Ett mästerverk

The Wolf of Wall Street

Idag har jag varit på pressvisning av filmen The Wolf of Wall Street som har premiär på fredag (10 januari). Filmen handlar om börsmäklaren Jordan Belfort som går från den amerikanska drömmen till den ohejdade girigheten, från ärlighet till korruption, under det sena 80-talet. Överdriven framgång och rikedom redan i 20-årsåldern gav Belfort, grundaren till mäklarfirman Stratton Oakmont, öknamnet ”The Wolf of Wall Street”.

Det är pengar, makt, kvinnor och droger. Frestelserna var lättillgängliga och hoten från myndigheterna ofarliga. Jordan och hans vänner fick aldrig nog utan ville bara ha mer och mer.

Filmen bygger på Jordan Belforts självbiografiska bok. Huvudrollsinnehavarna är bland annat Leonardo DiCaprio, Jonah Hill och Margot Robbie och filmens regissör är ingen mindre än Martin Scorsese.

Skådespeleriet är fullständigt briljant! Huvudrollsinnehavarna spelar mycket trovärdigt och det är en fantastisk kemi skådespelarna emellan. Filmen är samtidigt spännande, fascinerande och rolig. Tempot är högt vilket gör att filmen, trots sina 3 timmar, aldrig blir långtråkig. Martin Scorsese har verkligen fått till ett riktigt mästerverk! En måste-se film!

Posted in Allmänt, Film | Tagged , | Leave a comment

Nyttig inledning på det nya året

Supergreens från Helhetshälsa och Svensk Hälsokost

Nytt år innebär för många nya sunda vanor! Jag tänkte testa något nytt och beställde därför hem Helhetshälsa Supergreens från Svensk Hälsokost. Supergreens är ett näringsrikt pulver med levande enzymer. Den innehåller en blandning av olika hälsosamma växter så som chlorella, korngräs, vetegräs och spirulina. Det är även fiberrikt och ger goda mjölksyrabakterier till den naturliga tarmfloran. Passar perfekt blandat med juice eller yoghurt, eller mixat i en smoothie med olika frukter och bär.

Hallondrömsmoothie

Igår kväll till kvällsfika gjorde jag i ordning en hallondrömsmoothie och i denna hade jag ner mitt Supergreens. Resultatet blev perfekt! En krämig välsmakande smoothie som gör gott för kropp och knopp.

Kickstart på morgonen

Morgonen kickstartade jag med en Päron & Acerola-juice med extra c-vitamin från Oji drinks. I denna rörde jag ner mitt Supergreens. Jag tog även dagens dos av vitaminer – Vitamin D3, Omega3, järn, B12 och mitt-val kvinna. Självklart vanlig frukost på det. Vilken härlig start på det nya året!

Hallondrömssmoothie, 2 glas

3 dl sojamjölk/vanlig mjölk
200 g frysta hallon
3 cm riven ingefära
1 msk honung
3 tsk supergreens

Kör i mixer till lagom konsistens, späd ev med mjölk och servera direkt.
Posted in Allmänt, Hälsa, Hälsokost, Juice, Recension, Recept, Smoothie, Superfood, Tester | Tagged , , , | 1 Comment

Mexikansk kycklinggratäng a la Bambi

En av de bloggar jag brukar läsa är min bloggvän Bambis blogg – barn, bakverk och betraktelser. Hon skriver på ett bra sätt, har intressanta ämnen och trevliga recept. Idag tipsade hon om en mexikansk kycklinggratäng som lät både lättlagad och god. En allt-i-ett rätt innehållandes bland annat kyckling, ris, bönor, majs och salsa.

Mexikansk kycklinggratäng my style

I min kyl hade jag rester av grillad kyckling vi åt i helgen. Jag bestämde mig därför för att göra en egen variant av kycklinggratängen baserat på vilka rester jag hade och vad jag hade hemma i övrigt. Det var grillad kycklinglårfilé, ris, en förpackning blandade bönor, majs, krossad tomat, mediumstark salsa, oregano och ost. Jag höftade bara och tog de proportioner jag tycker att en allt-i-ett rätt ska ha.

Resultatet blev kanon! En nyttig gratäng som passar utmärkt att ha med i matlåda till jobbet. Krämig, kryddig och fantastiskt välsmakande!

Nästa gång ska jag testa Bambis variant. Den är säkert lika god (eller kanske godare?!)!

Mexikansk kycklinggratäng, 4 port

3 dl ris
1 burk kidneybönor
2 små burkar majs
1 stor burk salsasås
3 dl vatten
1 ½ msk kycklingfond (motsvarar en buljongtärning)
½ msk oregano
2 kycklingfiléer
2 dl ost
½ purjolök

Sätt på ugnen på 190 grader. Häll i ris, kidneybönor (skölj av dom först), majs och salsasås i en ugnsfast form. Blanda fond, vatten och oregano och häll det över innehållet i formen. Rör om allt i formen så att det blandas. Skär kycklingfiléerna i tre delar och tryck ner dom lite i formen. Ha nu över aluminiumfolie så att formen täcks. Stoppa in i ugnen i en timme.

Ta sedan ut formen och av folien. Strö på osten och låt gratinera ca 10 minuter, tills osten fått färg. Strö över strimlad purjolök och njut!

Posted in Allmänt, Allt-i-ett, Bönor, Gratäng, Kyckling, Majs, Ost, Recept, Rester, Ris | Leave a comment

Solskensvitamin

Som jag har skrivit förut lider många i Sverige av brist på D-vitamin. D-vitamin bildas i huden när solen lyser på oss. Problemet i Sverige är att solen bara är stark nog mitt på dagen under sommarmånaderna. Med maten får vi tyvärr i oss ytterst lite D-vitamin (finns annars bland annat i fet fisk, lever, äggula, mejeriprodukter). Brist på D-vitamin kan leda till exempelvis infektionssjukdomar, vinter- och vårdepressioner, cancer, hjärtsjukdom och benskörhet.

Själv ser jag därför till att vara ute i solen så mycket jag kan, jag försöker äta D-vitaminrik kost samt att jag tar tillskott i tablettform varje dag under september till april.

Solskensvitaminet D3 från Svensk Hälsokost

Det solskensvitamin just jag tar är Vitamin D3 med styrkan 2500 IE från Svensk Hälsokost. Jag tar en tablett om dagen tillsammans med en måltid innehållandes fett (oftast till frukost) för bästa upptag av vitaminet.

Tabletterna är lagom stora och lätta att svälja. Jag har ätit dom ett tag nu och känner mig piggare, gladare och har inte varit sjuk på väldigt länge (peppar, peppar). Om det är Vitamin D3 i sig eller vad jag gör och äter i övrigt vet jag inte, men antagligen och förhoppningsvis har vitaminerna något finger med i spelet.

Posted in Allmänt, Recension, Tester | Tagged | 1 Comment

Back to life, back to reality

Idag är det första arbetsdagen för många. Så ock för oss. Barnen måste gå på en av de få skolor där lärarna INTE har studiedag idag (de har istället i februari) så även de fick en kickstart en tisdag som denna.

Middagen är serverad första dagen efter jullovet

Vardag innebär en övergång till den klassiska vardagskvällsmaten. Först ut i kväll blev min klassiska ugnsbakade laxfilé toppad med hemodlad bladpersilja. Till detta serverades ugnsbakade rotfrukter bestående av sötpotatis, morötter och rotselleri. Guacamole, gräddfil och thaichili-sås till detta och självklart färska grönsaker och idag även hackad spenat. God och nyttig start på vardagen och det nya året.

Underbar ugnsbakad lax, ugnsbakade rotfrukter, spenat och färska grönsaker

Det som var lite speciellt med kvällens middag var rotsellerin. Den valde jag att ugnsbaka i min Crock-Pot Slow Cooker. Jag la ner en skalad halv rotselleri i pottan, tog ner salt och peppar och körde på låg temperatur i 5 timmar. Oj, vad gott det blev. Vilka smaker som kom fram. Underbart!

Posted in Allmänt, Fisk, Grönsaker, Lax, Middag, Rotfrukter, Sås | Tagged , | Leave a comment

Gör gott för både miljö och behövande

Nytt år innebär att många av oss har avgett nyårslöften av alla de slag. Kanske ska du äta nyttigare, träna mer, prioritera dig själv, sluta röka, etc etc. Jag hoppas att många av er har avgivit nyårslöften som innebär att ni ska tänka mer på miljön och bidra till ett mer hållbart konsumtionssamhälle. Jag gav ett sådant löfte redan i slutet av 2013 i samband med mitt samarbete med Oji drinks (som erbjuder funktionella drycker och som har ett tydligt och uttalat miljötänk) och gör idag därför mer medvetna och vettiga val i min vardag.

Har du liksom jag och min familj massor med leksaker som bara ligger hemma och samlar damm? Kanske har barnen tröttnat på dessa leksaker eller har bara batterierna i dom tagit slut och ingen orkat byta? Många kastar bort en del av dessa oanvända leksaker i soporna, med eventuella batterier och allt. Så även jag tyvärr… Detta trots att trots att upp till 90 % av de flesta batterityper idag kan återvinnas.

Batteriåtervinningen

Därför blev jag så glad när jag fick höra talas om Batteriåtervinningens initiativ här i Stockholm (det är nämligen tydligen framförallt vi barnfamiljer och storstadsbor som samlar batterier och batteridrivna prylar på hög i hemmet). Den 10-12 januari tar Batteriåtervinningen emot batteridrivna leksaker i Västermalmsgallerian. Leksakerna förses med nya batterier och delas sedan ut till verksamheter för behövande barn. Förbrukade batterier lämnas till återvinning. Efter all julklappshandel och mellandagsrea är det ju perfekt att leksaker kommer till bättre nytta än bara ligger hemma och skräpar samtidigt som vi bidrar till hållbarhet och en bättre miljö.

Själv ska jag självklart lämna in en hel påse med leksaker barnen sedan länge inte bryr sig om. Gör det du med!

Posted in Allmänt, Barn, Leksaker | Tagged | Leave a comment

Favoritmaten

Gustaf mumsar tacos för glatta livet!

Sista dagen på jullovet för oss alla. Självklart ”firade” vi detta med att vi valde att äta favoriträtten till middag. Barnen valde, surprise surprise, tacos!!! Tror inte de är ensamma om att ha tacos som favoritmat. De åt för glatta livet! Tror deras magar stod åt alla håll efter den festen!

Filippa äter med lite mer finess!

Jag och Mattias valde hämtmat från bästa thai-restaurangen här i området. Som vanligt blev det phad thai kyckling. Vi kör på säkra kort. Hur gott som helst! Jag kommer nog aldrig att tröttna!

Phad thai kyckling från bästa thaien!

Posted in Allmänt, Familj, Färdigmat, Middag | 1 Comment

Disney on Ice 2014

I fredags var barnen och deras mormor iväg och såg Disney on Ice – World of Fantasy, i Globen medan jag och Mattias var ute och roade oss med några kompisar.

Här kommer en kort recension av vad de tyckte om showen.

Välkommen till Disney on Ice

Jag och två av mina barnbarn, Filippa och Gustaf, var på Globen och såg Disney on Ice, Worlds of Fantasy, torsdagen den 3 januari. Vi fick vara med om en fartfylld show med många Disneyfavoriter på isen.

Musse Pigg, Mimmi Pigg, Kalle Anka och Långben guidade oss igenom showen. Vi fick först se en uppvisning med Blixten McQueen, Bärgarn, Sally och gänget från Bilarna. Därefter fick vi dyka ner i havet till Ariels underbara undervattensvärld. Innan pausen fick vi också följa med Tingeling och alla Disneyälvorna på magiska äventyr.

Isdansarna var riktigt proffsigaSedan fick vi se Buzz Lightyear, Woody, Jess och de andra leksakerna från Toy Story innan det var dags att ta farväl av Disney-gänget och åka hem.

Fartfyllda äventyr tog plats på isen

Showen var väldigt bra gjord och alla var riktigt proffsiga isdansare. Dock var storyn något trög och lite av ett sömnpiller. Men kul att komma iväg och även om showen i sig inte var någon höjdare var det kul att göra något ihop!

Posted in Allmänt, Barn, Familj | Tagged , | Leave a comment