Nu har jag utsett vinnaren i tävlingen om en personlig tesil från Amanda Egilson by Hand and Heart, värde 450 kronor. Vinnaren är Ia.

Ia tycker bäst om citronte.

Grattis Ia (du är kontaktad via mail)! Nu kan du se fram emot många sköna tepauser!

Ni glömmer väl inte att tävla om en pimpad tesil från Amanda Egilson?! Själv fick jag hem min alldeles egna tesil igår. Vilken underbar tidig julklapp till mig själv. Jag fullkomligt älskar den!!!

Jag valde texten ”Jessica’s cup of tea” på framsidan, på baksidan fick jag ett fint dubbelhjärta och kedjan pimpades med ett ljusrosa hjärta och en mörkrosa pärla. Riktigt vacker – en fröjd för ögat!!!

Jag är en tedrickare av stora mått! Jag dricker gärna, ofta och även mycket te. Helst grönt te eller svart te med fruktsmak. Jag dricker gärna te i stora, fina tekoppar vilket jag tycker förhöjer njutningen. Teet ska vara mycket hett. Jag föredrar att dricka utan socker, honung eller mjölk. Men det är klart, en Chai Latte tar jag mer än gärna. En Te Latte Frappe är också en höjdare. Ja, te i alla dess former funkar faktiskt för mig.

Att dricka te börjar dessutom bli trendigt. Fler och fler caféer har insett detta och teutbudet blir större och roligare!

Smyckestillverkaren Amanda Egilson by Hand and Heart har hakat på tetrenden och lanserar nu lagom till jul en fantastiskt fin tesil och pimpat denna med en namnbricka i äkta silver (själva tesilen är i rostfritt stål). Hur läcker är inte denna?! Förhöjer njutningen ännu mer tycker jag!

Nu har en person chansen att vinna en alldeles egen personlig tesil pimpad med en namnbricka i äkta silver. Vi lovar, du blir evigt ihågkommen! Vinnaren kan bestämma en egen text eller välja till exempel ”Tea for two” eller ”Du & Jag”. Amanda Egilson hamrar in texten för hand, bokstav för bokstav. Ett unikt hantverk, tillverkat just för dig eller den du har kär. Värde på vinsten är 450 kronor.

För en vinstchans, ange i kommentarsfältet vilket te du tycker allra bäst om och varför. För två vinstchanser, länka till denna tävling på din blogg (använd gärna bilden ovan på tesilen), ange i kommentarsfältet att du länkat. Tävlingen pågår till och 11 december kl 20:00. Glöm inte att ange email-adress så att jag kan komma i kontakt med den lyckliga vinnaren. LYCKA TILL!!!

Fler personliga presenter online från Amanda Egilson by Hand and Heart hittar du på www.amandaegilson.com.

Mums! Nu ska brödet provsmakas! En macka med smör och ägg, en macka med smör och hästkött. Stooor kopp te! Jag är redo!

Företaget Kaffeknappen har som affärsidé att leverera bland annat kaffe, te, juice, mineralvatten, O’boy, saft, olika godsaker (typ kakor och godis) och frukt till företag runt om i landet.

Kaffeeventet med Zoégas i tisdags hölls till i Kaffeknappens lokaler i Vasastan i Stockholm. Själva eventet handlade bara om kaffe men jag läste på en skylt vid baren i lokalen om olika tesorter och fastnade för Bogamantalawa-te och blev nyfiken på vad det var för någon typ av te. Bartendern, som var anställd hos Kaffeknappen, berättade lite för mig om det när jag frågade. Det är ett exklusivt te från området Bogawantalawa på Sri Lanka, exklusivt framtaget för Kaffeknappen.

I Sri Lankas höglandsområde, på 1800 meters höjd, finns en dal som heter Bogawantalawa, även känd som ”The golden valley of tea”. Klimatet där är helt perfekt för teplantan. Här plockas bladen alltid för hand och med största omsorg. De förädlas i fabriker i området och skickas helt oblandade för att säkerställa högsta kvalitet. Te från Bogawantalawa anses som något av det absolut bästa man kan dricka. Kaffeknappen har sex olika smaker: Earl Grey, Green Tea Lemon, Loinorn Estate, Strawberry & Rhubarb, Christmas Tea samt Rooibos Honey (där själva Rooibosbladen kommer från Cedarbergen i Afrika).

Jag blev så sugen på att testa detta Bogawantalawa-te och kontaktade därför Kaffeknappen dagen efter eventet. Igår fick jag hem smakprov på dessa teer samt ett paket ”Hysteriskt goda lakritsskorpor” (och jag kan verkligen intyga efter att ha smakat att de verkligen är hysteriskt goda!) i ett fantastiskt fint paket. Vilken glädje! Och vilket fantastiskt gott te. Jag har hittills testat Rooibos Honey, Strawberry & Rhubarb och Loinorn Estate. Teet är förpackat i mycket tunna, fina påsar vilket får detta påste att smaka som te man själv brygger och därmed framträder smakerna bättre och jag tycker det blir högre kvalitet på tedrycken.

Vore jag inköpare på mitt företag för kaffe, te och drycker skulle jag garanterat föreslå Kaffeknappen som leverantör!

Lördagsmorgonen förgyllde jag med klassiska scones till frukost. Man behöver inte göra det mer komplicerat än så. Det enkla är ofta det goda. Smör, ost och marmelad på nygräddade varma scones är RIKTIGT gott!

Jag tog ytterligare två smörgåsar (en med ägg och en med makrill) och en kopp te. Senare kompletterade jag frukosten med havregrynsgröt med äppelmos och mjölk och blandad frukt.

Scones, 4 stora kakor

8 dl vetemjöl (eller 4 dl vetemjöl och 4 dl grahamsmjöl)
1/2 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
4 dl fil/yoghurt/mjölk

Blanda de torra ingredienserna. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och blanda ihop degen. Den ska vara ganska kladdig. Dela degen i 4 kakor och lägg på bakplåtspapper på plåt. Skär två skåror (som ett kors) och picka bröden. Grädda ca 15 min i ugn på 250 grader.

Igår bakade jag en (för mig) ny sorts morgonbröd igen. Åter ett recept från bloggen Paindemartin. Vasaloppsfrallor blev det denna gång. Enkelt att baka och mycket gott. Jag hade i hackade torkade fikon, rostade hasselnötter och pumpakärnor i mina bröd. Blev en jättebra kombination.

Jag hade stekt ägg på två av mackorna och ost och skinka på två. Grönsaker fick toppa. Chai latte till fikat.

Efter bröden åt jag min numera standardgröt som jag älskar så, råggröt med kanel, linfrö, pumpa- och solroskärnor, en hel banan, hackade nötter i massor och sojamjölk.

Vasaloppsfrallor

Utgå från 300 g (3 dl) vatten, 390 g (6 1/2 dl) vetemjöl eller siktat dinkelmjöl, 3 g (en liten hörna) jäst och 9 g (1 1/2 tsk) salt. Sen stoppar du i vad du har i torkad frukt-, nöt- och fröväg hemma. Grovt hackade torkade fikon tycker jag är bland det bästa man kan stoppa i brödet, men russin, aprikos, dadlar och torkade jordgubbar går också fint. Kombinera med till exempel pumpafrön eller rostade hasselnötter. En rejäl näve torkad frukt och en liten näve nötter eller frön kan vara lagom.

Rör bara ihop degen ikväll, täck med lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten.

På morgonen sätter du på ugnen på 250 grader och bakar ut degen på valfritt sätt. Ofta brukar jag hälla ut degen på ett mjölat bakbord, vika ihop den till ett paket och låta den jäsa medan ugnen blir varm. Sedan skär jag bara av små bitar som jag skjutsar in i ugnen. Ett ännu enklare sätt är att klicka ut degen på ett bakplåtspapper där de får jäsa lite medan ugnen blir riktigt varm, mellan 30 och 60 minuter. I ugnen behöver de inte mer än 10–20 minuter beroende på storlek.

Det är inte ofta hela familjen fikar tillsammans ute på stan, men idag slog vi till stort. Vi möttes upp med vår kompis som jobbar på Chokladfabriken och hennes familj just på Chokladfabrikens café. Barnen fick en varsin varm choklad med vispgrädde och marshmallows. Mattias tog en kaffe latte och jag en chokladte. Till fikabröd valde Gustaf en chokladmuffins, Filippa en citron- och marängbakelse, Mattias och jag en varsin brownie med vispgrädde. Riktigt gott! Gustaf åt bara upp halva sin muffins, resten åt jag upp! Gustaf drack inte heller upp sin varma choklad och de resterna gick jag också lös på och jag kan tala om att det var den godaste varma chokladen jag nånsin druckit.

Efter fikat fick vi och barnen en rundtur inne i själva tillverkningen. Där smakade barnen och jag även tryfflar och choklad. Vi fick med oss lite godsaker hem såklart som extra bonus!