Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara blev kvällens middag. Den serverades med extra parmesan samt ärtor-, majs- och paprikablandning. MUMS!!! Pasta Carbonara, 4 port

200 g skinka
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 g parmesanost
3 ägg
3 msk grädde
Salt och peppar
Pasta i valfri mängd

Koka pastan. Hacka skinka, lök och vitlök. Fräs löken först och fräs sedan på skinkan. Rör ned skink- och lökblandningen i den avrunna färdigkokta pastan. Vispa ihop ägg, grädde och hälften av parmesanosten. Häll ned i pastablandningen och rör ordentligt så det inte stelnar till. Krydda efter smak. Servera med parmesanen samt ev en äggula var.