Jag är en morgonpigg person, en sådan som funkar bäst på morgonen. Både vad gäller träning och arbete. Jag brukar vara på jobbet redan strax efter 6. Då kan jag hämta barnen tidigt. Frukost äter jag alltid direkt när jag kommer till jobbet. Just nu är jag inne i en grötperiod. Frukosten består för det mesta av havregrynsgröt med mosad banan och mjölk och två äggsmörgåsar till det.

I går morse hade jag ett ärende på stan och hann inte äta frukost innan. Jag köpte istället min frukost på MacDonalds. Oj, vad deras frukost har förändrats. Nu erbjuds många goda och mer nyttiga frukostalternativ, men självklart finns det även lite onyttigare och ”lyxigare” alternativ att välja på. Igår valde jag lilla frukostmackan med ost och skinka och en vaniljyoghurt med müsli. Mackan (en rågkuse med smör, skinka, ost, sallad och tomat) var perfekt, yoghurten mycket krämig och god men müslin något för söt för min smak.

Även idag hade jag vägarna förbi MacDonalds (ja, MacD ligger farligt nog på min väg till jobbet) . Då jag av bloggvännen Fröken Mela fått en Lilla Frukost-meny via wrapp passade jag åter på att hugga mig en god frukost i farten. Idag blev det lilla frukostmackan med kalkon (återigen en rågkuse men med creme cheese, kalkonskivor och sallad) och en kopp grönt te. Jag la till och fick en härligt varm och frasig croissant. Tillsammans med en tallrik gröt fick jag en grymt god och mättande frukost.

Som jag skrev om tidigare fick jag hem fyra olika funktionsteer från det nystartade företaget Functional Tea Of Sweden. Jag har nu testat och njutit mig igenom dessa fyra olika sorter. Först Digest, ett te som ska underlätta matsmältningen. Teet innehåller bland annat citrongräs, ingefära, fänkål och pepparmynta. Feelgood, ger en uppiggande känsla. Har en blandning av bland annat apelsinskal, fänkål, kryddnejlika och ginseng. No Stress som minskar ångest och stress. Den har ungefär samma blandning som Feelgood och innehåller bland annat kanel, apelsinskal, fänkål och kardemumma. Slutligen Relax som ger en avslappnande effekt men samtidigt ökar koncentrationen och innehåller lapacho, vaniljstång och naturliga smakämnen.

Min solklara favorit blev Relax. Jag älskade vaniljsmaken och tyckte verkligen att teet gav en avslappnande effekt. Samtliga teer hade en fin och unik smak jag inte har kommit i kontakt med förut. Mycket spännande blandningar med annorlunda kryddor och kombinationer. Det märktes också att det är fina råvaror som har använts i teerna. De är dryga och räcker länge.

Jag kan verkligen rekommendera dessa teer från Functional Tea Of Sweden. Det finns tio olika funktionsteer och jag är nyfiken på att testa fler sorter. Det finns flera som jag tror kommer bli personliga favoriter hos mig. Har du provat någon av dessa?

Ni ser väl min fina tesil med personlig text (Jessicas cup of tea) som jag köpt hos Amanda Egilson för ett par år sedan. Sååå söt! Med en fin tesil känns testunden extra lyxig!

Jag dricker inte kaffe. Däremot dricker jag mycket te. Jag föredrar rött, grönt och vitt te men dricker även svart te. Det finns många olika tesorter på marknaden och många olika smaker.

Jag har fått möjligheten att testa en nykomling på den skandinaviska te-marknaden. Nämligen funktionsteer från Functional Tea Of Sweden. Det är trevliga Josefina Ohlsson som ligger bakom Functional Tea Of Sweden som har skickat dessa till mig. Inget av Functional Tea Of Swedens tesorter innehåller svart eller grönt te. Istället använder de yerba mate, roobibos, lapacho, honeybush, örter, frukt och kryddor. Smakerna är kraftiga och fylliga och den höga koncentrationen i smak gör att teerna är väldigt dryga. Alla teerna är också garanterat färska. Det finns tio olika funktionsteer och de har tagits fram i samarbete med Sveriges främsta te-experter. Förutom att ge en funktion ska teerna även återge underbara smaker och dofter.

De sorter jag har fått hem och som jag ska testa i lugn och ro är Feelgood (ska ge en lycklig och uppiggande känsla), Digest (underlättar matsmältningen så att man på så sätt undviker de problem en dålig matsmältning kan ge), No Stress (ska minska ångest och stress) samt Relax (ska ge en avslappnande effekt men samtidigt öka koncentrationen).

Först ut blev Digest som jag tog efter middagen. Teet innehåller citrongräs, ingefära, fänkål, kardemumma, kryddnejlika, kanel, lakritsrot, svartpepparkorn, pepparmynta och nypon. Jag tyckte att pepparmyntesmaken dominerade och tog över. Pepparmynta är inte min favorittesmak, men teet smakade ändå helt okej. Förhoppningsvis gör det under med min matsmältning och får mig att på sikt må ännu bättre än vad jag gör idag!

Ska bli kul att testa de andra tesorterna. Av de sorter jag fick hem är jag mest nyfiken på Relax som lät riktigt gott. Några av de andra sorterna jag är sugen på är Sex & Passion, Energy och Get Well som alla tre lät grymt goda och med roliga funktioner.

*UPPDATERAT*

Har nu även testat Relax och Feelgood. De var mycket goda! Ett samlat inlägg när jag testat samtliga teer kommer.

Att jag älskar att baka kan inte ha undgått någon som läser denna blogg. Jag bakar gärna bröd, bullar och bakverk. Scones är en favorit som gärna får förgylla min helgmorgon. Den här helgen har vi dock njutit av underbara bageribakta morots- och linfröfrallor. Omväxling förnöjer!

Idag är det Mors dag (Grattis mamma och alla andra mammor där ute). Morgonen inleddes tidigt på morgonen med nybakade scones med gott pålägg och en stor kopp te. Riktigt gott var det! Morgonen börjar alltid tidigt på söndagar då barnen har simträning och även jag då jag är en av Gustafs simtränare.

Egentligen skulle Gustaf börjat på fotbollsskola i morse. Dock fick han gå hem från förskolan i torsdags och var hemma och vilade igår och eftersom han har varit ganska hängig senaste dagarna valde vi att avvakta med fotbollsstarten till nästa helg. Istället var vi hemma och tog en skön och lugn lördagsmorgon med lite mys. Jag bakade scones och dessa njöt vi vuxna av framför morgontv i sovrummet och barnen åt sina och tittade på film i vardagsrummet. Perfekt uppdelning! Sen åt jag även vanlig frukost med fil och flingor och färsk frukt. Härlig start på helgen!

Klassiska scones, 4 kakor

4 dl mjölk eller yoghurt (lättyoghurt)
100 gram smör (75 g)
8 dl vetemjöl (6 dl dinkelsikt, 2 dl dinkel fullkorn)
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölk eller yoghurt och rör ihop till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor. Skär två skåror i varje kaka i form av ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 12 minuter. Servera nygräddade och varma!

Jag är en stor te-drickare. Jag älskar te! En stor kopp varmt rykande te en kall vintermorgon… mmm…. En lisa för själen! På helgmorgonen njuter jag gärna av en chai-latte. Jag har goda chai-extrakt hemma men oftast brygger jag en kopp vanligt chai-te på påse och toppar med skummad lattemjölk. Jättegott!

Igår hittadae jag en nyhet från Oatly i affären, Oatly Chai Havredryck. Den beskrivs på följande sätt: Ett glas rykande varm chai bjuder på härligt mys med ljuvliga smaker av kanel, kardemumma, kryddnejlika och ingefära. Dessutom är den laddad med havrens nyttigheter, vitaminer och mineraler. Låter alltså som något för mig så givetvis fick en förpackning följa med hem.

Igår kväll till mitt kvällsfika (som i övrigt bestod av bulle, skorpor med ost och en apelsin) testade jag chai-mjölken. Den var faktiskt mycket god, dock lite för ”svag” för min smak. Jag hade gärna haft lite mer kryddigt. Men helt klart godkänd!

Vi kunde inte vänta ända till fettisdagen som infaller 21 februari på vår första köpesemla. Idag föll vi för frestelsen och köpte en varsin (ska sanningen fram åt jag en köpesemla redan igår på jobbet men då köpte jag inte själv utan blev bjuden). Givetvis blev det favoritsemlan med mandelmassan utvispad i grädde från bageriet Sans Rival – mycket, mycket god!!!