Idag har vi haft en skön familjedag. Morgonen startade med ett 55 min löppass för mig och lite boxning i träningsrummet hemma för Mattias. Barnen tittade på tv.

Sen fikade vi det sedvanliga helgfikat, smörgåsar och valfri dricka till det. Idag gick den sista julskinkan åt. Det känns både skönt och lite ledsamt. Den var så himla god! Min dricka blev chai te och Mattias tog kaffe latte. Det blev extra lyxigt eftersom vi köpt riktig baristamjölk. Skummet blir helt fantastiskt och flera gånger godare än det vanliga skummet jag brukar göra på lättmjölk.

Sen följde fil och flingor för barnen och proteinsmoothies för oss vuxna (jag gjorde ett smal-smoothie-fluff).

Förmiddagen fortsatte med kökspyssel för mig. Jag gjorde ordning morgondagens middagsmat. Hittade ett spännande recept i dagens DN Söndag på Pot-au-feu och eftersom jag ändå tänkt göra en gryta på högrev passade det utmärkt. Fler bilder och recept kommer imorgon! Barnen var omväxlande hos oss, omväxlande hos kompisar. Mattias hjälpte mig med nya layouten på bloggen. Jag har hört rykten om att det bara är en tillfällig layout. Den kommer ändras snart igen!

Även idag blev det pasta med pesto och gravad lax, keso och sallad till lunch.

Efter lunch åkte vi ner till vår lokala bio och gick och kollade på filmen Dumma mig. Den var faktiskt jätterolig och perfekt för barnen och rolig även för oss. På bion mumsade vi lite godis och drack saft.

Efter bion har vi tvättat några omgångar tvätt och fixat inför veckan som kommer. Kvällens middag blev underbart god hemgjord pizza. Dels en med köttfärssås, riven ost, paprika, tomater, lök och ägg, dels en med min goda tomatsås, skinka, riven ost, paprika, tomat, lök och ägg. Vi toppade med olika bearnaisesåser och jag gjorde även en fantastiskt god vitkålssallad till på riven vitkål, rostade solroskärnor, solrosolja, vit balsamvinäger och salt.

Nu följer lite film och lugn och ro i soffan! En riktigt härlig söndag alltså!

Jag har skrivit förut om min nuvarande favoritsmoothie, smalsmoothien, som jag dricker bland annat på helgmorgnar, som del av mitt kvällsfika ibland samt på vardagsmorgnar efter löpturer. Nu har jag börjat variera mig och göra den i ”fluff-format” för att öka volymen och därmed mättnadsnivån på samma mängd ingredienser. Jag mixar lite lätt ihop kiwi, banan, färsk spenat, lite mjölk och proteinpulver. Sen ner i min Kitchen Aid med ballongvisp på. Vispen får gå på högsta nivån tills det har blivit bra volym och luft i smoothien. Ner i skål och njut med sked!

Idag är det träningsvila som gäller för mig. Började ändå morgonen med min nya ”drog” Smalsmothie som extrafrukost (till frukost blev det sedan fil med müsliblandningen Rivstarten från Risenta toppat med färsk frukt och två grova äggsmörgåsar med avokado, paprika och persilja). Den smothien är sååå god!

Förutom att jobba måste jag idag även iväg till Lidingö och hämta nummerlappen inför Lidingö Tjejlopp. Det tar alldeles för mycket tid tycker jag att tvingas hämta nummerlapp och chip men om jag föstått det rätt kan de inte skicka hem det då arrangörerna vill säkerställa att rätt person får rätt chip. Så det är bara att bita i det sura äpplet. Mässan kring nummerlappsutdelningar brukar vara ganska kul. Det väger upp det jobbiga lite grann. Får hoppas på en bra utdelning idag alltså!

Imorse stod 40 min lätt jogg på träningsschemat (samma träningsupplägg som jag körde sista veckan inför Tjemilen). Det var bara att ge sig upp i ottan och mörkret och ge sig ut. Hur är då formen inför Lidingö Tjejlopp på söndag? Idag kände jag mig ganska pigg i kroppen men har tyvärr fått ganska ont i vänster höft. Nu väntar vila imorgon och 30 min lätt jogg på lördag (eller vila då också beroende på dagsform). Bara att hoppas att värken går över. Annars får jag helt enkelt ta det lugnt på söndag. Det funkar det också. Bara jag tar mig runt så är jag i hamn vad gäller Tjejklassikern.

Senaste numret av Runners World damp ner i brevlådan häromdagen. Har bara hunnit skumma tidningen på ytan. Fastnade dock vid kostsidorna och hittade ett smothie-recept som jag testade idag efter joggingrundan. Den kallas Smalsmothie och skulle vara bra som återhämtning efter ett lättre löppass. Den innehåller spenat som är en av våra mest järnrika grönsaker och järnet behövs för att transportera syre till musklerna. Kiwi som har ett högt c-vitamininnehåll som ökar kroppens förmåga att ta upp järnet. Fryst banan kyler smothien och väger upp den lite beska spenaten och den syrliga kiwin. Det var faktiskt en av de godaste smothiesarna jag druckit på mycket länge. Testa själva!!! Bild kommer (ligger på kameran hemma…)

Smalsmohtie (1 glas)

1½ dl lättmjölk
2½ dl färsk spenat
1 skiwad kiwi
½ skivad banan, gärna fryst

Mixa ihop allt med stavmixer, häll upp i glas och NJUT!

Smothien innehåller 128 kcal, 28 g kolhydrater, 6 g fibrer, 2 g protein, 2 g fett

Så är man mätt och mycket nöjd efter ett besök på Juicebaren på Urban Deli dit jag blev inbjuden av Spot and Tell. Eventet var även ett samarbete mellan Rynkeby och God morgon.

Det började med att vi serverades en fräsch, god frukost bestående av en färsk surdegsfralla med ost respektive skinka, en smoothie vid namn Drömgubbe (God Morgon Nypressad med apelsin-jordgubb-svarta vinbär, Yoggi Dröm jordgubb, hallon, jordgubbar, galiamelon, is), en omelett med smörstekta kantareller, juice och te eller kaffe.

Sen fick vi höra lite om bakgrunden till juicebaren som Urban Deli öppnade i somras i samarbete med God Morgon. Fler och fler juicebarer poppar upp nu på marknaden och God Morgon vill vara med och utveckla marknaden och satsar på smoothies med enklare, svenskare namn och dito smaker/ingredienser. De vill inspirera folk att köpa smoothies hos dom självklart men även att det ska vara lätt att göra hemma och ingredienserna finns i affären.

Sedan fick vi en rundvandring i den fantastiska affären/delin Urban Deli och rundvandringen avslutades med att vi fick provsmaka hela sortimentet på juicer och smoothies. Jag tyckte alla var fantastiskt goda men favoriten är nog Solkysst (God Morgon Nypressad apelsin, Yoggi Dröm vanilj, banan, mango, citron, is).

Som avslutning fick vi med en goodiebag hem som innehöll ingredienser till att göra smoothien Skogstokig (God Morgon Nypressad apelsin, avokado, kiwi, mango, myntablad och is). Ska bli kul att testa hemma. Vi fick även ta med en valfri smoothie hem/till jobbet.

När jag ändå var i en så inspirerande affär passade jag på att shoppa lite nybakt surdegsbröd och gott kaffebröd. Det blev tre olika stora bröd och två bullar till kvällsfika. Jag älskar denna typ av affär!

Tack för ett trevligt event!