Här hemma fortsätter jag servera barnens önskemat till middag. Fredag brukar innebära tacos för många barnfamiljer och så även för oss ikväll. Mjukt tortillabröd, nachochips, köttfärs, ost, sallad, tomat, gurka, paprika, majs, lök, gräddfil och salsa. Jag åt så mycket att magen står åt alla håll och kanter nu, men gott var det!

Vilken trevlig vana det har blivit att hitta Mattias i köket. Han stod för den goda pajen i måndags och i dag var det dags igen för honom att bestämma och fixa till middagsmaten. Denna gång lagade han till sin paradrätt köttfärssås med creme fraiche paprika/chili, spaghetti och grönsaker. Det hela toppades med riven pecorino. Vi brukar i vanliga fall riva över parmesan, men nu hade vi en bit pecorino kvar i kylen efter en liten ostbricka vi lyxade till med i helgen (vi åt dinkelkex och digestivekex och la på bitar av pecorino och även bitar av stiltonost och toppade med fikonmarmelad av god kvalitet- MUMS).

Det finns en tanke bakom det hela. Som en del av mitt nya kostschema och därmed ätbeteende ska jag våga släppa på kontrollen i köket och våga släppa in både Mattias och barnen mer i matlagningen. Jag älskar att laga mat, men erkänner att jag har och framför allt har haft en vilja att kontrollera vad som sker i köket. Jag stod bredvid Mattias när han lagade till maten (inte för att kontrollera utan jag förberedde maten vi ska ha dagen efter köttfärssåsen) och hade vissa synpunkter på hur han gjorde och hur man (enligt mig) ”ska” göra. Jag bet dock ihop och försökte hålla tyst så gott jag kunde. Nu var det Mattias som lagade mat och han måste få göra på sitt sätt och på så sätt lära av sina misstag. Mitt sätt är inte alltid det bästa, även om jag har väldigt lång och bra erfarenhet. Några tips och råd slank dock ur min mun trots allt. Men jag, och vi tillsammans som familj, får jobba på det!

Just nu är jag inne i en grötperiod. På vardagarna skulle jag inte byta ut min gröt med banan, nötter, torkad frukt/färsk frukt med sojamjölk mot något! På helgerna tar jag däremot gärna fil eller yoghurt med müsli och på sommaren är det bara det som gäller.

Den müsli vi använder hemma är en köpt flingbas som vi har piffat upp med goda nötter och frön och torkad frukt. Jag tycker det är svårt att hitta bra och god, nyttig müsli i affären och därför har vi valt att göra vår egen med det vi tycker om. Jag ska inte sticka under stol med att jag är en sucker för Start och såna söta flingor. Just Start med russin och nötter är gudagott. Nu var det länge sedan jag unnade mig det. Jag anser att det är mer godis än en frukostprodukt egentligen och inget jag vill introducera för barnen. Själv bad jag alltid mamma att köpa hem Start när jag var liten, men det var helt andra tider då och mer ”accepterat” med söta flingor. Fanns inte så många nyttiga alternativ vad jag minns.

Ikväll ska jag iväg till Risenta för att vara med och hjälpa till att ta fram nästa generations müsli. Jag är med i en fokusgrupp som ska diskutera vad som saknas på marknaden i dag och förhoppningsvis ska det mynna ut i några förslag på innehåll i en färdigpackad müsli. En müsli jag verkligen gillade var Risentas ”Rivstarten” som de sålde enbart vid Tjejmilenmässan förra året. Den var supergod men butikspriset för en sådan påse skulle hamna på ca 100 kr och det tycker de flesta är för mycket. Vid fokusgruppen ikväll bjuds det på smörgås, dricka och tilltugg. Det ska bli kul!

Men vet ni vad jag såg igår??? Affärerna har redan börjat sälja julmust och lussekatter… Är det inte lite väl tidigt?! Visst, jag vet att Ikea sedan minst en månad har sålt julsaker, men hallå, julmaten kan man väl hålla lite längre på. Eller vad tycker ni? Själv älskar jag lussekatter och jag blev bara så sugen, så nu funderar jag på att baka en omgång. Kanske till helgen?!