men garanterat rolig får jag hoppas! Kommer självklart berätta allt på bloggen sen när jag kommit hem! Glöm inte att tävla så länge.

För många är ett nytt år lika med nya möjligheter att ta tag i sitt liv och göra en förändring. Så även för mig. Jag behöver dock gå upp några kilo i vikt. Min satsning på konditionsträning under 2010 har gett oönskade konsekvenser i form av viktminskning och för lite kroppsfett och nu är det dags för förändring. Jag som tycker att jag redan äter som en häst ska äta ännu mer. Jag ska lägga till (har självklart redan börjat) nyttigheter som ännu mer kolhydrater (typ smörgåsar, potatis, ris, etc), extra proteindrinkar, mer fett (typ grädde, smör, fet fisk, nötter, etc) och även onyttigheter som jag gillar (typ godis, bullar, kakor, glass, chips etc). Mitt stora problem är hur ska jag hinna få i mig allt?! Tog med mig en gottepåse till jobbet med nötter, kexchoklad, Lindt-kulor mjölkchoklad och två hembakta saffransbullar att försöka få i mig under dagen.

Vad gäller träning så ska jag (läs har redan) dra ner rejält på träningsmängden och övergå från kondition till styrka och rörlighet (typ yoga).

Min frukost består vanligen av extra stor portion råggröt med linfrön, solroskärnor och kanel och detta serveras med sojamjölk och avslutas med apelsin. Idag la jag även till en liten banan och en halv påse Anja Pärson-nötter Skogslycka från Risenta i gröten förutom samma som vanligt och nu sitter jag här och är mycket mätt och belåten! Självklart äter jag till frukost även ett par smörgåsar, en med ägg och en med makrill.

Risenta hade tidigare i år en tävling på sin hemsida där man kunde vinna en plats till Vasaloppet 6 mars samt en plats på ett Vasaloppsläger på konferensanläggningen Kungsholmen med Erik och Billan Östlund (Westin). Helt ovetande om varandras deltagande lyckades jag och min syster vinna en varsin plats till både Vasalopp och läger.

20-23 januari går lägret av stapeln. Så här står det i beskrivningen: Kom och upplev tre härliga träningsdagar i härliga Hälsingland. Vi tränar grundläggande och avancerad skidteknik. Föreläsningar kring vallning, kostråd, uppladdning och återhämtning, utrustningsråd mm. Bo bekvämt på Kungsholmen där du får tillgång till en fantastisk mijö och aktiviteter som tex vedeldad vildmarkspool. Helpension inkl mellanmål, bastuflotte.

Låter trevligt!

Risenta har i dagarna kommit ut med sin nyhet torkade physalis i 70 g påsar. Physalis är en av de frukter som räknas som en ”superfruit” som är så modernt nu. De är väldigt nyttiga. Innehåller mycket Vitamin A, C, B1, B2, B6 och B12 samt mycket protein, bioflavonoider och karotenoider. De passar till exempel perfekt att strössla över yoghurt/fil/kesella, toppa gröten med eller bara äta som dom är direkt ur påsen. De har en syrlig, söt smak och är jättegoda.

Till fisken gjorde jag en waldorfsallad. Receptet är skapat av Jacob Wismar för Risenta. Salladen kan man till exempel ha som förrätt eller som ett inslag på jul- eller påskbordet, eller som idag som ett tillbehör till kött eller fisk. Min vana trogen gjorde jag små justeringar i receptet. Jag minskade mängden äpple och sallad, la till babyspenat, gurka och fint skuren knipplök. Den grekiska yoghurten bytte jag ut mot gräddfil eftersom det var som fanns att tillgå i kylen.

Maten blev riktigt god, det är så fräscht med citronsmak från fisken (jag lagade den i ugn med dill och citronklyftor och salt i 200 grader ca 20 min) och den härliga vårliga salladen!

Waldorfsallad med gröna linser

2 dl Risenta gröna linser
1 salladshuvud
2 äpplen
1 påse Risenta valnötter

Lätt Waldorf dressing

1 dl grekisk yoghurt
1/2 dl majonnäs
2 msk citronsaft

Koka linserna enligt anvisning på paketet. Låt svalna. Bryt salladen i bitar och skär äpplena i tunna skivor. Rör ihop dressingen. Blanda linser, sallad, äpple i en skål med lite dressing och toppa med valnötter.