Så är man en vanlig Svensson-familj. Till fredagsmiddag blev det som hos så många andra denna kväll tacos. Fahitasbröd, nachoskal, köttfärs, tacosås, ost, guacamole, gurka, tomat, paprika, majs, sallad, röd lök och gräddfil. Avnjöts tillsammans med en kall öl. Trevlig fredag!

Tacos måste vara en av de vanligaste fredagsmiddagarna hos familjer med barn. Tacos är grymt gott, både köttfärs- och kycklingvarianterna. Jag vill ha både mjukt tortillabröd till fyllda rullar och hårda nachoskal för att kunna göra nacho de luxe. Egentligen skulle vi ha ätit tacos till lördagsmiddag men istället blev det köpepizza. Så kan det gå! Däremot åt vi våra tacos till lunch idag söndag istället. Det fanns alla de tillbehör jag vill ha som köttfärs, kyckling, ost, guacamole, tacosås, gräddfil, röd lök, sallad, tomat, gurka, paprika, tomat, tortillabröd och nachoskal. Mycket gott!

kväll väntar middag på Grill för mig och Mattias. Vi ska ut och fira Alla Hjärtans-dag i efterskott. Eftersom det är söndag hinner vi bara med en middag. Annars hade det varit trevligt med en bio eller bowling eller liknande. Men vi måste tänka på barnvakten och vår skönhetssömn!

I dagens mellanmjölksSverige är det tacos till middag på fredagar som gäller för landets barnfamiljer. Vi åt kött, korv och pommes i fredags och tog tacos till söndagsmiddag istället! Som vanligt tacos med tortillabröd och nachodeluxe (tacos med nachochips). Tillbehör är riven ost, guacamole, gräddfil, salsa, sallad, gurka, tomat, paprika, rödlök. Mumsigt!

Så var det äntligen fredag igen. Fram med fredagsmys och tacos så kör vi – helgen är här och vi är redo!!!

Fredag – tacos någon??!! Många svarar ja på den frågan. Så även min familj den här fredagen. Tacos blev nämligen fredagsmiddagen. För mig blev det som vanligt. En tacos med tortillabröd, en Nacho de luxe. Köttfärs, riven ost, röd lök, tomat, gurka, paprika, rädisor, sallad, tacosåser, guacamole och gräddfil. Som nachochips använde vi Tostaditos från Santa Maria. Det var vad vi hade hemma i skalväg. De är fantastiskt goda och passade perfekt till en god Nacho de luxe.

Hur gott det än är och hur ofta både barnen och vi vuxna vill äta tacos så blir det faktiskt lite tjatigt i längden. Köttfärs i all ära, men testa att göra fajitas som görs med kyckling istället. Fajitas äts med fördel i tortillabröd men självklart går det lika bra att lägga fyllningen i skal (tubs, tacoskal, nachoskal, odyl). Själv kör jag, precis som med köttfärsen, båda varianterna. Då får man det gottaste av allt!

Vi gör vår fajitas med kyckling (idag hade jag grillad kyckling jag köpte färdig), lök, paprika och kryddmix och tillbehör kör vi samma som till köttfärstacos, nämligen ost, sallad, lök, gurka, tomat, majs, paprika, salsa, guacamole och gräddfil. Alltså så gott det var!!!! Kycklingen var fantastisk och det passade grymt bra till både bröd och nachochips. Bättre än köttfärs måste jag säga eller så är det att variation förnöjer.

Den klassiska fredagsmaten i den typiska Svensson-familjen med två vuxna, två barn, volvo, villa och vovve är väl tacos. Nu uppfyller vi inte Volvo- eller vovve-kriteriet men i övrigt är vi familjen Svensson. Nu äter vi inte tacos varje fredag direkt, men vi äter det då och då och alla älskar vi det. Gott och kul med plockmat. Tacos valde vi att äta till middag denna lördag istället. Passar lika bra på en lördag som på en fredag. Köttfärs, mjukt tortillabröd, nachoskal, riven ost, gurka, tomat, paprika, isbergssallad, lök, guacamole, gräddfil, tacosås – där har ni våra tillbehör. Majs brukar vi också ha men det glömde jag lägga fram idag. Nu är vi nöjda och glada och laddade inför melodifestivalen.

Åh, jag är i sjunde himlen. Vi har precis ätit efterrätternas efterrätt och jag är mätt och grymt belåten!!!

Lördagskvällen inleddes med klassisk svensson-mat, nämligen tacos (själv åt jag två med fahitasbröd och en nacho-de-luxe med nachochips) och ett glas rött vin till detta. Mums! Och som inte det var nog så kom sedan pricken över i, efterrätten. Jag gjorde ordning varsin chokladfondant och till detta en klick Dumle-glass. Hur gott som helst. Älskar du eller dina gäster choklad är det just chokladfondant du ska bjuda på. Enkelt att göra ordning och grymt gott. Se bara till att inte grädda fondanten för länge. Den SKA vara rinnig i mitten, då är den som godast.

Chokladfondant, 4 st

1,2 dl smör
0,6 dl socker
2 ägg
2 äggulor
2 tsk mjöl
115 g mörk choklad

Smöra och mjöla 4 portionsformar. Skaka ur överflödigt mjöl, smörj och mjöla dem igen.

Smält choklad och smör tills chokladen är nästan helt smält. Görs i vattenbad eller i mikrovågsugn. Vispa ihop ägg, äggulor och socker med en elvisp tills smeten är ljus och tjock. Rör ihop den smälta chokladen och smöret. Häll detta i äggsmeten och rör ner mjölet. Vispa inte. Fördela smeten i formarna. (Här kan du ställa in formarna i kylen upp till flera timmar, tills du ska baka dom i ugnen. Ställ då fram dom i rumstemperatur 5-10 min innan bakning.)

Värm ugnen till 230 °. Grädda formar på en plåt i 6 till 7 minuter, mitten ska vara ganska lös, men sidorna ska vara fasta. Känn med en sticka.
Vänd upp och ner på formarna på en tallrik. Lossa kakan från formen. Servera med glass eller grädde och bär.